Bạn muốn tìm kiếm một công thức làm cà phê mới lạ và dễ thực hiện? Cà phê hạnh nhân sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Với hướng dẫn chi tiết từng bước trong bài viết sau từ Cubes Asia, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những ly cà phê hạnh nhân thơm ngon ngay tại căn bếp của mình.
Cà phê hạnh nhân là một thức uống đang ngày càng được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ của cà phê cùng vị béo bùi của hạnh nhân tạo nên một trải nghiệm thưởng thức thú vị. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha chế món đồ uống này sao cho chuẩn vị như ngoài quán. Bài viết dưới đây của Cubes Asia sẽ hướng dẫn bạn cách làm cà phê hạnh nhân thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà.
>> Tham khảo thêm: Cách pha cà phê sữa tươi thơm ngon tại nhà hoặc kinh doanh
Nguyên liệu và định lượng làm cà phê hạnh nhân
Để pha chế một ly cà phê hạnh nhân hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây với định lượng phù hợp sau đây:
|
Nguyên liệu
|
Ly 300ml
|
Ly 500ml
|
Ly 650ml
|
|
Syrup hạnh nhân
|
10ml
|
15ml
|
20ml
|
|
Sữa tươi
|
50ml
|
70ml
|
80ml
|
|
Đường nước
|
10ml
|
10ml
|
15ml
|
|
Sữa béo (tùy chọn)
|
10ml
|
15ml
|
20ml
|
|
Đá viên
|
150g
|
180g
|
220g
|
|
Cà phê đen pha sẵn
|
20ml
|
25ml
|
30ml
|
|
Thạch cà phê
|
30g
|
40g
|
50g
|
Ngoài ra, bạn cần ghi nhớ một số lưu ý sau đây khi lựa chọn nguyên liệu:
- Nên chọn loại syrup có hương vị tự nhiên, không quá ngọt gắt.
- Có thể dùng sữa tươi không đường hoặc sữa tươi có đường tùy theo khẩu vị.
- Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích.
- Có thể thêm sữa béo để tăng độ ngậy cho cà phê, nhưng không bắt buộc.
- Nên chọn loại cà phê chất lượng, có hương vị đậm đà.
- Có thể mua sẵn hoặc tự làm thạch cà phê tại nhà.
Nguyên liệu làm cà phê hạnh nhân cơ bản (Nguồn: Internet)
Cách làm cà phê hạnh nhân thơm ngon
Tham khảo các bước pha chế cà phê hạnh nhân như sau:
Nếu bạn chưa có cà phê đen pha sẵn, hãy dùng phin hoặc máy pha cà phê để có được cà phê đậm đà, thơm ngon để sẵn sàng cho các bước pha chế tiếp theo.
Để ly cà phê của bạn mát lạnh và giữ được hương vị lâu hơn, hãy cho đá viên vào ly và để trong tủ lạnh khoảng 5-10 phút.
- Bước 3: Pha chế hương vị hạnh nhân
Bạn rót 15ml syrup hạnh nhân xuống đáy ly thủy tinh, thêm đá viên vào ly cho đến khi đầy khoảng 2/3 ly. Tiếp theo, rót 100ml sữa béo vào ly. Cuối cùng, thêm 15ml syrup đường vào để tạo vị ngọt cân bằng.
Rót nhẹ nhàng 30ml cà phê đen đã pha sẵn lên trên bề mặt hỗn hợp sữa. Bạn có thể dùng thìa để hỗ trợ rót cà phê nhẹ nhàng, tránh làm lẫn các lớp.
- Bước 5: Trang trí và hoàn thành
Xếp thạch cà phê lên trên cùng để tạo điểm nhấn và tăng thêm hương vị. Bạn có thể phủ một lớp bọt cà phê mỏng nhẹ lên trên cùng để món uống thêm phần hấp dẫn.
Thành phẩm cà phê hạnh nhân thơm ngon tuyệt vời (Nguồn: Internet)
Một số lưu ý để pha cà phê hạnh nhân chuẩn quán
Chọn cà phê chất lượng
Hương vị cà phê sẽ là nền tảng cho cả ly đồ uống, vì thế hãy lựa chọn những hạt cà phê rang xay tươi mới, có nguồn gốc rõ ràng và phù hợp với sở thích của bạn. Nếu bạn yêu thích vị đắng đậm đà, cà phê Robusta sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Cà phê Arabica sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những tín đồ ưa chuộng hương thơm nhẹ nhàng.
Bên cạnh việc chọn loại cà phê, cách pha chế cũng ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng đồ uống cuối cùng. Bạn có thể sử dụng phin truyền thống để có ly cà phê đậm đà, hoặc máy pha cà phê hiện đại để tiết kiệm thời gian. Dù sử dụng phương pháp nào, hãy đảm bảo tuân thủ đúng tỷ lệ cà phê và nước, cũng như thời gian pha chế để có được hương vị cà phê hoàn hảo nhất.
Chọn syrup hạnh nhân
Khi chọn syrup, hãy ưu tiên những sản phẩm có thành phần tự nhiên, không chứa chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo. Syrup hạnh nhân chất lượng sẽ mang đến hương thơm tự nhiên, ngọt ngào và béo ngậy, hòa quyện hoàn hảo với vị đắng của cà phê.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm syrup hạnh nhân tại nhà để có sản phẩm chất lượng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản như hạnh nhân, đường, nước và vani, bạn đã có thể tạo ra loại syrup thơm ngon không kém gì ngoài các cửa hàng. Hãy thử nghiệm với các công thức khác nhau để tìm ra hương vị syrup hạnh nhân phù hợp nhất với khẩu vị của bạn.
Định lượng nguyên liệu
Bí quyết của ly cà phê hạnh nhân thơm ngon nằm ở việc cân đối tỷ lệ các nguyên liệu pha chế. Thông thường, để pha một ly cà phê hạnh nhân tiêu chuẩn, bạn cần khoảng 30ml cà phê espresso, 15ml syrup hạnh nhân và 100ml sữa tươi
Ngoài ra, để tạo thêm hương vị đặc biệt cho ly cà phê, bạn có thể thêm vào một chút sữa béo và đường. Nếu yêu thích sự béo ngậy, một chút sữa béo sẽ là điểm nhấn hoàn hảo. Nếu là tín đồ của đồ ngọt, bạn có thể thêm 1-2 muỗng đường để ly cà phê thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị nguyên bản của cà phê và sữa hạnh nhân, có thể bỏ qua bước này.
Cubes Asia là đơn vị cung cấp các giải pháp cà phê toàn diện, từ máy pha, máy xay cà phê đến các nguyên liệu và dụng cụ pha chế chất lượng cao. Với sự đa dạng về sản phẩm và dịch vụ, Cubes Asia đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng, từ những người mới bắt đầu đến những barista chuyên nghiệp.
Đến với Cubes Asia, bạn không chỉ tìm thấy những sản phẩm cà phê chất lượng mà còn được trải nghiệm dịch vụ tư vấn tận tâm và chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên am hiểu về cà phê sẽ giúp bạn lựa chọn những sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu và sở thích của mình, đồng thời chia sẻ những kiến thức và kinh nghiệm pha chế cà phê hạnh nhân hữu ích.
CUBES ASIA – MÁY PHA CÀ PHÊ CHUYÊN NGHIỆP
Đại diện thương hiệu Nuova Simonelli và Victoria Arduino tại Việt Nam
Địa chỉ cửa hàng:
- Showroom HCM: SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
- Showroom Hà Nội: 87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
