Từ những hạt cà phê rang xay thơm lừng đến các loại sữa, syrup, và trái cây tươi mát, tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên những thức uống độc đáo và hấp dẫn. Hãy đọc ngay bài viết sau đây, Cubes Asia sẽ chia sẻ đến bạn những nguyên liệu cần thiết khi mở quán cà phê.
Bạn đang có ý định mở một quán cà phê? Điều đầu tiên bạn cần làm là chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Từ những hạt cà phê rang xay thơm lừng đến các loại sữa, syrup, và trái cây tươi mát, tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên những thức uống độc đáo và hấp dẫn. Hãy đọc ngay bài viết sau đây, Cubes Asia sẽ chia sẻ đến bạn những nguyên liệu cần thiết khi mở quán cà phê.
Lưu ý, tùy vào menu mà bạn thiết kế, một số nguyên liệu sẽ cần được bổ sung theo tình hình thực tế.
>> Tham khảo thêm: Quầy pha chế quán cà phê cần gì
Cà phê
Nguyên liệu đầu tiên cần có để kinh doanh quán cà phê chính là cà phê. Việc lựa chọn loại cà phê nào sẽ tùy thuộc vào phong cách và định hướng mà quán muốn mang đến cho khách hàng. Nếu muốn theo phong cách truyền thống, bạn có thể chọn cà phê rang xay để pha phin. Còn nếu muốn theo phong cách hiện đại, bạn cần mua cà phê hạt để pha bằng máy. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp cả hai loại cà phê để linh hoạt theo sở thích của khách hàng.
Lựa chọn cà phê để mở quán cafe (Nguồn: Internet)
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại cà phê đến từ nhiều quốc gia khác nhau và mỗi loại cà phê sẽ có những hương vị đặc trưng riêng. Trong đó phổ biến nhất là cà phê Robusta và Arabica.
Bên cạnh những sản phẩm chất lượng, không ít loại cà phê bị pha trộn với bột bắp, phụ gia,... gây hại cho sức khỏe người dùng và làm giảm hương vị vốn có của cà phê. Để mua cà phê chất lượng, bạn nên tìm đến các cơ sở bán hàng uy tín, ví dụ Cubes Asia - đơn vị cung cấp cà phê Carraro chính hãng đến từ Ý.
Thương hiệu Carraro sử dụng cà phê Arabica và Robusta chất lượng cao từ khắp thế giới để sản xuất ra những hạt cà phê chất lượng. Với nguồn nguyên liệu organic 100%, Carraro mang đến những sản phẩm cà phê với hương vị đúng chuẩn nhất. Đặc biệt, Carraro là một trong số ít thương hiệu cà phê trên thế giới đạt được chứng nhận từ Hội Sinh Học Ý được ủy quyền từ IT-BIO. Do đó, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi mua cà phê Carraro từ Cubes Asia.
Bên cạnh cà phê, Cubes Asia còn cung cấp giải pháp cà phê toàn diện từ máy xay cà phê, máy pha cà phê,... đến lắp đặt, đào tạo và bảo trì thiết bị. Liên hệ Cubes Asia ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết thêm nhé!
Cubes Asia cung cấp giải pháp cà phê toàn diện
Sữa tươi, sữa đặc
Sữa là nguyên liệu không thể thiếu khi pha chế cà phê sữa, bạc xỉu, cà phê latte,... Trong đó:
- Sữa đặc trên thị trường có rất nhiều loại như Ông Thọ, Ngôi Sao Phương Nam, Dutch Lady,... Bên cạnh đó, việc mua các loại sữa đặc có trọng lượng khoảng 1kg thường sẽ có giá thành rẻ hơn so với các loại gói nhỏ lẻ.
- Sữa tươi không đường thường được dùng khi khách hàng yêu cầu thưởng thức đồ uống ít ngọt hoặc họ có mong muốn giảm cân. Khi sử dụng sữa tươi không đường, bạn vẫn cần thêm đường để cân đối hương vị đồ uống.
Đường/ nước đường
Đường và nước đường là những nguyên liệu không thể thiếu trong một quán cà phê, được sử dụng để tạo vị ngọt và cân bằng hương vị cho đồ uống. Bên cạnh đó, nước đường còn có thể giúp bảo quản một số loại trái cây tươi, siro giữ được hương vị và màu sắc lâu hơn.
Syrup hương vị
Syrup hương vị là nguyên liệu cần thiết để pha chế các loại đồ uống có nguồn gốc từ nước ngoài như soda, cocktail, trà sữa,… Các loại syrup hương vị phổ biến hiện nay gồm có syrup mùi trái cây, syrup mùi socola, syrup mùi caramel,...
Sirô ODK Lemon Juice (Nguồn: Internet)
Mứt, sốt trái cây
Mứt và sốt trái cây cũng là những nguyên liệu cần thiết khi mở quán cafe mà bạn cần chuẩn bị. Mứt và sốt trái cây thường được sử dụng để tạo nên sự bắt mắt, hấp dẫn cho thức uống.
Các loại trà
Nhắc đến quán cafe, menu nhất định phải có các loại trà như trà đào, trà chanh, trà sữa,... Chính vì thế, trà là nguyên liệu không thể thiếu của quán cafe. Tùy vào menu và khẩu vị của khách hàng, bạn có thể chọn mua trà nhài, trà ô long, hồng trà hay lục trà.
Các loại bột
Dưới đây là một số loại bột phổ biến được sử dụng ở quán cafe:
- Bột mix hay bột nền là cầu nối giúp các nguyên liệu hòa quyện với nhau và tạo độ sánh cho đồ uống, hạn chế tình trạng phân lớp.
- Bột cacao, bột socola được xay ra từ hạt cacao có vị đắng đặc trưng.
- Bột matcha được làm từ lá của cây trà, sở hữu hương thơm thanh mát, có tác dụng giảm căng thẳng, thư giãn tinh thần.
Kem Rich, kem Base
Kem Rich và kem Base là những nguyên liệu tạo nên sự béo ngậy, sánh mịn cho đồ uống. Một số thức uống cần sử dụng kem Rich và kem Base gồm có cà phê muối, trà sữa, smoothie, cappuccino,...
Kem béo là nguyên liệu cần thiết trong quán cà phê (Nguồn: Internet)
Sữa chua
Sữa chua có thể kết hợp với nhiều loại trái cây, ngũ cốc, siro để tạo ra các loại sinh tố, smoothie, yaourt trái cây,... giúp đa dạng đồ uống trong menu. Do đó, chủ quán nên chuẩn bị sữa chua khi mở quán cafe.
Nguyên liệu khác
Ngoài các nguyên liệu trên, quán cafe còn cần chuẩn bị topping để trang trí và tăng thêm hương vị đồ uống như miếng đào, miếng chanh, trân châu, trái cây tươi, lá bạc hà,...
Topping vừa có ý nghĩa trang trí vừa giúp đồ uống thêm phần thơm ngon (Nguồn: Internet)
Trên đây là tổng hợp những nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị khi mở quán cafe mà bạn đọc có thể tham khảo. Hy vọng thông qua bài viết trên, bạn đọc đã có thêm thông tin hữu ích trong quá trình kinh doanh quán cafe.
Nếu bạn đang cần tìm địa chỉ cung cấp giải pháp cà phê toàn diện, hãy liên hệ ngay với Cubes Asia. Bên cạnh các sản phẩm hữu hình như cà phê hạt, cà phê bột, máy pha cà phê, máy xay cà phê,... chúng tôi còn mang đến cho khách hàng dịch vụ lắp đặt thiết bị, bảo hành bảo trì và đào tạo cách sử dụng thiết bị.
Với uy tín trên thị trường, Cubes Asia tự hào khi được rất nhiều đối tác lớn tin tưởng lựa chọn như Park Hyatt, Novotel, Pullman, Fusion, La Veranda, hay các chuỗi cà phê nổi tiếng như The Coffee House, Viva Star, Laha Coffee, Trung Nguyên, Aha Coffee, Soya Garden…
Liên hệ với Cubes Asia ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết hơn nhé!
>> Đọc tiếp các bài viết liên quan:
