Máy pha cà phê là thiết bị không thể thiếu trong các quán cà phê hiện đại, giúp tạo ra những tách cà phê thơm ngon và đậm đà. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, không tránh khỏi việc máy gặp phải một số lỗi kỹ thuật, ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống và hiệu suất làm việc. Việc nhận biết và khắc phục kịp thời các lỗi này không chỉ giúp duy trì hoạt động ổn định của máy mà còn đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Máy pha cà phê là thiết bị không thể thiếu trong các quán cà phê hiện đại, giúp tạo ra những tách cà phê thơm ngon và đậm đà. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, không tránh khỏi việc máy gặp phải một số lỗi kỹ thuật, ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống và hiệu suất làm việc. Việc nhận biết và khắc phục kịp thời các lỗi này không chỉ giúp duy trì hoạt động ổn định của máy mà còn đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Bài viết này của Cubes Asia sẽ điểm qua những lỗi thường gặp của máy pha cà phê và cung cấp các giải pháp khắc phục hiệu quả, giúp bạn tự tin hơn trong việc vận hành thiết bị quan trọng này.
10 lỗi thường gặp của máy pha cà phê và cách khắc phục
Máy pha cà phê không hoạt động
Nếu máy pha cà phê không hoạt động, có thể do nhiều nguyên nhân. Trước tiên, hãy kiểm tra dây nguồn để đảm bảo máy đã được cắm đúng cách, không bị lỏng hoặc đứt gãy do chuột cắn. Tiếp theo, kiểm tra ổ cắm điện để đảm bảo có nguồn điện ổn định và đủ công suất cho máy vận hành. Nếu máy vẫn không khởi động, nguyên nhân có thể xuất phát từ lỗi mạch điện bên trong hoặc cầu chì bị cháy. Trong trường hợp này, bạn không nên tự sửa chữa tại nhà mà hãy liên hệ với kỹ thuật viên chuyên nghiệp để kiểm tra và khắc phục sự cố an toàn.
Nguyên nhân phổ biến của tình trạng máy pha cà phê không hoạt động là lỗi nguồn điện (Nguồn: Internet)
Máy pha cà phê chảy quá nhanh
Nếu máy pha cà phê chảy quá nhanh, có thể do nhiều nguyên nhân ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất. Một trong những nguyên nhân phổ biến là bột cà phê xay quá thô. Khi bột quá thô, nước dễ dàng chảy qua mà không có đủ thời gian để chiết xuất hết hương vị, dẫn đến cà phê bị loãng. Để khắc phục, bạn cần điều chỉnh máy xay cà phê sang mức mịn hơn để kéo dài thời gian chiết xuất.
Bên cạnh đó, lượng cà phê trong tay pha quá ít cũng là một yếu tố khiến dòng chảy quá nhanh. Nếu sử dụng lượng bột ít hơn tiêu chuẩn (dưới 18-20g cho double shot espresso), nước sẽ không gặp đủ lực cản, làm giảm độ đậm đà của cà phê. Cách khắc phục là định lượng bột cà phê chính xác theo khuyến nghị của máy và công thức pha chế.
Một nguyên nhân khác là nén cà phê không đủ chặt. Khi thao tác tamp quá nhẹ, bột cà phê không tạo được độ nén đủ để kiểm soát dòng nước, khiến nước chảy qua nhanh hơn mức cần thiết. Để cải thiện, bạn nên dùng lực tamp khoảng 15-20kg và đảm bảo bề mặt bột cà phê trong tay pha được nén đều.
Ngoài ra, nhiệt độ nước chưa đủ cũng có thể ảnh hưởng đến tốc độ chảy của cà phê. Nếu nước không đạt mức tiêu chuẩn (88-94°C), quá trình chiết xuất sẽ không diễn ra đầy đủ, làm giảm hương vị và độ đậm đà của cà phê. Trong trường hợp này, hãy kiểm tra hệ thống làm nóng nước của máy và đảm bảo nhiệt độ ổn định trước khi pha.
Tóm lại, để khắc phục tình trạng máy pha cà phê chảy quá nhanh, bạn cần kiểm tra và điều chỉnh độ mịn của bột cà phê, lượng cà phê trong tay pha, lực nén và nhiệt độ nước, đảm bảo tất cả các yếu tố trên đạt tiêu chuẩn để có được một tách espresso đậm đà, cân bằng hương vị.
Máy pha cà phê chảy chậm, nhỏ giọt
Nguyên nhân chính của hiện tượng này thường việc hạt cà phê có độ mịn không phù hợp. Khi hạt được xay quá mịn, bột cà phê sẽ tạo thành một lớp nén quá chặt, gây cản trở dòng chảy của nước, dẫn đến tình trạng chảy nhỏ giọt.
Để khắc phục điều này, bạn hãy điều chỉnh lại độ mịn của hạt cà phê khi xay. Hạt cà phê nên được xay ở mức độ thô hơn một chút sẽ giúp nước hảy qua dễ dàng. Bên cạnh đó, bạn không nên nén quá chặt tay, chỉ cần một lực nén vừa phải, khoảng 15-20kg là đủ để tạo ra một shot espresso hoàn hảo với tốc độ chảy lý tưởng.
Nén cà phê quá chặt dễ gây ra tình trạng máy pha cà phê nhỏ giọt (Nguồn: Internet)
Họng máy không ra nước hoặc ra ít nước
Nguyên nhân của vấn đề này thường xuất phát từ một số yếu tố sau:
- Cặn bẩn tích tụ: Trong quá trình sử dụng, tinh dầu và cặn cà phê có thể tích tụ lại trong họng máy, đặc biệt là ở lưới chia nước. Lâu dần, các cặn bẩn này sẽ bít kín các lỗ thoát nước, khiến nước không thể chảy qua.
- Nguồn nước kém chất lượng: Nếu quán cà phê của bạn không sử dụng hệ thống lọc nước DVA và RO, các tạp chất, rêu và cặn canxi có trong nước sẽ theo đường ống dẫn vào valve chia nước tại họng pha. Điều này gây tắc nghẽn, làm giảm lượng nước chảy ra khi pha cà phê.
- Hư hỏng linh kiện: Valve điện từ (cuộn coil) đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết dòng nước. Khi valve này bị hỏng, nước sẽ không thể chảy ra khỏi họng pha. Ngoài ra, bơm tăng áp bị hỏng cũng có thể là nguyên nhân gây ra hiện tượng nghẹt nước.
Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau:
- Vệ sinh họng máy thường xuyên: Hãy vệ sinh họng máy hàng ngày bằng bột vệ sinh chuyên dụng. Ngoài ra, nên tháo lưới chia nước 5 ngày/lần để vệ sinh kỹ lưỡng bên trong, loại bỏ hoàn toàn các cặn bẩn.
- Lắp đặt hệ thống lọc nước: Sử dụng đồng thời máy lọc nước DVA và RO sẽ giúp loại bỏ canxi, tạp chất và các chất gây ô nhiễm khác có trong nước, đảm bảo nguồn nước sạch cho máy pha cà phê và kéo dài tuổi thọ của thiết bị.
- Kiểm tra và thay thế linh kiện: Nếu đã vệ sinh máy và sử dụng nguồn nước sạch mà vẫn gặp sự cố, bạn nên liên hệ với kỹ thuật viên để kiểm tra valve điện từ, bơm tăng áp và các linh kiện liên quan.
Vòi đánh sữa yếu, không ra hơi
Khi vòi đánh sữa hoạt động không hiệu quả, có hai nguyên nhân chính cần được xem xét. Thứ nhất, vòi có thể bị tắc nghẽn do cặn sữa tích tụ sau thời gian dài sử dụng mà không được vệ sinh đúng cách. Thứ hai, nhiệt độ nước trong boiler chưa đạt đến mức cần thiết để tạo ra hơi nước có áp suất đủ mạnh.
Đối với trường hợp vòi bị tắc, bạn cần tháo rời đầu vòi và tiến hành vệ sinh kỹ lưỡng bằng nước nóng và dung dịch tẩy rửa chuyên dụng. Với trường hợp hơi yếu do nhiệt độ, chỉ cần kiên nhẫn đợi thêm vài phút sau khi khởi động máy để boiler đạt đến nhiệt độ thích hợp.
Vòi đánh sữa yếu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của các món như Latte, Cappuccino (Nguồn: Internet)
Bơm máy phát ra tiếng ồn lớn
Nguyên nhân chính của lỗi này là thiếu nước trong bình chứa. Khi không có đủ nước, bơm sẽ phải hoạt động với công suất cao hơn bình thường để cố gắng hút nước, vì vậy mà phát ra tiếng ồn khó chịu.
Để khắc phục tình trạng này, bạn cần thường xuyên kiểm tra mực nước trong bình chứa và đảm bảo luôn duy trì ở mức đầy đủ. Ngoài ra, bạn nên định kỳ vệ sinh bình chứa nước và kiểm tra các đường ống dẫn để đảm bảo không có cặn bẩn tích tụ, ảnh hưởng đến quá trình bơm nước.
Nhiệt độ nước ra thấp không đảm bảo nhiệt độ
Nhiệt độ nước không đủ nóng là một vấn đề phổ biến khác mà người dùng máy pha cà phê thường gặp phải. Dưới đây là bảng tổng hợp 3 nguyên nhân phổ biến và cách giải quyết mà bạn có thể tham khảo:
|
Nguyên nhân
|
Cách giải quyết
|
|
Áp suất hơi nước trong boiler (bình đun) không đạt tiêu chuẩn (dưới 0,8 bar) khiến nhiệt độ nước không đủ cao (dưới 90 độ C).
|
Kiểm tra và điều chỉnh áp suất hơi nước trong boiler đạt mức tiêu chuẩn từ 1 - 1,2 bar.
|
|
Van điện từ chia nước tại họng pha bị tắc nghẽn, làm giảm lượng nước sôi đi qua và hòa lẫn với nước lạnh, dẫn đến nhiệt độ nước chiết xuất thấp.
|
Cần vệ sinh để đảm bảo lưu lượng nước đạt chuẩn, không ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất cà phê.
|
|
Bộ điều khiển nhiệt độ bị hỏng.
|
Thay thế bằng linh kiện mới.
|
Nước bị chảy ra ngoài tay cầm
Nguyên nhân của lỗi này là do gioăng cao su ở miệng lắp tay cầm máy pha cà phê bị chai cứng sau thời gian dài sử dụng dưới nhiệt độ cao. Để khắc phục tình trạng này, bạn nên kiểm tra gioăng cao su. Nếu gioăng bị hỏng, bạn cần liên hệ với dịch vụ sửa chữa máy pha cà phê để được thay thế gioăng mới.
Nước chảy ra ngoài tay cầm cũng là lỗi thường gặp của máy pha cà phê (Nguồn: Internet)
Máy bị lỗi nhấp nháy đèn liên tục nhưng không hoạt động
Lỗi máy pha cà phê nhấp nháy đèn liên tục nhưng không hoạt động thường đến từ việc máy đang thiếu nước. Bạn cần kiểm tra nguồn cung cấp nước xem có bị tắc nghẽn hay gặp vấn đề gì không. Nếu nguồn nước vẫn đảm bảo nhưng máy vẫn không hoạt động, rất có thể đã xảy ra lỗi ở một bộ phận nào đó bên trong máy. Trong trường hợp này, bạn nên liên hệ với dịch vụ sửa chữa máy pha cà phê để được kiểm tra và khắc phục sự cố.
Nước đun mãi không nóng hay nóng chậm
Tình trạng nước đun mãi không nóng hoặc nóng chậm có thể do nhiều nguyên nhân gây ra. Đầu tiên, nguồn điện không ổn định hoặc yếu có thể ảnh hưởng đến hiệu suất hoạt động của thanh đốt, khiến quá trình tạo nhiệt kém và nước lâu sôi. Bạn nên kiểm tra nguồn điện và sử dụng ổn áp lioa để đảm bảo nguồn điện luôn ổn định.
Bên cạnh đó, nếu một trong các cặp điện trở của thanh đốt bị cháy cũng sẽ làm thời gian đun nước lâu hơn. Cuối cùng, rơ le áp suất bị hỏng cũng có thể khiến máy không đun được nước. Lỗi kỹ thuật này tương đối khó nên bạn hãy liên hệ với bộ phận hỗ trợ kỹ thuật để được tư vấn và sửa chữa.
Sửa máy pha cà phê ở đâu?
Cubes Asia là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực bảo trì, sửa chữa máy pha cà phê với đội ngũ kỹ thuật viên được đào tạo chuyên sâu từ các hãng sản xuất. Họ không chỉ am hiểu về cấu tạo, nguyên lý hoạt động của từng dòng máy mà còn được cập nhật thường xuyên về công nghệ và kỹ thuật mới nhất trong ngành.
Bên cạnh đó, Cubes Asia còn có mạng lưới đại lý rộng lớn trên toàn quốc, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận dịch vụ sửa chữa máy pha cà phê nhanh chóng. Mỗi trung tâm bảo hành đều được trang bị đầy đủ thiết bị chuyên dụng, phụ tùng chính hãng, đảm bảo chất lượng sửa chữa đạt tiêu chuẩn cao nhất. Ngoài việc sửa chữa tận tâm, Cubes Asia còn tư vấn cho bạn cách sử dụng và bảo quản để kéo dài tuổi thọ của máy.
Với phương châm đặt chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu, Cubes Asia đã và đang khẳng định vị thế là địa chỉ tin cậy cho việc sửa chữa máy pha cà phê trên toàn quốc. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ sớm nhất nhé!
Hi vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn dễ dàng khắc phục những lỗi thường gặp của máy pha cà phê dễ dàng hơn. Nếu gặp lỗi kỹ thuật khó, hãy liên hệ ngay với Cubes Asia để được hỗ trợ tận tình nhé!
CUBES ASIA – MÁY PHA CÀ PHÊ CHUYÊN NGHIỆP
Đại diện thương hiệu Nuova Simonelli và Victoria Arduino tại Việt Nam
Địa chỉ cửa hàng:
- Showroom HCM: SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
- Showroom Hà Nội: 87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
