Sự ra đời của logo monogram Nuova Simonelli trứ danh
Hơn 85 năm qua, Nuova Simonelli đã không ngừng in dấu ấn lên trang sử của bản đồ cà phê thế giới, trở thành một biểu tượng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ tiên tiến và hương vị cà phê đỉnh cao. Ngay từ những ngày đầu tiên, thương hiệu đã xác định sứ mệnh của mình là mang đến những sản phẩm dễ sử dụng, giúp bất cứ ai cũng có thể pha chế một tách cà phê thơm ngon,...
Hơn 85 năm qua, Nuova Simonelli đã không ngừng in dấu ấn lên trang sử của bản đồ cà phê thế giới, trở thành một biểu tượng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ tiên tiến và hương vị cà phê đỉnh cao. Ngay từ những ngày đầu tiên, thương hiệu đã xác định sứ mệnh của mình là mang đến những sản phẩm dễ sử dụng, giúp bất cứ ai cũng có thể pha chế một tách cà phê thơm ngon, chuẩn vị. Chính nhờ triết lý này, Nuova Simonelli đã chinh phục được các quán bar, nhà rang xay, nhà hàng và khách sạn ở hơn 125 quốc gia trên toàn thế giới.
Hành trình ra đời của logo Nuova Simonelli
Câu chuyện bắt đầu vào năm 1936, với cái tên Simonelli. Đến năm 1972, thương hiệu đổi tên thành Nuova Simonelli. "Khi mua lại thương hiệu, chúng tôi chọn giữ lại tên 'Simonelli' như một dấu ấn cho thành công của giai đoạn ban đầu.
Nando Ottavi, Chủ tịch Tập đoàn Simonelli, chia sẻ: "Simonelli là dấu hiệu cho thành công rực rỡ của giai đoạn đầu tiên, còn Nuova mang ý nghĩa hướng đến tương lai, thể hiện khát vọng đổi mới không ngừng."
Năm 1975, khi dòng máy ISX tiên phong với thiết kế đột phá ra mắt thị trường, nhà thiết kế công nghiệp Carlo Viglino đề xuất ý tưởng đổi thương hiệu. "Khi tiếp quản công ty, chúng tôi nhận ra nhu cầu phát triển mạnh mẽ cả về kỹ thuật và bán hàng để chinh phục các thị trường mới, mang đến những chiếc máy sáng tạo, dễ sử dụng và tinh tế hơn," Ottavi khẳng định.
Carlo Viglino, người đã thổi hồn vào thương hiệu máy pha cà phê Nuova Simonelli, nhớ lại. "Tôi lấy cảm hứng từ hai chữ cái viết tắt N và S, đặt chúng trong một khung lưới, liên kết với nhau. Sau đó, tôi chồng lên hai chữ cái, tạo ra những khoảng trống âm bản giúp chúng nổi bật hơn, đồng thời làm cong các góc để tạo cảm giác mềm mại. Kết quả cuối cùng là một biểu tượng ghép độc đáo, vừa đại diện cho thương hiệu, vừa thể hiện sự kết hợp giữa tầm nhìn đổi mới của chủ sở hữu hiện tại (NUOVA) và giá trị truyền thống (SIMONELLI). Thậm chí, nhiều người còn nhìn thấy trong biểu tượng này hai mũi tên đang mở rộng, như một điềm báo cho sự phát triển mạnh mẽ của Nuova Simonelli trên toàn thế giới."
Hành trình 85 năm của Nuova Simonelli là một câu chuyện về đam mê, đổi mới và luôn luôn lắng nghe người dùng. Từ những ngày đầu tiên đến nay, thương hiệu vẫn không ngừng tiến bước, mang đến những ly cà phê hoàn hảo nhất, chinh phục cả những vị khách sành sỏi nhất trên khắp thế giới.
Nếu bạn từng gặp tình trạng bột cà phê bắn tung tóe, dính đầy portafilter hoặc vón cục khi xay, thì rất có thể máy xay của bạn đang gặp phải hiện tượng tĩnh điện – một vấn đề phổ biến nhưng thường bị xem nhẹ trong quá trình pha chế. Tĩnh điện không chỉ gây bất tiện khi thao tác, mà còn ảnh hưởng đến độ đồng đều của bột, từ đó tác động đến chất lượng chiết xuất espresso.
Khi lựa chọn máy xay cà phê, không ít người băn khoăn trước sự chênh lệch lớn về giá giữa các dòng máy từ vài triệu đến vài chục triệu đồng. Liệu một chiếc máy xay cao cấp có thực sự đáng đầu tư? Hay chỉ cần thiết bị cơ bản là đủ để cho ra một ly espresso đạt chuẩn?
Trong hành trình đầu tư vào một quán cà phê hoặc nâng cấp góc pha chế tại nhà, nhiều người sẵn sàng chi hàng trăm triệu đồng để sở hữu một chiếc máy pha cà phê cao cấp, nhưng lại chỉ dành một phần nhỏ ngân sách, thậm chí chưa đến 5 triệu cho máy xay cà phê. Đây là một trong những sai lầm phổ biến nhưng ít được nhận ra, bởi lẽ máy xay không chỉ là thiết bị phụ trợ, mà là mắt xích quan trọng quyết định đến chất lượng chiết xuất cuối cùng.
Những năm gần đây, các nhà sản xuất không ngừng cải tiến máy xay với loạt công nghệ hiện đại như Silent Tech (giảm tiếng ồn), Clima Pro (ổn định nhiệt độ) hay các nâng cấp khác. Nhưng liệu những công nghệ này thực sự mang lại giá trị đáng kể, hay chỉ là tính năng “đắt đỏ” chưa cần thiết?
Khi chọn mua máy xay cà phê, nhiều người thường chỉ quan tâm đến công suất hay thương hiệu mà bỏ qua một yếu tố cực kỳ quan trọng: kích thước lưỡi dao (burr size). Trên thực tế, đường kính burr – thường dao động từ 50mm đến 85mm – ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ xay, độ đồng đều của hạt, khả năng giữ nhiệt và cả hương vị cuối cùng trong tách cà phê.
Khi nói đến chất lượng của một ly cà phê, ít ai để ý rằng lưỡi xay (burr) – bộ phận tưởng chừng nhỏ bé trong máy xay – lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Không chỉ ảnh hưởng đến độ đồng đều của bột cà phê, burr còn quyết định tốc độ mài mòn, độ bền, khả năng giữ nhiệt và thậm chí là hương vị cuối cùng trong tách cà phê.
