Nhà Nhập Khẩu Chính Hãng Chính Thức

Cubes Asia
  • Cửa hàng
  • 0909 244 358 Hotline
  • FB
  • INS
  • Cart
  • EN
  • VN
  • Thương Hiệu
    • Victoria Arduino
    • Nuova Simonelli
    • Carimali
    • ECM
    • Eureka
    • Lelit
    • Solis
    • Melitta Professional
    • Schaerer
    • Kalerm
    • Melitta
    • Animo
    • Marco
    • BWT
    • Carraro
    • Vitamix
    • Scishare
    • Hoshizaki
    • Berjaya
    • Kuvings
    • Tazza
  • Sản Phẩm

    Máy pha cà phê

    • Máy pha cà phê chuyên nghiệp
    • Máy pha cà phê gia đình
    • Máy pha cà phê công nghiệp
    • Máy pha cà phê giấy lọc
    • Máy pha cà phê viên nén

    Máy xay cà phê

    • Máy xay cà phê chuyên nghiệp
    • Máy xay cà phê gia đình

    Máy xay sinh tố, Máy làm đá

    • Máy xay sinh tố công nghiệp
    • Máy ép chậm
    • Máy làm đá
    • Tủ lạnh
    • Máy đun nước nóng

    Tủ Trưng Bày

    • Tủ bánh trưng bày
    • Grab & Go

    Phụ kiện

    • Dụng cụ Barista
    • Giấy lọc cà phê
    • Bộ lọc nước
    • Dụng cụ vệ sinh
    • Linh kiện

    Cà phê

    • Cà phê hạt
    • Cà phê viên nén
  • Khám phá
    • Brochure
    • Inspire You
    • Sảnh Danh Vọng
    • Công Thức
    • Video
    • Blog
  • Về Chúng Tôi
  • Giải Pháp
    • Tài Liệu Kỹ Thuật
    • Chính Sách Bảo Hành
  1. Cubes Asia
  2. Khám phá
  3. Nồi hơi Máy pha cafe với Heat Exchanger là gì?

Nồi hơi Máy pha cafe với Heat Exchanger là gì?

  • Facebook linkedin Pinterest
  • 1,629
  • 15.09.2021
Boiler - nồi hơi, được xem như linh hồn của mỗi cỗ máy pha cafe. Vậy cách thức hoạt động của nồi hơi máy pha cafe như thế nào? máy pha cafe có nồi hơi dạng trao đổi nhiệt (Heat Exchanger) và máy pha cafe dạng nồi hơi kép (Double Boilers) có gì khác nhau?
Nồi hơi Máy pha cafe với Heat Exchanger là gì?
  • Nồi hơi đơn trong máy pha cafe (Single Boiler Espresso Machine)
  • Nồi hơi đơn với bộ trao đổi nhiệt trong máy pha cafe (Heat Exchanger Boiler Espresso Machine)
    • Nồi hơi kép (Double Boiler Espresso Machine) 
    • Đa nồi hơi (Multi-boiler Espresso Machine)
    • Nên chọn loại nồi hơi máy pha cà phê nào?
  • Địa điểm uy tín để mua máy pha cafe?
    • Clip Recap chất lượng nồi hơi Máy pha cafe
Hẳn bạn đã biết, boiler - nồi hơi máy pha cafe, được xem như linh hồn của mỗi cỗ máy. Có rất nhiều loại nồi hơi khác nhau: nồi hơi đơn, nồi hơi đơn có bộ trao đổi nhiệt, nồi hơi kép... Khi chọn mua máy pha cafe, hẳn nhiều người sẽ bị xoay quanh những cuộc tranh luận không hồi kết về ưu và nhược điểm của các loại nồi hơi trong máy pha espresso. Vậy cách thức hoạt động của máy pha cafe có nồi hơi dạng trao đổi nhiệt (Heat Exchanger) và máy pha cafe dạng nồi hơi kép (Double Boilers) khác nhau như thế nào?
Hãy cùng tìm hiểu sâu hơi, để hiểu hơn về nồi hơi nhé! Việc này sẽ giúp bạn cân nhắc và chọn lựa chính xác hơn chiếc máy pha phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình! Có thể bạn cũng quan tâm:  Chất liệu nồi hơi nào được xem là tốt nhất cho máy pha cafe chuyên nghiệp?

Nồi hơi đơn trong máy pha cafe (Single Boiler Espresso Machine)

single boiler nồi hơi đun máy pha cafe đơn là gì

Máy pha cafe được sử dụng tại các quán cà phê, hay tại nhà thường được dùng với 2 mục đích: chiết xuất Espresso và đánh sữa (steam milk) để tạo nên foam sữa hoàn hảo cho các thức uống như latte, cappuccino, flat white. Phần hơi nước cho các hoạt động này được hình thành từ nồi hơi. Nhiệt độ dùng để chiết xuất Espresso thường thấp hơn nhiệt độ sôi của nước (91 -96oC), trong khi nhiệt độ để tạo ra hơi đánh sữa lại cao hơn mức ấy. Do đó, với máy 1 nồi hơi, việc kiêm nhiệm cả 2 hoạt động cùng lúc vừa đánh sữa vừa chiết xuất cà phê sẽ làm cho áp suất dao động và không ổn định. Chính vì thế, ở các phân khúc máy tầm trung - cao cấp mới hiện nay, nồi hơi đơn đã được cải tiến bằng việc có thêm bộ trao đổi nhiệt (heat exchanger) >>>Xem thêm: Máy pha cafe Espresso

Nồi hơi đơn với bộ trao đổi nhiệt trong máy pha cafe (Heat Exchanger Boiler Espresso Machine)

heat exchanger là gì

Một Máy pha cafe gia đình có nồi hơi đơn với bộ trao đổi nhiệt (Heat Exchanger) bao gồm một nồi hơi phục vụ cho việc tạo hơi cho vòi sữa. Nhiệm vụ của nồi hơi lúc này chỉ là duy trì nhiệt độ đủ cao để cung cấp hơi nước. Song song đó, nồi hơi cafe sẽ có thêm một hệ thống trao đổi nhiệt dạng ống đồng xoắn ốc đi xuyên qua nồi. Khi chúng ta sử dụng máy pha espresso thì máy bơm sẽ làm nhiệm vụ đưa nước lạnh thẳng từ nguồn nước qua hệ thống ống trao đổi nhiệt. Ở đây, nước được làm nóng bởi nước trong nồi hơi cho đạt đến nhiệt độ lý tưởng để trở thành nước chiết xuất cho máy pha cafe (Brew Water)

Nồi hơi máy pha cafe Nuova Simonelli Appia Life là máy pha cà phê có nồi hơi đơn 11L

Nồi hơi máy pha cafe Nuova Simonelli Appia Life là máy pha cà phê có nồi hơi đơn 11L, có bộ trao đổi nhiệt và bọc cách nhiệt giúp hạn chế tỏa nhiệt và tiết kiệm điện năng cho các quán cà phê.

Vì lí do này, các barista có thể thoải mái vừa chiết xuất cà phê, vừa steam vòi hơi để đánh sữa mà không bị ảnh hưởng nhiều đến chất lượng. Bên cạnh đó, sau mỗi lần chiết xuất cà phê, lượng nước lại tiếp tục được đưa vào bộ trao đổi nhiệt, ở đây càng lâu càng làm cho nhiệt độ nước tăng lên đáng kể có thể ảnh hưởng đến nhiệt độ pha cà phê cho các shot tiếp theo. Cách giải quyết cho barista khi sử dụng các máy pha cà phê espresso loại này chính là: xả một lượng nước nhỏ trước khi sử dụng để cân bằng nhiệt độ cũng như áp suất cho nồi hơi trước khi bắt đầu chiết xuất tách cà phê mới.

Nồi hơi kép (Double Boiler Espresso Machine) 

Thế nào là nồi hơi kép

Nồi hơi kép hoạt động tương tự như cơ chế của nồi hơi đơn, nhưng chứa được nhiều nước đun hơn, tách bạch được nhiệm vụ đánh sữa, lấy hơi, pha nước nóng và chiết xuất cafe.
Một số máy pha cà phê có nhiều hơn một nồi hơi, có thể là 2 nồi hơi, 3 nồi hơi, thậm chí 4 nồi hơi. Tuy khác nhau về cấu tạo nhưng nguyên lý hoạt động xoay quanh 1 mục đích chính đó là tách bạch nhiệm vụ của các nồi hơi. Một nồi hơi sẽ chuyên dụng cho việc làm nóng nước cho vòi đánh sữa, một nồi hơi làm nhiệm vụ cấp nước cho chiết xuất espresso. Đây chính là điểm cải tiến hơn đối với loại nồi hơi có bộ trao đổi nhiệt.

Đa nồi hơi (Multi-boiler Espresso Machine)

Ở các dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp (đặc biệt là máy pha specialty coffee), multi-boiler được ứng dụng giúp tăng khả năng ổn đinh nhiệt độ cho máy.

Bài test kiểm tra sức khỏe nồi hơi của máy pha cà phê specialty Victoria Arduino Eagle One

Tại các cuộc thi World Barista Championship, yếu tố ổn định - đặc biệt là nhiệt độ rất được chú trọng. Chính vì thế các cỗ máy pha cà phê espresso được lựa chọn cho cuộc thi này cũng là những dòng máy nhiều nồi hơi, hoặc những dòng máy có nồi hơi siêu khủng, mạnh mẽ. Có thể kể đến như máy pha cà phê Nuova Simonelli Aurelia II, máy pha cà phê Victoria Arduino Black Eagle T3 , các sản phẩm đến từ tập đoàn Simonelli Group.

Nồi hơi Máy pha cafe với Heat Exchanger là gì?

Nhờ vào uy tín và chất lượng đẳng cấp mà các sản phẩm máy pha của Simonelli Group luôn được chọn lựa sử dụng trong cuộc thi World Barista Championship - Tìm kiếm Nhà vô địch Barista thế giới từ năm 2009 đến nay.

Nên chọn loại nồi hơi máy pha cà phê nào?

Nếu bạn có nhu cầu mở quán cà phê take-away với các món uống chính là espresso, ít có nhu cầu đánh sữa. Một chiếc máy pha cà phê 1 group loại nhỏ là phù hợp. Nếu bạn muốn mở quán cà phê theo chuỗi với công suất pha chế cao và đánh sữa liên tục, các máy sử dụng bộ trao đổi nhiệt tỏ ra khá ưu việt, và tương đối phù hợp với yêu cầu pha chế của hầu hết các quán cà phê hiện nay.

Nồi hơi lớn của máy pha cafe appia Life 2 Group

Máy pha cà phê Appia Life là dòng máy pha phổ biến tại các cửa hàng cà phê, chuỗi cà phê hiện nay

Tuy nhiên, nếu bạn mở quán cà phê đặc sản, cần chiếc máy cao cấp hơn để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho các hạt cà phê specialty của mình, hãy chọn mua máy espresso multi-boilers.
Khi lựa chọn mua máy pha cà phê, khách hàng cần lưu ý về nồi hơi máy pha cafe. Những loại tốt thường sử dụng công nghệ nồi hơi của Ý, phiên bản đời từ 2018 sẽ được tích hợp nhiều công nghệ tân tiến hơn.
Vì những cỗ máy này thực sự là thế hệ đóng vai trò cách tân cho lịch sử máy pha cà phê espresso. Khả năng ổn định nhiệt độ tối ưu cùng nhiều công nghệ tích hợp khác sẽ giúp mang đến hương vị và chất lượng tốt nhất cho loại cà phê đặc sản của bạn.

Nồi hơi Máy pha cafe với Heat Exchanger là gì?

Bộ đôi Máy pha cà phê Eagle One và Máy xay cà phê Mythos One dành riêng cho specialty coffee shops

Địa điểm uy tín để mua máy pha cafe?

Để sở hữu các sản phẩm chính hãng, chất lượng từ Tập đoàn Simonelli tại thị trường Việt Nam thì Cubes Asia là điểm đến lý tưởng bởi đây chính là Nhà phân phối Chính hãng Độc quyền. Cubes Asia tự hào khi là Nhà tài trợ máy pha cafe với dòng Black Eagle, White Eagle, Appia Life nhiều năm liên tiếp cho nhiều cuộc thi lớn trong ngành như VNBC – Vietnam National Barista Championship, PCA - Professional Coffee Athletics, Bearista Latte Art Competion, Starbucks Internal Contest, The Coffee House Latte Art Competion.... Độc quyền phân phối máy pha cafe Simonelli Group tại Việt Nam Cubes Asia được chứng nhận là ĐỐI TÁC DUY NHẤT tại Việt Nam với những điều kiện đảm bảo có thể hỗ trợ cho khách hàng về Kỹ thuật, Bảo hành, Bảo dưỡng đạt chuẩn của Simonelli Group. Bên cạnh đó, với sự kết nối và tin cậy của Barista – những người trực tiếp sử dụng máy đánh giá Cubes Asia là địa chỉ đầu tiên nghĩ đến khi họ cần máy pha cafe, máy xay cafe của Nuova Simonelli hoặc Victoria Arduino.

Chứng nhận Phân Phối Độc Quyền Tại Việt Nam - Victoria Arduino

Chứng nhận Phân Phối Độc Quyền Tại Việt Nam - Victoria Arduino

Chứng nhận Phân Phối Độc Quyền tại Việt Nam - Nuova Simonelli

Chứng nhận Phân Phối Độc Quyền tại Việt Nam - Nuova Simonelli

Hệ thống showroom cũng như đại lý trải dài từ Bắc vào Nam  giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận Cubes Asia và sở hữu những sản phẩm máy pha cafe, máy pha cafe Appia II 2 Group , máy xay cafe chất lượng.

Clip Recap chất lượng nồi hơi Máy pha cafe

------------------------ ???????????????????? ???????????????? - MÁY PHA CAFE CHUYÊN NGHIỆP ☎️Hotline: 0909 244 358 hoặc 0909 567 960 ???? Website: https://cubes-asia.com/ ???? Địa chỉ liên hệ: ????Showroom HCM: SARIMI A1-00.10, Số 74 đường Nguyễn Cơ Thạch, Phường An Lợi Đông, Thủ Đức, Tp.HCM ????Showroom Hà Nội: 87 Lê Hồng Phong, Ba Đình, Hà Nội

Bài viết khác

Tìm hiểu 5 chất liệu của Burr máy xay cà phê phổ biến nhất

Tìm hiểu 5 chất liệu của Burr máy xay cà phê phổ biến nhất

Khi nói đến chất lượng của một ly cà phê, ít ai để ý rằng lưỡi xay (burr) – bộ phận tưởng chừng nhỏ bé trong máy xay – lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Không chỉ ảnh hưởng đến độ đồng đều của bột cà phê, burr còn quyết định tốc độ mài mòn, độ bền, khả năng giữ nhiệt và thậm chí là hương vị cuối cùng trong tách cà phê.

Ra mắt máy pha cà phê Nuova Aurelia Volumetric XT tại Café Show 2025

Ra mắt máy pha cà phê Nuova Aurelia Volumetric XT tại Café Show 2025

Trong khuôn khổ Café Show 2025 – sự kiện cà phê lớn nhất trong năm tại Việt Nam, Cubes Asia đã chính thức ra mắt siêu phẩm máy pha cà phê Nuova Aurelia Volumetric XT. Với thiết kế hiện đại, hiệu suất vượt trội và loạt tính năng thông minh, Nuova Aurelia XT đã thu hút sự quan tâm đặc biệt từ giới chuyên gia, chủ quán cà phê và cộng đồng barista ngay trong những ngày diễn ra triển lãm.

Dialing in - cách tìm cỡ xay cà phê tốt nhất cho Espresso

Dialing in - cách tìm cỡ xay cà phê tốt nhất cho Espresso

Trong thế giới espresso, chỉ cần thay đổi nhỏ ở cỡ xay cũng có thể tạo ra sự khác biệt lớn về hương vị. Đây là lý do vì sao “Dialing in” – quá trình điều chỉnh cỡ xay để tìm ra tiêu chuẩn xay cho từng loại hạt cà phê – được xem là kỹ năng quan trọng hàng đầu của một barista.

Cách chọn máy xay cà phê phù hợp cho quán

Cách chọn máy xay cà phê phù hợp cho quán

Chọn máy xay cà phê phù hợp là một bước quan trọng để đảm bảo chất lượng đồ uống và hiệu quả hoạt động của quán cà phê. Với nhiều loại máy xay trên thị trường, việc lựa chọn đúng sản phẩm có thể trở nên khó khăn. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các yếu tố cần xem xét khi chọn máy xay cà phê, từ công suất, kích thước, đến tính năng và thương hiệu.

Vệ sinh máy xay cà phê bao lâu một lần để hương vị cà phê hoàn hảo?

Vệ sinh máy xay cà phê bao lâu một lần để hương vị cà phê hoàn hảo?

Hương vị tinh tế của một tách cà phê hoàn hảo bắt đầu từ những hạt cà phê được xay mới. Tuy nhiên, một yếu tố thường bị nhiều người dùng tại nhà bỏ qua chính là việc vệ sinh máy xay cà phê định kỳ. Dầu cà phê, bụi và cặn bã tích tụ theo thời gian không chỉ làm giảm hiệu suất của thiết bị mà còn làm biến đổi hương vị đặc trưng của loại cà phê yêu thích. Vậy nên vệ sinh máy xay cà phê bao nhiêu một lần? Hãy tìm câu trả lời chính xác trong bài viết của Cubes Asia trong bài viết dưới đây nhé!

8 loại máy xay cà phê khác nhau bạn nên biết để chọn mua đúng

8 loại máy xay cà phê khác nhau bạn nên biết để chọn mua đúng

Máy xay cà phê là một thiết bị không thể thiếu đối với những người yêu thích cà phê. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng có nhiều loại máy xay cà phê khác nhau, mỗi loại đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Trong bài viết này, hãy cùng Cubes Asia tìm hiểu chi tiết về các dòng máy xay cà phê phổ biến để đưa ra quyết định chính xác nhất!

Phản hồi của bạn

Brand news

  • Discover the Victoria Arduino North America Experience Tour

  • Experience Victoria Arduino at SCA Expo in Houston

  • Victoria Arduino at Paris Café Festival 2025

Video

Cách Pha Espresso Chuẩn Vị Cùng Bella Thư Phạm

Cách Pha Espresso Chuẩn Vị Cùng Bella Thư Phạm

Review Máy Pha Cà Phê ECM Compact HX-2 PID

Review Máy Pha Cà Phê ECM Compact HX-2 PID

Review Máy Pha Cà Phê Victoria Arduino E1 Prima EXP

Review Máy Pha Cà Phê Victoria Arduino E1 Prima EXP

Review máy xay cà phê Eureka Atom W 65

Review máy xay cà phê Eureka Atom W 65

Cubes Asia - Giải Pháp Cà Phê Toàn Diện | Máy pha cafe chuyên nghiệp

Cubes Asia - Giải Pháp Cà Phê Toàn Diện | Máy pha cafe chuyên nghiệp

Cubes Asia tại Host Milano 2023

Cubes Asia tại Host Milano 2023

Review Máy Nén Cà Phê Eureka Disko

Review Máy Nén Cà Phê Eureka Disko

Review Máy Pha Cà Phê ECM Puristika

Review Máy Pha Cà Phê ECM Puristika

Appia Life Timer - Tuyệt Tác Từ Nuova Simonelli Đã Chính Thức Có Mặt Tại Cubes Asia

Appia Life Timer - Tuyệt Tác Từ Nuova Simonelli Đã Chính Thức Có Mặt Tại Cubes Asia

Cubes Asia

Sài Gòn

Sài Gòn

Sài Gòn

SALA - SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
Mr. Phong Trần

Mr. Phong Trần

0909 244 358

sales@cubes-asia.com

Hotline Service

Hotline Service

0909 244 308

info@cubes-asia.com

Hà Nội

Hà Nội

Hà Nội

87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
Ms. Trang Nguyễn

Ms. Trang Nguyễn

0907 838 395

sales@cubes-asia.com

Hotline Service

Hotline Service

0903 775 286

info@cubes-asia.com

  • Online.gov.vn
©2024 Copyright Cubes-Asia.com. All Rights Reserved

Cubes Asia

    • Máy pha cà phê
    • Máy pha cà phê chuyên nghiệp
    • Máy pha cà phê gia đình
    • Máy pha cà phê công nghiệp
    • Máy pha cà phê giấy lọc
    • Máy pha cà phê viên nén
    • Máy xay cà phê
    • Máy xay cà phê chuyên nghiệp
    • Máy xay cà phê gia đình
    • Máy xay sinh tố, Máy làm đá
    • Máy xay sinh tố công nghiệp
    • Máy ép chậm
    • Máy làm đá
    • Tủ lạnh
    • Máy đun nước nóng
    • Tủ Trưng Bày
    • Tủ bánh trưng bày
    • Grab & Go
    • Phụ kiện
    • Dụng cụ Barista
    • Giấy lọc cà phê
    • Bộ lọc nước
    • Dụng cụ vệ sinh
    • Linh kiện
    • Cà phê
    • Cà phê hạt
    • Cà phê viên nén
    • Victoria Arduino
    • Nuova Simonelli
    • Carimali
    • ECM
    • Eureka
    • Lelit
    • Solis
    • Melitta Professional
    • Schaerer
    • Kalerm
    • Melitta
    • Animo
    • Marco
    • BWT
    • Carraro
    • Vitamix
    • Scishare
    • Hoshizaki
    • Berjaya
    • Kuvings
    • Tazza
    • Brochure
    • Inspire You
    • Sảnh Danh Vọng
    • Công Thức
    • Video
    • Blog
  • Về Chúng Tôi
    • Tài Liệu Kỹ Thuật
    • Chính Sách Bảo Hành
  • Cửa hàng
  • Chính Sách Bảo Hành
  • Sài Gòn
  • Hotline 0909 244 358
  • Hà Nội
  • Hotline 0907 838 395

Modal title