PHÂN BIỆT CÀ PHÊ HÓA CHẤT VÀ CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT

127 lượt xem

Bằng cảm quan và khứu giác, bạn có thể phân biệt cà phê nguyên chất có màu hổ phách (vàng cánh gián), vị đắng thanh không gắt; còn cà phê bị pha hóa chất có màu đen đậm, vị đắng ngắt.

Nếu không có kinh nghiệm nhận biết, rất có thể mỗi tách cà phê bạn nhâm nhi trong quán mỗi sáng chứa toàn hóa chất hay nguyên liệu pha chế.

cà phê nguyên chất   HKO 0025 JPG 5341 1435799050

Cà phê hóa chất và hạt cà phê nguyên chất

Làm sao phân biệt đâu là cà phê nguyên chất, đâu là cà phê nguyên liệu có pha hóa chất? Bà Thúy Vy, chủ một hãng cà phê nổi tiếng ở Phú Yên, người có vài chục năm kinh nghiệm trong việc buôn bán, chế biến nguyên liệu này cho biết có thể nhận biết sự khác biệt cơ bản cà phê nguyên chất và cà phê pha, dựa vào các tiêu chí sau:

cà phê nguyên chất

Sau khi pha:

  • Màu sắc:

– Cà phê nguyên chất: Có màu nâu cánh gián (màu hổ phách).

– Cà phê nguyên liệu, hóa chất: Có màu đen đậm.

  • Độ sánh:

– Cà phê nguyên chất: Lấy thìa khuấy nhẹ, thấy cà phê lỏng, không có độ sánh.

– Cà phê nguyên liệu, hóa chất: Nước cà phê sệt.

  • Vị đắng:

– Cà phê nguyên chất có vị đắng thanh và vị không gắt.

– Cà phê nguyên liệu, hóa chất: Có vị đắng gắt do nguyên liệu rang cháy, ướp hương liệu hoặc tẩm nhựa cau.

  • Mùi thơm:

– Cà phê nguyên chất có mùi thơm dịu, rất nhẹ.

– Cà phê nguyên liệu, hóa chất có mùi thơm sực lên mũi vì hóa chất tạo mùi.

Lycafe 9385 1435799050

Ly cà phê nguyên chất pha phin

Theo VnExpress

==============

𝐂𝐔𝐁𝐄𝐒 𝐀𝐒𝐈𝐀 – MÁY PHA CAFE CHUYÊN NGHIỆP

☎️Hotline: 0909 244 358 hoặc 0909 244 358

🌐 Website: https://cubes-asia.com/

🌐 Website mua hàng: https://vinbarista.com/

🗺 Địa chỉ liên hệ:

🏢Showroom HCM: P.102, Toà nhà Kim Đô, 123 Lê Lợi, Q.1, Tp. HCM

🏢Showroom Hà Nội: 87 Lê Hồng Phong, Ba Đình, Hà Nội

🏢Showroom Đà Nẵng: Lô 19B2, 14 Võ Văn Kiệt, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng

Cubes Asia