Với những lợi thế về mặt bằng rộng rãi, giá thuê rẻ, chi phí vận hành thấp cùng nguồn nguyên liệu tươi ngon, giá cả phải chăng, mở quán cà phê ở nông thôn là một ý tưởng kinh doanh tiềm năng, hứa hẹn mang lại lợi nhuận cao cho nhà đầu tư.
Với những lợi thế về mặt bằng rộng rãi, giá thuê rẻ, chi phí vận hành thấp cùng nguồn nguyên liệu tươi ngon, giá cả phải chăng, mở quán cà phê ở nông thôn là một ý tưởng kinh doanh tiềm năng, hứa hẹn mang lại lợi nhuận cao cho nhà đầu tư. Tuy vậy, để mở quán cà phê ở nông thôn thành công, cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng và chiến lược kinh doanh phù hợp. Bài viết này của Cubes Asia sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm để bạn có thể bắt đầu ý tưởng kinh doanh đầy tiềm năng này, cùng tham khảo ngay!
>> Có thể bạn quan tâm:
Có nên mở quán cà phê ở nông thôn?
Mở quán cà phê ở nông thôn tồn tại song song các ưu điểm, hạn chế như sau:
Ưu điểm khi mở quán cà phê ở nông thôn
Quán cà phê ở nông thôn ngày càng được mở rộng bởi những ưu điểm sau đây:
- Chi phí đầu tư thấp: Mở quán cà phê ở nông thôn không đòi hỏi nguồn vốn quá lớn, đặc biệt là chi phí liên quan đến mặt bằng, nguyên vật liệu, nhân viên,... giúp chủ quán tối ưu ngân sách.
- Cạnh tranh thấp hơn: Số lượng quán cà phê ở nông thôn thường ít hơn, giúp bạn dễ dàng thu hút khách hàng. Vì vậy, nếu bạn nắm bắt kịp thời và biết cách vận hành, việc thu hút nhiều khách hàng và tăng lợi nhuận là không hề khó khăn.
Hạn chế khi mở quán cà phê ở nông thôn
Bên cạnh những ưu điểm hấp dẫn, việc mở quán cà phê tại nông thôn cũng tiềm ẩn một số hạn chế nhất định mà nhà đầu tư cần lưu ý trước khi quyết định kinh doanh:
- Thị trường hạn hẹp: Số lượng dân cư ở nông thôn thường ít hơn so với khu vực thành thị, dẫn đến lượng khách hàng tiềm năng cho quán cà phê cũng thấp hơn. Thu nhập bình quân đầu người ở nông thôn cũng thấp hơn so với thành phố, ảnh hưởng đến khả năng chi trả của khách hàng.
- Văn hóa tiêu dùng: Văn hóa tiêu dùng ở nông thôn thường đề cao sự tiết kiệm, chi tiêu hợp lý. Khách hàng ở nông thôn có thể e dè việc chi tiêu cho những dịch vụ giải trí như cà phê, đặc biệt là những quán cà phê có mức giá cao.
- Thiếu nguồn nhân lực chất lượng: Việc tìm kiếm nguồn nhân lực có chuyên môn và kinh nghiệm pha chế cà phê, phục vụ khách hàng tại khu vực nông thôn thường gặp nhiều khó khăn.
Quán cà phê nông thôn thu hút nhiều khách hàng ghé đến (Nguồn: Internet)
Kinh nghiệm mở quán cà phê ở nông thôn để có lãi
Dưới đây là một số kinh nghiệm hữu ích, hỗ trợ bạn bước đầu xây dựng mô hình quán cà phê ở nông thôn có lãi, thành công:
Khảo sát thị trường và đối thủ
Với bất kỳ mô hình kinh doanh nào, việc nghiên cứu thị trường và đối thủ cũng rất quan trọng, không ngoại trừ quán cà phê ở nông thôn. Để thực hiện điều này, bạn cần khảo sát những quán cà phê lân cận, quán đông khách/vắng khách, sở thích đồ uống của khách hàng,... Việc tìm hiểu càng nhiều, càng chi tiết, bạn càng thu thập được nguồn thông tin hữu ích để xây dựng ý tưởng rõ ràng cho việc mở quán.
Xác định và phân tích đặc điểm tệp khách hàng tiềm năng
Tiếp theo, bạn cần xác định và phân tích rõ nhu cầu của tệp khách hàng tiềm năng, cụ thể như:
- Giới trẻ, học sinh: Thường tìm quán để tụ tập, thích đồ uống theo trend, không gian quán trẻ trung, có chỗ check in đẹp,...
- Người thích uống cà phê: Những người này có xu hướng uống cà phê hàng ngày, có thể sành các loại cà phê, cần đảm bảo đồ uống có chất lượng tốt, chuẩn hương vị.
- Người lao động: Thường uống cà phê vào buổi sáng, không yêu cầu không gian quán cầu kỳ, chất lượng đồ uống quá cao nhưng mức giá chỉ nên vừa phải, phù hợp với túi tiền.
Lựa chọn mô hình quán cà phê phù hợp
Quán cà phê ở nông thôn cũng có nhiều mô hình đa dạng, bạn có thể tham khảo để có sự lựa chọn phù hợp:
- Cà phê vỉa hè: Thường được phục vụ trên xe đẩy, giá cả bình dân, mặt bằng không cần rộng.
- Cà phê take away: Cà phê mang đi tiện lợi, thích hợp với điều kiện không có mặt bằng rộng để phục vụ tại chỗ.
- Quán cà phê cóc: Phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng học sinh, sinh viên, người lao động,... Giá cả đồ uống ở quán cà phê cóc thường rẻ hơn, phù hợp với túi tiền của người dân địa phương.
- Cà phê sân vườn: Nếu bạn có không gian rộng rãi, có thể tham khảo mô hình này, sân vườn mát mẻ, là điểm đến lý tưởng của nhiều người.
- …
Bất kể bạn chọn mô hình nào, giá cả hợp lý, không gian gần gũi cũng là lựa chọn tối ưu nhất khi xây dựng quán cà phê ở nông thôn. Đây là điểm khác biệt lớn so với mô hình quán cà phê ở thành phố.
>> Đọc thêm:
Khảo sát thị trường để lựa chọn mô hình quán cà phê ở nông thôn phù hợp (Nguồn: Internet)
Dự trù chi phí vốn ban đầu và phân tích điểm hòa vốn
Dự trù chi phí vốn ban đầu và phân tích điểm hòa vốn là những bước vô cùng quan trọng trong việc mở quán cà phê ở nông thôn. Việc lập kế hoạch chi tiết cho các khoản chi phí giúp bạn sử dụng vốn hợp lý, tránh lãng phí và đảm bảo quán cà phê hoạt động hiệu quả. Phân tích điểm hòa vốn cho bạn biết số lượng cần bán để hòa vốn, từ đó bạn có thể điều chỉnh giá bán, chiến lược marketing phù hợp để đạt được lợi nhuận mong muốn.
Xây dựng phương án quản lý, vận hành để tối ưu chi phí
Để đảm bảo vận hành mô hình quán cà phê nông thôn một cách ổn định, thuận lợi, ngay từ đầu, bạn cần xây dựng chi tiết phương án quản lý.
- Thiết lập quy trình quản lý rõ ràng: Bao gồm quy trình pha chế, quy trình phục vụ khách hàng, quy trình thu chi,...
- Sử dụng phần mềm quản lý quán cà phê: Giúp quản lý nguyên vật liệu, nhân viên, bán hàng hiệu quả, tiết kiệm chi phí.
- Đào tạo nhân viên chuyên nghiệp: Nâng cao chất lượng phục vụ, tạo ấn tượng tốt với khách hàng.
Chọn mặt bằng quán cà phê phù hợp
Dù ở nông thôn hay thành phố, khi mở quán cà phê, bạn cũng cần cân nhắc chọn mặt bằng phù hợp. Gợi ý là nên ưu tiên mặt bằng gần khu dân cư, đông người qua lại, tránh nằm khuất trong các con ngõ sâu. Khu vực xung quanh cần đảm bảo đỗ xe an toàn, đi lại thuận tiện,...
Menu quán cà phê ở nông thôn nên thiết kế phù hợp với đa dạng đối tượng, để cả người lớn, trẻ em, người trẻ,... khi đến quán đều có thể chọn được món. Trong đó, menu cần có 2 - 3 món đặc trưng, làm nên thương hiệu của quán. Thiết kế menu cũng đòi hỏi sự mạch lạc, niêm yết giá công khai, rõ ràng. Giá cả nên nằm trong mức 15.000 - 30.000 đồng/món.
Thiết kế menu quán cà phê ở nông thôn đáp ứng đa dạng đối tượng khách hàng (Nguồn: Internet)
Lưu ý khi mở quán cà phê ở nông thôn
Khi mở quán cà phê ở nông thôn, bạn nên cân nhắc một số lưu ý sau đây:
Giờ mở cửa phù hợp với thói quen sinh hoạt của người dân
Khi xây dựng quán cà phê ở nông thôn, bạn cần hiểu rõ về thói quen sinh hoạt của người dân ở đây. Người dân thường thức dậy sớm để đi làm việc và cũng kết thúc một ngày rất sớm nên không thể mở cửa từ 9 - 22 giờ như ở thành phố. Thay vào đó, khung giờ phù hợp nhất là từ 6 giờ 30 - 21 giờ các ngày trong tuần và 6h30 - 22 giờ cho các ngày cuối tuần và lễ.
Không nên phụ thuộc vào người quen
Đây là lưu ý đặc biệt quan trọng cần cân nhắc khi mở quán cà phê ở nông thôn. Khi mới khai trương, người quen có thể đến ủng hộ rất đông, dễ gây ra tình trạng chủ quan cho chủ quán. Tuy nhiên, bạn cần hiểu rõ, họ không phải là nhóm khách hàng tiềm năng. Để phát triển lâu dài, điều quan trọng là cần sử dụng quảng cáo, marketing một cách hiệu quả và thông minh.
Tận dụng Marketing địa phương
Bên cạnh các kênh quảng bá thịnh hành như Facebook, TikTok,... bạn cũng nên tận dụng triệt để Marketing địa phương để phát triển mô hình quán cà phê ở nông thôn. Gợi ý hữu ích là thường xuyên đưa hình ảnh quán xuất hiện trên các hội nhóm địa phương, hình ảnh càng đẹp, video càng ấn tượng càng tốt,... để thu hút được khách hàng tiềm năng.
Tạo bản sắc riêng cho quán
Bên cạnh những yếu tố quan trọng kể trên, chủ quán cũng cần lưu ý thêm một số chi tiết sau đây để tạo bản sắc riêng cho quán:
- Chọn tên quán độc đáo: Những cái tên độc đáo, ấn tượng và dễ nhớ sẽ tạo được ấn tượng đặc biệt cho khách, tăng cơ hội họ ghé quán nhiều hơn.
- Món signature: Như đã chia sẻ, menu có đa dạng đến đâu thì món signature vẫn đóng vai trò rất quan trọng, giúp làm nên tên tuổi của quán.
- Không gian quán: Không gian quán cà phê ở nông thôn không cần phải trang trí cầu kỳ, sang trọng, thay vào đó nên ưu tiên sự thân thiện, thông thoáng.
- Thái độ phục vụ: Bất kể ở mô hình kinh doanh dịch vụ nào, thái độ phục vụ nhiệt tình, thân thiện vẫn luôn là yếu tố quan trọng, quyết định đến sự hài lòng của khách, bao gồm cả mô hình quán cà phê nông thôn.
Mở quán cà phê ở nông thôn thành công nhờ không gian quán đẹp (Nguồn: Internet)
Bài viết trên đây đã chia sẻ những kinh nghiệm hữu ích giúp bạn mở quán cà phê ở nông thôn thành công. Nếu quý khách hàng đang có nhu cầu mua sắm dụng cụ pha chế, hãy chọn máy pha cà phê, máy xay cà phê, tủ bánh trưng bày, máy xay sinh tố công nghiệp, dụng cụ barista, cà phê hạt,... tại Cubes Asia. Cubes Asia là nhà nhập khẩu máy pha cà phê chuyên nghiệp và cung cấp giải pháp toàn diện về cà phê.
Khách hàng mua sắm tại Cubes Asia sẽ được tư vấn tận tâm, rõ ràng để đảm bảo lựa chọn được sản phẩm phù hợp và ưng ý nhất. Một số máy pha cà phê được phân phối tại Cubes Asia như Máy pha cà phê Nuova Simonelli Appia Life 1 Group Volumetric, máy pha cà phê ECM Puristika, máy pha cà phê Carimali Cento 1Gr Plus, máy pha cà phê Victoria Arduino Eagle One Prima, máy pha cà phê Lelit Mara X PL62-X,...
CUBES ASIA – CUNG CẤP GIẢI PHÁP TOÀN DIỆN VỀ CÀ PHÊ
Đại diện độc quyền thương hiệu Nuova Simonelli và Victoria Arduino tại Việt Nam
Mua hàng online: vinbarista.com
Địa chỉ cửa hàng:
- Văn phòng: SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
- Wholesale Expert: 0903 096 486 (Mr. Phong)
- HoReCa Expert: 0909 567 960 (Ms. Nhi)
- Showroom HCM: SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
- Showroom Hà Nội: 87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
