Tham khảo các phương pháp pha cà phê phổ biến trên thế giới gồm pha phin kiểu Việt Nam, pha máy Espresso, pha bằng bình Moka pot, phương pháp pha Pour Over, bình Aeropress,...
Mỗi quốc gia với nền văn hóa và phong tục riêng biệt đã tạo ra những cách pha cà phê độc đáo, từ đó hình thành nên nhiều hương vị vô cùng phong phú. Vậy có bao nhiêu cách pha cà phê trên thế giới? Theo dõi ngay bài viết sau của Cubes Asia để giải đáp thắc mắc!
Có bao nhiêu cách pha cà phê?
Hiện nay, trên thế giới có rất nhiều phương pháp pha cà phê với những kỹ thuật, máy móc khác nhau. Tuy nhiên, phổ biến nhất là 4 kiểu sau đây:
Cách pha cà phê nhỏ giọt (drip coffee) là một phương pháp thủ công sử dụng bộ lọc giấy và dụng cụ chuyên biệt. Ngoài ra, cà phê phin Việt Nam, một biểu tượng của văn hóa cà phê Việt, cũng thuộc dòng pha cà phê nhỏ giọt này.
Nguyên tắc hoạt động của phương pháp này khá đơn giản. Nước nóng sẽ chảy qua lớp bột cà phê và nhỏ giọt xuống bình chứa bên dưới. So với các phương pháp khác, pha cà phê nhỏ giọt thường tốn nhiều thời gian hơn. Tuy nhiên, chính vì thế mà phương pháp này giúp chiết xuất tối đa hương vị tinh túy và nguyên chất của cà phê.
Phương pháp pha bằng áp suất là một kỹ thuật tận dụng lực ép để nhanh chóng chiết xuất những tinh túy từ hạt cà phê. Máy pha pha cà phê espresso hiện đại chắc chắn sẽ hiện lên trong tâm trí bạn. Tuy nhiên, ngoài máy pha espresso còn có nhiều dụng cụ khác như Moka Pot, Aeropress,...
Để có 2-3 tách cà phê thơm ngon chỉ trong vòng 1 phút, bạn có thể áp dụng phương pháp pha chế bằng cách đun sôi. Đầu tiên, bạn hãy đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi hơi, tiếp theo cho bột cà phê vào bộ lọc và vặn chặt, đặt nồi lên bếp và đun sôi. Hơi nước sôi sẽ len lỏi qua bột, hòa tan chúng và đẩy cà phê đậm đặc lên phía trên rồi đọng lại trong bình chứa. Với phương pháp này, bạn sẽ nhanh chóng thưởng thức được những tách cà phê thơm ngon, chuẩn vị.
Cold Brew là một cách pha độc đáo có nguồn gốc từ những thủy thủ Hà Lan. Thay vì pha bằng nước nóng như truyền thống, Cold Brew sử dụng nước lạnh để ngâm cà phê. Chính điều kiện thiếu thốn trên tàu đã vô tình tạo ra cách pha đặc biệt này.
Khác với các phương pháp thông thường, Cold Brew đòi hỏi thời gian ngâm lâu hơn, từ 4 đến 24 tiếng để chiết xuất hết hương vị. Nhờ quá trình ngâm lạnh, tách cà phê thu được có hương vị nhẹ nhàng, ít vị đắng và chua, tạo nên một trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ.
Có nhiều cách pha cà phê phổ biến trên toàn thế giới (Nguồn: Internet)
8 phương pháp pha cà phê phổ biến nhất trên thế giới
Dưới đây là 8 phương pháp pha chế cà phê phổ biến và được yêu thích nhất trên thế giới mà bạn có thể tham khảo:
Phương pháp pha phin Việt Nam
Pha cà phê phin là một nét văn hóa đặc trưng của người Việt Nam. Với dụng cụ đơn giản bao gồm phin, ly và cà phê, bạn có thể tự tay pha chế tại nhà. Quy trình khá đơn giản, sau khi cho bột cà phê vào phin, bạn chỉ cần rót nước nóng lên, sau một thời gian những giọt cà phê tinh túy đậm đặc sẽ nhỏ giọt xuống ly. So với các phương pháp pha chế khác, pha phin đòi hỏi nhiều thời gian hơn, bù lại hương vị cà phê thu được vô cùng đậm đà và nguyên chất.
>> Tham khảo thêm:
Phương pháp pha phin truyền thống của Việt Nam (Nguồn: Internet)
Phương pháp pha bằng máy Espresso
Máy pha cà phê tạo ra áp suất cao khoảng 9 bar để ép nước nóng qua cà phê xay mịn tạo ra một ly cà phê espresso đậm đặc với lớp crema vàng óng đặc trưng. Đây chính là bí quyết pha chế truyền thống đến từ nước Ý.
Nếu bạn muốn tự tay pha chế những tách espresso hoàn hảo tại nhà, hãy đến với Cubes Asia để mua sắm các sản phẩm chất lượng cao. Tại đây cung cấp đa dạng các dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp, chất lượng cao. Ngoài ra bạn sẽ được được đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình để lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với sở thích, nhu cầu của mình.
Máy Espresso cho ra tách cà phê thơm ngon đậm đặc (Nguồn: Internet)
Phương pháp pha bằng Chemex
Chemex là một chiếc bình pha cà phê có thiết kế độc đáo hình đồng hồ cát đã xuất hiện từ năm 1942 tại Mỹ. Chemex có phần thân dưới là bình thủy tinh sang trọng và phần trên là giấy lọc chuyên dụng. Để sử dụng, bạn chỉ cần đặt giấy lọc lên miệng bình, tráng qua bằng nước sôi để loại bỏ mùi giấy, sau đó cho cà phê vào và rót từ từ nước sôi lên. Giấy lọc sẽ giữ lại các hạt bã và dầu, mang đến một tách cà phê tinh khiết và thơm ngon.
Phương pháp pha bằng Chemex (Nguồn: Internet)
Phương pháp pha Pour Over
Phương pháp Pour Over tương tự như pha phin nhưng cần dụng cụ chuyên biệt hơn. Người ta thường sử dụng các loại phễu như V60 hay Kalita để lọc cà phê. Trong đó, V60 là một trong những loại được ưa chuộng rộng rãi. Những dụng cụ này có hình dạng phễu, giúp giữ bột cà phê trong quá trình chiết xuất.
Pour Over tương tự như cách pha cà phê bằng phin (Nguồn: Internet)
Phương pháp pha bằng Aeropress
Ra đời vào năm 2005 tại Mỹ, Aeropress nhanh chóng trở thành một phương pháp pha cà phê được yêu thích toàn cầu nhờ khả năng giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của hạt. Với thiết kế đơn giản gồm ống pha, piston, bộ lọc, cốc thủy tinh và que khuấy, Aeropress giúp tạo ra những ly cà phê đậm đà ngay tại nhà một cách dễ dàng.
Cách sử dụng cũng rất đơn giản, bạn cho cà phê vào ống pha, sau đó rót nước sôi vào và ủ trong khoảng 2-3 phút. Tiếp theo, dùng que khuấy đều hỗn hợp, lắp bộ lọc và đặt cốc thủy tinh lên trên. Cuối cùng, nhẹ nhàng ấn piston xuống để nước cà phê chảy qua bộ lọc và vào cốc.
Phương pháp pha bằng Aeropress (Nguồn: Internet)
Phương pháp pha bằng Moka pot
Bạn muốn tận hưởng hương vị đậm đà của cà phê Ý ngay tại nhà thì bình pha cà phê Moka Pot là một lựa chọn hoàn hảo. Với thiết kế gồm bình chứa nước, phin và bình đựng cà phê đã pha, Moka Pot hoạt động dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược. Chỉ cần đổ nước vào bình, cho cà phê vào phin và đặt lên bếp đun trong vài phút, bạn sẽ có ngay một tách espresso thơm ngon.
Phương pháp pha Moka pot sử dụng nguyên lý thẩm thấu ngược độc đáo (Nguồn: Internet)
Phương pháp pha Syphon
Được phát minh bởi người Nhật vào năm 1950, bình pha cà phê Syphon hoạt động dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược. Ban đầu, nước ở bình bên dưới sẽ được đun sôi tạo ra áp suất mạnh mẽ đẩy hơi nước lên phía trên, nơi cà phê đã được đặt sẵn. Khi áp suất giảm xuống, cà phê đã được chiết xuất sẽ tự động chảy ngược trở lại bình dưới.
Phương pháp pha Syphon (Nguồn: Internet)
Phương pháp pha Cold brew
Bên cạnh cách pha phin truyền thống hay máy hiện đại, những phương pháp pha chế thủ công như Syphon, Pour Over hay Cold Brew đang ngày càng được yêu thích. Đặc biệt, Cold Brew là cách pha cà phê lạnh đã thu hút sự quan tâm của nhiều tín đồ đam mê. Khác với cách pha thông thường, Cold Brew sử dụng nước lạnh để chiết xuất cà phê trong thời gian dài, thường từ 12 đến 24 giờ.
Nhiều người lầm tưởng Cold Brew chỉ đơn giản là cà phê đá, nhưng thực chất quá trình pha chế đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ thuật cao. Phương pháp này khá đơn giản, bạn cần ngâm bột cà phê trong nước lạnh và để yên trong tủ lạnh. Sau một thời gian, cà phê sẽ được chiết xuất hoàn toàn, tạo ra một loại thức uống đậm đà và thơm ngon.
Phương pháp pha Cold Brew (Nguồn: Internet)
Bài viết này đã giải đáp thắc mắc có bao nhiêu cách pha cà phê trên thế giới. Các phương pháp trên là phổ biến nhất, giúp bạn mở rộng kiến thức và tìm thấy phong cách ưa thích. Để trải nghiệm hương vị cà phê tuyệt vời ngay tại nhà, hãy tham khảo các sản phẩm máy pha cà phê chất lượng cao tại Cubes Asia. Tại đây cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm tốt nhất và dịch vụ hoàn hảo. Khám phá ngay tại website để biến không gian của bạn trở thành một quán cà phê thu nhỏ!
CUBES ASIA – MÁY PHA CÀ PHÊ CHUYÊN NGHIỆP
Đại diện thương hiệu Nuova Simonelli và Victoria Arduino tại Việt Nam
Địa chỉ cửa hàng:
- Showroom HCM: SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
- Showroom Hà Nội: 87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
