So sánh loại máy pha specialty coffee chuyên nghiệp

30 lượt xem

Máy pha specialty Coffee chính là lựa chọn của nhiều barsita nổi tiếng để pha chế ra loại cà phê ngon xuất sắc trên thế giới.

Mỗi một thương hiệu máy pha cafe  nổi tiếng đều đầu tư thiết kế một dòng máy riêng dùng để pha chế máy pha specialty coffee chuyên nghiệp. Trong bài viết dưới đây hãy cùng chúng tôi so sánh một số loại cơ bản nhé:

Máy pha cà phê Slayer Steam 2 Group 

Slayer Espresso là thương hiệu được sáng lập vào năm 1997 bởi Jason Perefontaine – người Mỹ tại Seatle. Từ sau năm 2007, đế chế Slayer đã có một cuộc cách mạng lớn với 2 dòng sản phẩm đặc biệt được lắp ráp bằng tay. Hai sản phẩm này sở hữu các bằng sáng chế về pha chế espresso đặc biệt đã nhận được giải thưởng “Best New Product” của Hiệp hội Cà phê Mỹ.

Các kỹ sư của Slayer đã luôn cố gắng trong việc bảo tồn mùi vị tự nhiên vốn có của cà phê cũng như tối đa hóa độ sánh của tách espresso. Với kỹ thuật được thiết kế độc quyền trong việc kiểm soát lưu lượng dòng chảy của nước quá trình ngấm và chiết xuất giúp cho lớp bột cà phê được thấm ướt hoàn toàn. Từ đó cho phép chúng ta tinh chỉnh độ mịn của cà phê xay ở mức cao hơn nhờ đó mà cà phê sẽ có độ phổ mùi rộng hơn và giàu hương vị hơn.

Máy pha café specialty coffee của Slayer đã mang đến cho khách hàng những trải nghiệm thú vị khi sử dụng. Sản phẩm được lắp ráp bằng tay hoàn toàn thủ công tỉ mỉ đến từng chi tiết trong mỗi công đoạn để cho ra đời một sản phẩm mang đậm dấu ấn cá nhân mà bất cứ ai khi được sở hữu cũng tự hào.

Thông số kỹ thuật:

Kích thước: 55,9 x 78,7 x 43,2 cm

Trọng lượng: 100kg

Điện áp: 200 – 260V

Công suất: 6300 W

Máy pha cà phê Rancilio Specialty

Rancilio Specialty chính là một trong những thương hiệu máy pha cà phê nổi tiếng của Italy. Đây là chiếc máy pha cà phê hàng đầu thế giới dùng để pha ra những cốc cà phê mang hương vị đặc biệt.

Bộ phận kiểm soát nhiệt của máy pha cà phê Rancilo Specialty sẽ  giúp Barista dễ dàng kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ từng tách cà phê. Trong quá trình pha chế áp suất của máy sẽ được kiểm soát và đưa vào máy pha theo từng cấp độ trong từng thời kỳ thích hợp.

Phần vòi hơi của Rancilio Specialty sẽ cung cấp áp suất hơi khô hoàn toàn. Sực mạnh của đòn bẩy hơi sẽ được các Barista điều chỉnh thông qua màn hình cảm ứng thao tác một cách nhanh chóng, dễ dàng.

Thông số kỹ thuật:

Model: RANCILIO SPECIALITY 2 GROUP

Kích thước: 840 x 600 x 463mm

Cân nặng: 95 kg

Áp suất nồi hơi: 5600 W

Điện áp: 220 V

Xuất xứ: Ý

Máy pha cà phê La Marzocco Linea

Máy pha cà phê La Marzocco Linea là dòng máy  pha cà phê cao cấp dành cho các quán café lớn, sang trọng. Sản phẩm được dùng để pha ra những tách Speciality Coffee tuyệt phẩm.

Máy được trang bị công nghệ Saturated Group có tác dụng đảm bảo nhiệt độ ổn định liên tục trong suốt quá trình pha café. Kết hợp với hệ thông kiểm sát điện tử PID Temperature Controller sẽ giúp cho nhiệt độ pha café luôn chính xác, đạt chuẩn trong khoảng +_ 0.5%. Điều này sẽ  đảm bảo cho cốc café nào cũng được thơm ngon như nhau.

Với công nghệ Dual Boiler System, nồi hơi của máy pha cà phê La Marzoncco được thiết kế riêng biệt giúp tối ưu hóa việc pha café và đánh sữa được nhanh chóng.

Công nghệ Insulated Boulers giúp làm giảm thiểu nhanh chóng việc tiêu thụ điện năng của máy. Từ đó giúp các quán kinh doanh café tiết kiệm được tối đa chi phí tiền điện.

Thông số kỹ thuật:

Model: La Marzoncoco Linea

Kích thước: 455 x 930 x 560 (mm) (CxRxS)

Điện áp: 220V

Công suất: 4800W

Nồi hơi cà phê: 5L

Nồi hơi đánh sữa: 11L

Cân nặng: 66kg

Sản xuất tại Ý.

Máy pha café Vitoria Arduino Black Eagle

Dòng máy pha café Black Eagle là dòng máy pha café Specialty Coffee chuyên nghiệp của thương hiệu Victoria Adurino. Đây là dòng máy pha café espresso đã được lựa chọn sử dụng trong cuộc thi “World Barista Championship” từ năm 2015 cho đến nay.

Máy được trang bị công nghệ T3 giúp bảo đảm nhiệt độ luôn ổn định trong suốt quá trình pha café. Nhiệt độ được xem là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng mạnh mẽ đến chất lượng café khi được pha. Qua nhiều thử nghiệm thực tế đã cho thấy, công nghệ T3 ra đời cho phép Barista chuyên nghiệp có thể thiết lập được nhiệt độ cho 3 bộ phận khác nhau bao gồm: nén, dẫn nước và phần vòi hơi. Từ đó giúp các bạn kiểm soát nhiệt độ chính xác ngay từ nguồn dẫn giúp nhiệt độ luôn ổn định, chất lượng café espresso được đảm bảo.

Máy pha café Black Eagle Victoria Adurino có cần đánh sữa được trang bị lớp cách nhiệt có tác dụng đảm bảo an toàn tuyệt đối cho barista. Ngoài ra còn giúp cho bạn dễ dàng vệ sinh máy hơn.

Phần màn hình TFT hiển thị dữ liệu và thời gian nhất định để pha được một tách espresso tốt nhất. Màn hình hiển thị ở mỗi cần sẽ cung cấp nhiệt độ ở nồi hơi, thời gian và lượng café ở mỗi tách.

Thông số kỹ thuật của máy pha café Black Eagle

Kích thước: 82.5 x 49 x 69.5 cm

Khối lượng: 105kg

Điện áp: 380V

Công suất: 7400 W

Dung tích nồi hơi nước nóng: 14l

Dung tích nồi hơi café: 0.7l

Trên đây là một số thông tin về các dòng máy pha Specialty Coffee nổi tiếng trên thế giới có các bạn tham khảo. Hy vọng sẽ giúp các bạn chọn được một sản phẩm phù hợp với yêu cầu và mức kinh phí để sử dụng.

Nếu muốn tham khảo chi tiết thêm về dòng máy pha cà phê Specialty. Hãy liên hệ ngay với các cửa hàng, đại lý của Cubes Asia để được tư vấn và hỗ trợ sớm nhất nhé!

Tham khảo thông tin chi tiết về Cubes Asia tại:

https://cubes-asia.com/vn/

https://vinbarista.com/

Địa chỉ mua Máy Pha Cafe Simonelli:

Văn phòng chính

Tòa nhà Kim Đô, 123 Lê Lợi, P. Bến Thành, Q.1

Hotline: 0909 244 388

Hệ Thống Showroom:

Thành Phố Hồ Chí Minh:

Showroom: Cubes Vinbarista

Lầu 4, TTTM Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1

Hà Nội:

Showroom: Cubes Vinbarista

34 Quảng An, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội

Đà Nẵng:

Showroom: Cubes Vinbarista

Lô 19B2, 14 Võ Văn Kiệt, Sơn Trà, Đà Nẵng

 

Cubes Asia