Cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Việt. Hương vị đậm đà, thơm lừng của cà phê Việt đã chinh phục biết bao trái tim. Nhưng ít ai biết được rằng, cà phê Việt Nam chủ yếu thuộc loại nào: Arabica hay Robusta? Cùng Cubes Asia tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!
Cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Việt. Hương vị đậm đà, thơm lừng của cà phê Việt đã chinh phục biết bao trái tim. Nhưng ít ai biết được rằng, cà phê Việt Nam chủ yếu thuộc loại nào: Arabica hay Robusta? Cùng Cubes Asia tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!
Cà phê Việt Nam là Arabica hay Robusta?
Việt Nam nổi tiếng với cà phê Robusta, chiếm đến hơn 90% tổng sản lượng cà phê cả nước. Hương vị đậm đà, đắng mạnh và hàm lượng caffeine cao của Robusta đã làm nên tên tuổi cho cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế. Loại cà phê này thích nghi rất tốt với điều kiện khí hậu nhiệt đới của nước ta, góp phần đưa Việt Nam trở thành một trong những quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới.
Cà phê du nhập vào Việt Nam từ thế kỷ 19 nhờ người Pháp. Ban đầu, Arabica là loại cà phê được trồng phổ biến. Tuy nhiên, do khí hậu không phù hợp, Robusta với khả năng thích nghi cao hơn đã dần thay thế. Hiện nay, bên cạnh Robusta, cà phê Arabica cũng có mặt tại Việt Nam, chủ yếu ở các vùng cao như Lâm Đồng và Sơn La. Các giống Arabica như Moka, Typica, Caturra và Catimor mang đến hương vị đa dạng và tinh tế hơn, góp phần làm phong phú thêm bản đồ cà phê Việt.
Cà phê Việt Nam chủ yếu là Robusta (Nguồn: Internet)
Các loại cà phê được trồng ở Việt Nam
Ở Việt Nam, có nhiều loại cà phê được trồng, mỗi loại mang hương vị và đặc điểm riêng biệt. Dưới đây là một số loại cà phê phổ biến:
Hạt cà phê Robusta
Cà phê Robusta có hạt nhỏ, tròn và màu nâu đậm khi rang. Loại cà phê này nổi bật với hương vị đậm đà, đắng mạnh và hàm lượng caffeine cao, rất phù hợp với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm của Việt Nam. Nhờ khả năng sinh trưởng tốt và chịu hạn, Robusta được trồng rộng rãi ở các vùng đồng bằng và trung du, mang lại năng suất cao. Tuy nhiên, hương vị của Robusta thường không phong phú bằng Arabica.
Robusta chiếm 90% sản lượng cà phê Việt Nam (Nguồn: Internet)
Hạt cà phê Arabica
Cà phê Arabica có hạt lớn, hình bầu dục và màu nâu sáng khi rang. Loại cà phê này nổi tiếng với hương vị thơm ngon, chua nhẹ và nhiều tầng hương phức tạp. Cây Arabica thích hợp với khí hậu mát mẻ ở vùng cao nguyên, mang đến chất lượng hạt cà phê cao cấp. Tuy nhiên, năng suất của Arabica thường thấp hơn Robusta và đòi hỏi kỹ thuật trồng trọt tỉ mỉ hơn. Tại Việt Nam, Arabica được trồng chủ yếu ở các tỉnh Lâm Đồng, Sơn La, Điện Biên,...
Hạt cà phê Culi
Cà phê Culi là một biến thể đặc biệt của hạt cà phê, hình thành khi chỉ có một hạt duy nhất phát triển trong quả, thay vì hai hạt như thông thường. Hiện tượng này xảy ra rất hiếm, chỉ dưới 5% tổng số hạt cà phê, khiến Culi trở thành một loại cà phê quý hiếm. Nhờ sự độc đáo này, Culi sở hữu hương vị đậm đà, hương thơm đặc trưng và hàm lượng caffeine cao hơn hẳn so với cà phê thông thường. Tùy thuộc vào giống cà phê gốc (Robusta hoặc Arabica), Culi mang đến những trải nghiệm hương vị khác biệt, từ vị đắng mạnh mẽ đến vị chua thanh thoát.
Hạt cà phê Cherry
Cà phê Cherry (hay còn gọi là cà phê Mít, có tên quốc tế là là cà phê Liberica), có nguồn gốc từ Liberia. Đây là một giống cà phê có năng suất cao, dễ trồng và có khả năng chống chịu sâu bệnh cũng như hạn hán tốt. Tuy nhiên, cà phê Mít có hương vị chua đặc trưng, ít đắng và không phổ biến. Sản lượng cà phê Mít, hay Liberica, chỉ chiếm khoảng 1.5% toàn thế giới. Nó thường được trộn với Robusta hoặc Arabica để tạo hương vị mới, hoặc dùng làm gốc ghép với Robusta.
Bài viết trên đây của Cubes Asia đã giúp các bạn giải đáp câu hỏi “Cà phê Việt Nam là Arabica hay Robusta?”. Tóm lại, cà phê Robusta chiếm ưu thế trong sản lượng cà phê Việt Nam nhờ vào khả năng sinh trưởng tốt và phù hợp với điều kiện khí hậu. Cà phê Arabica vẫn đang không ngừng phát triển và góp phần làm phong phú thêm bản đồ cà phê Việt Nam. Sự đa dạng này không chỉ mang lại nhiều lựa chọn hơn cho người tiêu dùng mà còn khẳng định vị thế của Việt Nam trong ngành cà phê toàn cầu. Với sự kết hợp giữa Robusta và Arabica, Việt Nam tiếp tục khẳng định mình là một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới.
Để tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời này, hãy đầu tư vào một chiếc máy pha cà phê và máy xay cà phê chất lượng cao. Cubes Asia sẽ giúp bạn lựa chọn những sản phẩm phù hợp nhất, từ các dòng máy pha chuyên nghiệp đến những chiếc máy xay cà phê hạt nguyên chất. Cùng Cubes Asia khám phá thế giới cà phê Việt Nam và nâng tầm trải nghiệm thưởng thức cà phê của bạn!
CUBES ASIA – MÁY PHA CÀ PHÊ CHUYÊN NGHIỆP
Đại diện thương hiệu Nuova Simonelli và Victoria Arduino tại Việt Nam
Địa chỉ cửa hàng:
- Showroom HCM: SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
- Showroom Hà Nội: 87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
