Việt Nam, quốc gia nổi tiếng với hương vị cà phê đậm đà và độc đáo, sở hữu nhiều vùng trồng cà phê trải dài từ Bắc chí Nam. Mỗi vùng đất, với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng riêng biệt, đã góp phần tạo nên những loại cà phê mang hương vị đặc trưng, làm say lòng người thưởng thức.
Việt Nam, quốc gia nổi tiếng với hương vị cà phê đậm đà và độc đáo, sở hữu nhiều vùng trồng cà phê trải dài từ Bắc chí Nam. Mỗi vùng đất, với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng riêng biệt, đã góp phần tạo nên những loại cà phê mang hương vị đặc trưng, làm say lòng người thưởng thức. Hãy cùng Cubes Asia khám phá những vùng trồng cà phê nổi tiếng ở Việt Nam để hiểu hơn về quy trình tạo ra những hạt cà phê thơm ngon, góp phần đưa thương hiệu cà phê Việt Nam vươn tầm thế giới nhé.
Vùng Tây Nguyên
Tây Nguyên được biết đến như “thủ phủ cà phê” của Việt Nam, bao gồm năm tỉnh: Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai, Kon Tum và Đắk Nông. Nơi đây có điều kiện tự nhiên rất thuận lợi để trồng cà phê như đất bazan màu mỡ, khí hậu ôn hòa, nguồn nước dồi dào. Cà phê Tây Nguyên chiếm đến 90% sản lượng cà phê của cả nước.
Đắk Lắk, đặc biệt Buôn Ma Thuột, là địa phương trồng nhiều cà phê Robusta nhất. Giống cà phê này cho ra những hạt cà phê có vị đậm đà và nhiều caffeine. Khí hậu Đắk Lắk có mùa mưa, mùa khô rõ rệt nên cà phê ở đây có hương vị rất đặc biệt.
Lâm Đồng lại nổi tiếng với cà phê Arabica, nhất là ở vùng Cầu Đất. Vùng này có khí hậu mát mẻ quanh năm, rất thích hợp để trồng loại cà phê này. Cà phê Arabica ở Lâm Đồng có vị chua thanh, hương thơm, lượng caffeine vừa phải. Nhờ thiên nhiên ưu đãi và kỹ thuật trồng hiện đại, cà phê Lâm Đồng được đánh giá cao ở cả trong nước và quốc tế.
Người dân Tây Nguyên đang thu hoạch cà phê (Nguồn: Internet)
Vùng Tây Bắc
Vùng Tây Bắc nổi tiếng là vùng đất lý tưởng cho việc trồng cà phê Arabica với địa hình đồi núi đặc trưng và khí hậu mát mẻ quanh năm. Những cao nguyên như Sơn La và Mộc Châu, với độ cao từ 800-1200m so với mực nước biển, đã tạo nên môi trường hoàn hảo cho việc canh tác loại cà phê thượng hạng này.
Sơn La nổi bật như một điểm đến quan trọng trên bản đồ cà phê Arabica Việt Nam. Vùng đất này được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu nhiệt đới núi cao và thổ nhưỡng phong phú, tạo điều kiện cho những hạt cà phê phát triển với hương thơm dịu dàng đặc trưng, vị chua thanh tao và hậu vị ngọt tinh tế.
Điện Biên, một tỉnh khác của vùng Tây Bắc, cũng đã khẳng định vị thế của mình trong việc sản xuất cà phê Arabica chất lượng cao. Khí hậu ôn đới núi cao kết hợp với đất đai màu mỡ đã tạo nên những hạt cà phê mang hương vị nhẹ nhàng, độ chua thanh thoát và hậu vị ngọt đặc trưng.
Cà phê Arabica vùng Tây Bắc có hương vị nhẹ nhàng và hậu vị ngọt ngào (Nguồn: Internet)
Vùng Trung Bộ
Trung Bộ Việt Nam cũng ghi dấu ấn trên bản đồ cà phê Việt Nam với những sản phẩm cà phê mang hương vị riêng biệt. Quảng Trị và Nghệ An là hai tỉnh tiêu biểu cho vùng đất này, nơi giống cà phê Catimor được ưa chuộng nhờ khả năng thích nghi tốt với khí hậu và thổ nhưỡng. Những hạt cà phê Catimor từ Trung Bộ mang đến hương vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng cùng độ chua thanh vừa phải, chinh phục khẩu vị của nhiều người thưởng thức.
Quảng Trị là điểm sáng trong khu vực, nơi sản xuất thành công loại cà phê Arabica chất lượng cao. Với khoảng 4.000 ha trồng cà phê, nghề này đã giúp khoảng 6.000 hộ gia đình tại đây có cuộc sống ổn định. Người dân Quảng Trị thường trồng cà phê theo phương thức độc canh, giúp việc chăm sóc và nâng cao chất lượng cà phê được dễ dàng hơn.
Không chỉ vậy, Quảng Trị còn là một trong 8 tỉnh được chọn để phát triển cà phê đặc sản từ năm 2021 đến 2030. Nhiều hợp tác xã sản xuất và chế biến cà phê tại đây đang ngày càng phát triển, tập trung tạo ra những sản phẩm cà phê sạch, chất lượng cao để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Người dân Quảng Trị luôn luôn nỗ lực mang đến những hạt cà phê thơm ngon và chất lượng (Nguồn: Internet)
Vùng Đông Nam Bộ
Mặc dù không nổi tiếng như Tây Nguyên, vùng Đông Nam Bộ cũng đóng góp một phần không nhỏ vào bức tranh cà phê đa dạng của Việt Nam. Khí hậu nhiệt đới gió mùa cùng với đất đỏ bazan màu mỡ đã tạo điều kiện thuận lợi cho cây cà phê phát triển, mang đến những hạt cà phê với hương vị độc đáo, khác biệt so với các vùng miền khác.
Đồng Nai là một trong những tỉnh nổi bật về cà phê ở Đông Nam Bộ. Đặc biệt, vùng Trảng Bom được biết đến với những vườn cà phê xanh mướt, cho ra đời loại cà phê mang hương vị mạnh mẽ, đậm đà, hậu vị kéo dài và độ axit thấp. Cà phê Đồng Nai thường được ưa chuộng bởi những người yêu thích cà phê đậm đà, thích hợp để pha phin hoặc chế biến thành các loại cà phê espresso.
Tỉnh Bình Phước cũng là một trong những vùng trồng cà phê lớn ở Đông Nam Bộ. Với diện tích trồng cà phê rộng lớn, Bình Phước chủ yếu tập trung vào giống cà phê Robusta. Hạt cà phê Robusta Bình Phước có hương vị đậm đà, vị đắng mạnh mẽ và hàm lượng caffeine cao, rất phù hợp để pha phin theo kiểu truyền thống của người Việt. Bên cạnh đó, cà phê Robusta Bình Phước còn được sử dụng làm nguyên liệu cho các sản phẩm cà phê hòa tan, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.
Đông Nam Bộ cũng là một vùng trồng cà phê ở Việt Nam khá lớn (Nguồn: Internet)
Việt Nam tự hào là một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, với những vùng đất mang đến hương vị cà phê đặc trưng, làm say lòng người thưởng thức. Để tiếp tục hành trình cà phê đầy thú vị, hãy theo dõi Cubes Asia để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích và kiến thức chuyên sâu về cà phê. Đồng thời, đừng quên khám phá những dòng máy pha cà phê và máy xay cà phê chất lượng tại Cubes Asia, để tự tay tạo nên những ly cà phê thơm ngon, đúng điệu ngay tại nhà nhé!
CUBES ASIA – MÁY PHA CÀ PHÊ CHUYÊN NGHIỆP
Đại diện thương hiệu Nuova Simonelli và Victoria Arduino tại Việt Nam
Địa chỉ cửa hàng:
- Showroom HCM: SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
- Showroom Hà Nội: 87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
