Các loại đồ uống trong quán cà phê được khách hàng yêu thích gồm cà phê phin sữa, bạc xỉu, espresso, trà sữa, trà trái cây, đá xay,...
Thấu hiểu khẩu vị và sở thích của khách hàng là yếu tố giúp bạn thu hút và giữ chân họ khi kinh doanh quán cà phê. Để giúp bạn có những thông tin hữu ích để dựng một menu hấp dẫn khách hàng, Cubes Asia đã tổng hợp và phân tích các loại đồ uống trong quán cà phê được ưa chuộng nhất hiện nay.
>> Xem thêm:
Các loại cà phê Việt Nam truyền thống
Cà phê Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với hương vị đậm đà, đắng nhẹ và hậu vị ngọt ngào đặc trưng. Trong các quán cà phê, cà phê truyền thống vẫn luôn là sự lựa chọn lý tưởng của nhiều khách hàng. Dưới đây là các món cà phê Việt Nam được nhiều người ưa chuộng nhất:
- Cà phê đen đá: Sự kết hợp giữa cà phê nguyên chất và đá lạnh tạo nên một thức uống sảng khoái, đánh thức mọi giác quan.
- Cà phê sữa đá: Vị đắng của cà phê được cân bằng bởi vị ngọt béo của sữa đặc, tạo nên một hương vị hài hòa và dễ uống.
- Bạc xỉu: Bạc xỉu được pha chế bằng cách kết hợp sữa đặc, sữa tươi và một chút cà phê. Tỷ lệ sữa nhiều hơn cà phê, tạo nên hương vị ngọt ngào và nhẹ nhàng hơn so với cà phê sữa.
- Cà phê trứng: Món cà phê độc đáo này kết hợp giữa cà phê đen đậm đà và lớp kem trứng béo ngậy, mang đến một trải nghiệm vị giác thú vị.
- Cà phê cốt dừa: Sự kết hợp giữa cà phê và cốt dừa tạo nên một thức uống thơm ngon và dễ uống.
>> Xem thêm: Cách pha cà phê phin thơm ngon, đậm đà
Cà phê Việt Nam luôn là lựa chọn hàng đầu của khách hàng (Nguồn: Internet)
Các loại cà phê pha máy
Với sự phát triển của công nghệ pha chế, các loại cà phê pha máy ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Sự đa dạng về hương vị và phong cách pha chế đã mang đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn thú vị sau đây:
- Espresso: Có hương vị cà phê đậm đặc, được chiết xuất nhanh chóng bằng máy pha cà phê, đồng thời là nền tảng cho nhiều loại đồ uống khác.
- Cappuccino: Là sự kết hợp hài hòa giữa espresso, sữa nóng và lớp bọt sữa mịn màng, tạo nên một thức uống vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt.
- Latte: Tương tự như cappuccino nhưng có tỷ lệ sữa nhiều hơn, mang đến hương vị nhẹ nhàng, dễ uống.
- Mocha: Sự kết hợp giữa cà phê, sữa và chocolate tạo nên một thức uống ngọt ngào, hấp dẫn, đặc biệt phù hợp cho những ai yêu thích hương vị sô cô la.
- Americano: Được tạo ra từ Espresso pha loãng với nước nóng, mang đến hương vị cà phê nhẹ nhàng hơn.
>> Xem chi tiết các loại cà phê pha máy: cà phê Espresso, cà phê Latte, cà phê Mocha, cà phê Americano, cà phê Cappuccino
Cà phê pha máy cũng là một lựa chọn lý tưởng của khách hàng (Nguồn: Internet)
Các loại đồ uống từ trà
Trà, với hương vị thanh tao và đa dạng, luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu của khách hàng khi đến quán cà phê. Từ những biến tấu hiện đại đến những hương vị truyền thống, những thức uống từ trà luôn có sức hút đặc biệt. Hiện nay, trà đã được biến tấu thành 4 món uống phổ biến sau đây:
- Trà sữa: Đây là thức uống “quốc dân” của giới trẻ. Sự kết hợp giữa trà thơm ngon và sữa béo ngậy tạo nên một hương vị đặc trưng, vừa quen thuộc vừa mới lạ. Trà sữa còn có thể kết hợp với nhiều loại topping khác nhau như trân châu, thạch, pudding,... mang đến trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.
- Trà healthy: Với xu hướng sống lành mạnh ngày càng phổ biến, trà healthy cũng trở thành một lựa chọn được nhiều người ưa chuộng. Các loại trà thảo mộc, trà hoa quả không đường hoặc ít đường không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.
- Trà trái cây: Đây là một thức uống giải khát lý tưởng cho những ngày hè nóng bức. Trà trái cây thường được pha chế với các loại trái cây tươi như chanh, cam, dâu, xoài, mãng cầu... mang đến hương vị tươi mới và sảng khoái.
- Trà nguyên bản: Đối với những người yêu thích hương vị truyền thống, trà nguyên bản luôn là lựa chọn không thể bỏ qua. Từ trà xanh, trà đen, trà ô long đến trà sen, trà lài, mỗi loại trà đều mang đến một hương vị đặc trưng và tinh tế.
Trà đã có nhiều biến tấu để phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng hơn (Nguồn: Internet)
Các loại đồ uống đá xay
Đồ uống đá xay (Ice blended) là sự kết hợp giữa đá xay nhuyễn mịn cùng các nguyên liệu tươi ngon như trái cây, sữa, kem,... tạo nên những thức uống lạ miệng nhưng cuốn hút cho khách hàng. Một số loại đồ uống đá xay phổ biến được nhiều người yêu thích có thể kể đến là:
- Đá xay trái cây: Sự kết hợp giữa các loại trái cây tươi ngon như xoài, dâu tây, dưa hấu, kiwi,... cùng đá xay và sữa tạo nên thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và giàu vitamin.
- Đá xay cà phê: Thức uống này dành cho những tín đồ cà phê, mang đến hương vị cà phê đậm đà, tạo nên sự tỉnh táo và sảng khoái.
- Đá xay trà xanh: Đây là thức uống thanh mát, nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe.
- Đá xay cookies/Oreo: Món uống này là sự kết hợp giữa bánh quy cookies hoặc Oreo cùng đá xay và sữa, tạo nên thức uống béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
>> Để thức uống đá xay được giữ hương vị thơm ngon, hãy sử dụng máy xay sinh tố công nghiệp Vitamix, thương hiệu được Highland Coffee tin dùng.
Ice Blended thường có tạo hình đẹp mắt (Nguồn: Internet)
Các loại soda và mojito
Soda và mojito là những lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi bức hoặc khi bạn muốn tìm kiếm một thức uống giải khát sảng khoái. Sự kết hợp giữa soda, trái cây tươi, lá bạc hà và một chút rượu rum (trong trường hợp của mojito) sẽ mang đến cảm giác mát lạnh lan tỏa khắp cơ thể. Một số món soda và mojito phổ biến được các khách order ở quán cà phê là mojito truyền thống, mojito dâu tây, soda chanh dây, soda kem,…
Nước ép và sinh tố
Nước ép và sinh tố không chỉ là những thức uống ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Với sự đa dạng về nguyên liệu từ trái cây tươi, rau củ đến sữa chua và các loại hạt, nước ép và sinh tố đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị của mọi khách hàng. Một số loại nước ép và sinh tố được yêu thích tại các quán cà phê bao gồm: sinh tố bơ, sinh tố xoài, nước ép cam, nước ép thơm táo, nước ép cà rốt,…
Nước ép và sinh tố là lựa chọn cho những ai yêu thích thức uống chua ngọt tự nhiên (Nguồn: Internet)
Các loại đồ uống khác
Ngoài những loại đồ uống phổ biến trên, các quán cà phê còn phục vụ nhiều loại đồ uống khác như:
- Cacao nóng: Thức uống ấm áp và ngọt ngào, phù hợp cho những ngày đông lạnh giá.
- Sữa chua uống: Thức uống bổ dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa.
- Nước ép rau củ: Thức uống giàu vitamin và khoáng chất, hỗ trợ giảm cân và thanh lọc cơ thể.
>> Đọc tiếp:
Mỗi ly đồ uống không chỉ là một sản phẩm, mà còn là một câu chuyện mà quán cà phê muốn kể với khách hàng. Hãy chăm chỉ nghiên cứu xu hướng, không ngừng sáng tạo và lắng nghe phản hồi từ khách hàng để xây dựng một menu đồ uống hấp dẫn, đáp ứng nhu cầu đa dạng thực khách bạn nhé!
Để pha chế những ly đồ uống thơm ngon và chất lượng, bạn cần có những nguyên liệu và thiết bị tốt nhất. Nếu đang không biết mua dụng cụ pha chế ở đâu, hãy cân nhắc Cubes Asia - đơn vị cung cấp cà phê, máy pha cà phê và máy xay cà phê hàng đầu tại Việt Nam. Cubes Asia cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng cao, cụ thể là:
Hãy liên hệ với Cubes Asia ngay hôm nay để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất!
CUBES ASIA – MÁY PHA CÀ PHÊ CHUYÊN NGHIỆP
Đại diện thương hiệu Nuova Simonelli và Victoria Arduino tại Việt Nam
Địa chỉ cửa hàng:
- Showroom HCM: SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
- Showroom Hà Nội: 87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
