Nhà Nhập Khẩu Chính Hãng Chính Thức

Cubes Asia
  • Cửa hàng
  • 0909 244 358 Hotline
  • FB
  • INS
  • Cart
  • EN
  • VN
  • Thương Hiệu
    • Victoria Arduino
    • Nuova Simonelli
    • Carimali
    • ECM
    • Eureka
    • Lelit
    • Solis
    • Melitta Professional
    • Schaerer
    • Kalerm
    • Melitta
    • Animo
    • Marco
    • BWT
    • Carraro
    • Vitamix
    • Scishare
    • Hoshizaki
    • Berjaya
    • Kuvings
    • Tazza
  • Sản Phẩm

    Máy pha cà phê

    • Máy pha cà phê chuyên nghiệp
    • Máy pha cà phê gia đình
    • Máy pha cà phê công nghiệp
    • Máy pha cà phê giấy lọc
    • Máy pha cà phê viên nén

    Máy xay cà phê

    • Máy xay cà phê chuyên nghiệp
    • Máy xay cà phê gia đình

    Máy xay sinh tố, Máy làm đá

    • Máy xay sinh tố công nghiệp
    • Máy ép chậm
    • Máy làm đá
    • Tủ lạnh
    • Máy đun nước nóng

    Tủ Trưng Bày

    • Tủ bánh trưng bày
    • Grab & Go

    Phụ kiện

    • Dụng cụ Barista
    • Giấy lọc cà phê
    • Bộ lọc nước
    • Dụng cụ vệ sinh
    • Linh kiện

    Cà phê

    • Cà phê hạt
    • Cà phê viên nén
  • Khám phá
    • Brochure
    • Inspire You
    • Sảnh Danh Vọng
    • Công Thức
    • Video
    • Blog
  • Về Chúng Tôi
  • Giải Pháp
    • Tài Liệu Kỹ Thuật
    • Chính Sách Bảo Hành
  1. Cubes Asia
  2. Khám phá
  3. Cà phê Honduras - dấu ấn nổi bật trong ngành cà phê Specialty

Cà phê Honduras - dấu ấn nổi bật trong ngành cà phê Specialty

  • Facebook linkedin Pinterest
  • 422
  • 09.01.2025
Những năm gần đây, cà phê Honduras ngày càng được các chuyên gia và người yêu cà phê trên thế giới đánh giá cao bởi hương vị đặc trưng và chất lượng vượt trội. Nhờ vào phương pháp canh tác bền vững và quy trình chế biến tỉ mỉ, Honduras đã tạo nên những hạt cà phê mang đậm dấu ấn riêng, góp phần làm phong phú thêm thế giới cà phê.
Cà phê Honduras - dấu ấn nổi bật trong ngành cà phê Specialty
  • Đôi nét về cà phê Honduras
  • Điều kiện trồng cà phê tại Honduras
  • Đặc điểm hương vị cà phê Honduras
  • Quá trình phát triển cà phê Honduras
  • Những vùng trồng cà phê nổi bật ở Honduras
  • Quy trình sản xuất cà phê tại Honduras

Những năm gần đây, cà phê Honduras ngày càng được các chuyên gia và người yêu cà phê trên thế giới đánh giá cao bởi hương vị đặc trưng và chất lượng vượt trội. Nhờ vào phương pháp canh tác bền vững và quy trình chế biến tỉ mỉ, Honduras đã tạo nên những hạt cà phê mang đậm dấu ấn riêng, góp phần làm phong phú thêm thế giới cà phê. Hãy cùng Cubes Asia khám phá những nét đặc trưng làm nên tên tuổi cà phê Honduras trong ngành cà phê Specialty nhé!

>> Tìm hiểu thêm những vùng trồng cà phê nổi tiếng:

  • Tổng quan cà phê Ethiopia - cái nôi cà phê Arabica trên thế giới
  • Cà phê Colombia: Hương vị tinh túy từ vùng đất Andes, Nam Mỹ
  • Cà phê Guatemala: quốc gia sản xuất cà phê đặc sản nổi tiếng

Đôi nét về cà phê Honduras

Honduras đã trở thành một trong những quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất Trung Mỹ, với vị trí đứng thứ 5 trong danh sách các nước xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới (dữ liệu cập nhật 02/2024 theo Statista). Sự phát triển này là kết quả của một hành trình dài, bắt đầu từ thế kỷ 18 khi những cây cà phê đầu tiên được đưa vào đất nước này bởi các thương nhân châu Âu.

Ngành công nghiệp cà phê Honduras đã trải qua nhiều thăng trầm, đặc biệt là trong giai đoạn khủng hoảng cà phê toàn cầu những năm 1990. Tuy nhiên, với sự hỗ trợ từ chính phủ và các tổ chức quốc tế, ngành cà phê Honduras đã vực dậy mạnh mẽ từ đầu thế kỷ 21. Đến nay, cà phê Honduras đã trở thành một trong những nguồn thu ngoại tệ quan trọng nhất của quốc gia, đóng góp đáng kể vào nền kinh tế và tạo công ăn việc làm cho hơn một triệu người dân.

Đôi nét về cà phê Honduras

Cà phê Honduras ngày càng được nhiều người yêu thích (Nguồn: Internet)

>> Xem thêm: Cà phê Brazil - quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới

Điều kiện trồng cà phê tại Honduras

Honduras sở hữu điều kiện địa lý và khí hậu lý tưởng cho việc canh tác cà phê chất lượng cao. Các vùng trồng cà phê chính nằm ở độ cao từ 1,000 - 1,500 mét so với mực nước biển, với nhiệt độ trung bình dao động từ 15 - 25 độ C. Đất đai tại đây giàu khoáng chất, tạo nên môi trường dinh dưỡng hoàn hảo cho cây cà phê phát triển.

Một trong những vùng trồng cà phê Honduras nổi tiếng là La Paz. Vùng đất này nằm ở phía Tây Nam Honduras, với độ cao ấn tượng từ 1.200 đến 1.600 mét so với mực nước biển, tạo nên một môi trường lý tưởng cho cây cà phê phát triển. Nhiệt độ về đêm tại đây thường xuống thấp, tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ đáng kể giữa ngày và đêm, một yếu tố quan trọng góp phần làm tăng chất lượng hạt cà phê.

Khí hậu đặc trưng của vùng La Paz, với những đêm lạnh và ngày ấm, đã tạo điều kiện cho quá trình chín của quả cà phê diễn ra chậm và đều hơn. Điều này không chỉ giúp hạt cà phê tích lũy được nhiều đường tự nhiên hơn mà còn phát triển được những hương vị phức tạp và độc đáo.

Không chỉ dừng lại ở điều kiện tự nhiên thuận lợi, người nông dân trồng cà phê ở La Paz còn không ngừng tìm tòi, nghiên cứu và áp dụng những kỹ thuật canh tác tiên tiến. Họ đã thử nghiệm nhiều phương pháp sơ chế khác nhau, từ phơi khô tự nhiên đến chế biến ướt, và cuối cùng nhận ra rằng quá trình lên men chính là chìa khóa để khai thác tối đa tiềm năng hương vị của cà phê Honduras. 

Điều kiện trồng cà phê tại Honduras

La Paz là một trong những vùng trồng cà phê Hoduras nổi tiếng (Nguồn: Internet)

Đặc điểm hương vị cà phê Honduras

Cà phê Honduras nổi tiếng với hương vị cân bằng và đa dạng, phản ánh đặc trưng của từng vùng trồng. Nhìn chung, tách cà phê Honduras có độ acid vừa phải, vị đậm đầy đặn, với những nốt hương trái cây và chocolate rõ rệt. Đặc biệt, người thưởng thức có thể cảm nhận được những tầng hương phong phú từ caramel, hạt dẻ đến vani, kết hợp với độ ngọt tự nhiên dễ chịu.

Khác biệt về nơi trồng cũng mang đến sự đa dạng cho cà phê Honduras. Tại các vùng cao, hạt cà phê Honduras thường mang đến những nốt hương phức tạp hơn, với hương hoa và trái cây nhiệt đới nổi bật. Trong khi đó, cà phê từ các vùng thấp hơn thường có vị đậm đà hơn với những nốt hương đất và chocolate rõ rệt.

>> Có thể bạn quan tâm:

  • Cà phê ngon có vị như thế nào
  • Cà phê có bao nhiêu hương vị
  • Vòng tròn hương vị cà phê

Đặc điểm hương vị cà phê Honduras

Cà phê Honduras có hương vị đa dạng (Nguồn: Internet)

Quá trình phát triển cà phê Honduras

Quá trình phát triển cà phê tại Honduras bắt đầu từ cuối thế kỷ 18, khi những cây cà phê đầu tiên được các thương nhân Tây Ban Nha đưa vào trồng thử nghiệm. Ban đầu, việc trồng cà phê chủ yếu phục vụ nhu cầu tiêu thụ nội địa và quy mô sản xuất còn khá khiêm tốn. Tuy nhiên, đến đầu thế kỷ 20, ngành cà phê Honduras bắt đầu có những bước phát triển đáng kể khi chính phủ ban hành nhiều chính sách hỗ trợ nông dân và khuyến khích xuất khẩu.

Giai đoạn 1990-2000 đánh dấu một thời kỳ khó khăn của ngành cà phê Honduras khi phải đối mặt với khủng hoảng giá cà phê toàn cầu và thiên tai. Cơn bão Mitch năm 1998 đã gây thiệt hại nặng nề cho các vùng trồng cà phê, khiến sản lượng sụt giảm nghiêm trọng. Cụ thể, người nông dân Honduras phải đối mặt với vô vàn khó khăn, thiếu thốn về kỹ thuật canh tác cũng như nguồn lực đầu tư. Cà phê Honduras bị lu mờ bởi các quốc gia láng giềng trong khu vực Trung Mỹ, chỉ đạt chất lượng thương mại hạng thấp.

Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm mở ra cơ hội để ngành cà phê Honduras tái cơ cấu và đổi mới. Chính phủ đã triển khai nhiều chương trình hỗ trợ nông dân, đầu tư vào công nghệ chế biến, và tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm. Sự chuyển biến này đã giúp nâng cao đáng kể chất lượng cà phê Honduras. Kết quả là, vào năm 2011, Honduras đã vượt qua Guatemala để trở thành quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất Trung Mỹ và vươn lên vị trí thứ 7 trên thế giới.  Bên cạnh đó, sự xuất hiện của các cuộc thi cà phê quốc tế như Cup of Excellence đã giúp cà phê Specialty Honduras được biết đến rộng rãi và khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.

Quá trình phát triển cà phê Honduras

Cà phê Honduras đã có một hành trình trưởng thành đáng nhớ (Nguồn: Internet)

Những vùng trồng cà phê nổi bật ở Honduras

Dưới đây là một số vùng trồng cà phê nổi bật, góp phần tạo nên danh tiếng cho cà phê Honduras trên bản đồ thế giới:

  • Montecillos: Montecillos là nơi có những trang trại cà phê cao nhất Honduras, bao gồm các vùng La Paz, Comayagua, Intibuca và Santa Barbara. Điều kiện khí hậu mát mẻ, thổ nhưỡng phì nhiêu đã ban tặng cho vùng đất này những hạt cà phê sáng bóng, săn chắc. Cà phê Montecillos thường được miêu tả là có hương vị trái cây tươi mát, thanh lịch, mang đến cảm giác sảng khoái cho người thưởng thức.
  • Copán: Vùng Copán, (Bao gồm Copán, Cortes và Santa Barbara) lại mang đến một hương vị cà phê hoàn toàn khác biệt. Hạt cà phê Copán nổi tiếng với hương thơm nồng nàn của cacao, kết hợp cùng vị ngọt đậm đà, quyến rũ. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích cà phê đậm đà, hương vị sâu lắng.
  • Agalta: Trải dài trên các vùng Olancho và Yoro, Agalta là vùng đất của những ly cà phê mang đậm hương vị nhiệt đới. Độ chua đặc trưng cùng dư vị chocolate ngọt ngào là điểm nhấn khó quên của cà phê Agalta. Vị chua thanh thoát kết hợp cùng vị ngọt dịu nhẹ tạo nên một bản hòa ca hương vị độc đáo, chinh phục những tín đồ cà phê sành điệu.

Những vùng trồng cà phê nổi bật ở Honduras

Những vùng trồng cà phê lớn tại Honduras (Nguồn: Internet)

Quy trình sản xuất cà phê tại Honduras

Hành trình từ hạt cà phê xanh đến tách cà phê thơm ngon đậm đà là một quá trình công phu, đòi hỏi sự tỉ mỉ và am hiểu sâu sắc về cây cà phê. Tại Honduras, quốc gia Trung Mỹ nổi tiếng với những hạt cà phê chất lượng cao, quy trình sản xuất cà phê được thực hiện nghiêm ngặt qua hai giai đoạn chính: thu hoạch và chế biến.

  • Thu hoạch

Quá trình thu hoạch thường diễn ra từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau, khi quả cà phê chín mọng, chuyển sang màu đỏ tươi. Người nông dân sẽ lựa chọn kỹ lưỡng từng quả chín, đảm bảo chỉ hái những quả đạt chất lượng tốt nhất. Thu hoạch thủ công sẽ giúp kiểm soát chất lượng cà phê ngay từ đầu, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho cà phê Honduras.

  • Chế biến

Sau khi thu hoạch, cà phê sẽ được chế biến theo phương pháp ướt (washed) phổ biến. Quả cà phê tươi được đưa vào máy xát để loại bỏ vỏ quả và phần thịt bên ngoài. Hạt cà phê sau đó được lên men trong bể nước từ 12 đến 24 giờ để loại bỏ lớp nhầy bao quanh. Tiếp theo, hạt cà phê được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy trong nhà kính cho đến khi đạt độ ẩm tiêu chuẩn. Cuối cùng, cà phê nhân được phân loại theo kích thước và chất lượng trước khi đóng bao xuất khẩu.

>> Tham khảo thêm:

  • Các phương pháp sơ chế cà phê
  • Tìm hiểu quá trình rang cà phê
  • Cách xử lý và tận dụng bã cà phê hiệu quả

Quy trình sản xuất cà phê tại Honduras

Phương pháp chế biến ướt giúp cà phê Honduras có hương vị tinh tế, độ chua sáng và hậu vị ngọt ngào (Nguồn: Internet)

Với những nét đặc trưng về hương vị và chất lượng, cà phê Honduras đã khẳng định được vị thế vững chắc trong ngành cà phê Specialty thế giới. Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị độc đáo này, bạn hãy ghé thăm Cubes Asia và  thưởng thức cà phê Carraro – sự kết hợp tinh tế từ những hạt cà phê Honduras. Bên cạnh đó, Cubes Asia còn cung cấp đa dạng các sản phẩm máy pha cà phê, máy xay cà phê,... sẽ giúp bạn tạo nên những tách cà phê hoàn hảo.

CUBES ASIA – MÁY PHA CÀ PHÊ CHUYÊN NGHIỆP

Đại diện thương hiệu Nuova Simonelli và Victoria Arduino tại Việt Nam

Địa chỉ cửa hàng:

  • Showroom HCM: SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
    • Hotline: 0909 244 358
  • Showroom Hà Nội: 87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
    • Hotline: 0907 838 395

Bài viết khác

Tìm hiểu 5 chất liệu của Burr máy xay cà phê phổ biến nhất

Tìm hiểu 5 chất liệu của Burr máy xay cà phê phổ biến nhất

Khi nói đến chất lượng của một ly cà phê, ít ai để ý rằng lưỡi xay (burr) – bộ phận tưởng chừng nhỏ bé trong máy xay – lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Không chỉ ảnh hưởng đến độ đồng đều của bột cà phê, burr còn quyết định tốc độ mài mòn, độ bền, khả năng giữ nhiệt và thậm chí là hương vị cuối cùng trong tách cà phê.

Ra mắt máy pha cà phê Nuova Aurelia Volumetric XT tại Café Show 2025

Ra mắt máy pha cà phê Nuova Aurelia Volumetric XT tại Café Show 2025

Trong khuôn khổ Café Show 2025 – sự kiện cà phê lớn nhất trong năm tại Việt Nam, Cubes Asia đã chính thức ra mắt siêu phẩm máy pha cà phê Nuova Aurelia Volumetric XT. Với thiết kế hiện đại, hiệu suất vượt trội và loạt tính năng thông minh, Nuova Aurelia XT đã thu hút sự quan tâm đặc biệt từ giới chuyên gia, chủ quán cà phê và cộng đồng barista ngay trong những ngày diễn ra triển lãm.

Dialing in - cách tìm cỡ xay cà phê tốt nhất cho Espresso

Dialing in - cách tìm cỡ xay cà phê tốt nhất cho Espresso

Trong thế giới espresso, chỉ cần thay đổi nhỏ ở cỡ xay cũng có thể tạo ra sự khác biệt lớn về hương vị. Đây là lý do vì sao “Dialing in” – quá trình điều chỉnh cỡ xay để tìm ra tiêu chuẩn xay cho từng loại hạt cà phê – được xem là kỹ năng quan trọng hàng đầu của một barista.

Cách chọn máy xay cà phê phù hợp cho quán

Cách chọn máy xay cà phê phù hợp cho quán

Chọn máy xay cà phê phù hợp là một bước quan trọng để đảm bảo chất lượng đồ uống và hiệu quả hoạt động của quán cà phê. Với nhiều loại máy xay trên thị trường, việc lựa chọn đúng sản phẩm có thể trở nên khó khăn. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các yếu tố cần xem xét khi chọn máy xay cà phê, từ công suất, kích thước, đến tính năng và thương hiệu.

Vệ sinh máy xay cà phê bao lâu một lần để hương vị cà phê hoàn hảo?

Vệ sinh máy xay cà phê bao lâu một lần để hương vị cà phê hoàn hảo?

Hương vị tinh tế của một tách cà phê hoàn hảo bắt đầu từ những hạt cà phê được xay mới. Tuy nhiên, một yếu tố thường bị nhiều người dùng tại nhà bỏ qua chính là việc vệ sinh máy xay cà phê định kỳ. Dầu cà phê, bụi và cặn bã tích tụ theo thời gian không chỉ làm giảm hiệu suất của thiết bị mà còn làm biến đổi hương vị đặc trưng của loại cà phê yêu thích. Vậy nên vệ sinh máy xay cà phê bao nhiêu một lần? Hãy tìm câu trả lời chính xác trong bài viết của Cubes Asia trong bài viết dưới đây nhé!

8 loại máy xay cà phê khác nhau bạn nên biết để chọn mua đúng

8 loại máy xay cà phê khác nhau bạn nên biết để chọn mua đúng

Máy xay cà phê là một thiết bị không thể thiếu đối với những người yêu thích cà phê. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng có nhiều loại máy xay cà phê khác nhau, mỗi loại đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Trong bài viết này, hãy cùng Cubes Asia tìm hiểu chi tiết về các dòng máy xay cà phê phổ biến để đưa ra quyết định chính xác nhất!

Phản hồi của bạn

Brand news

  • Discover the Victoria Arduino North America Experience Tour

  • Experience Victoria Arduino at SCA Expo in Houston

  • Victoria Arduino at Paris Café Festival 2025

Video

Cách Pha Espresso Chuẩn Vị Cùng Bella Thư Phạm

Cách Pha Espresso Chuẩn Vị Cùng Bella Thư Phạm

Review Máy Pha Cà Phê ECM Compact HX-2 PID

Review Máy Pha Cà Phê ECM Compact HX-2 PID

Review Máy Pha Cà Phê Victoria Arduino E1 Prima EXP

Review Máy Pha Cà Phê Victoria Arduino E1 Prima EXP

Review máy xay cà phê Eureka Atom W 65

Review máy xay cà phê Eureka Atom W 65

Cubes Asia - Giải Pháp Cà Phê Toàn Diện | Máy pha cafe chuyên nghiệp

Cubes Asia - Giải Pháp Cà Phê Toàn Diện | Máy pha cafe chuyên nghiệp

Cubes Asia tại Host Milano 2023

Cubes Asia tại Host Milano 2023

Review Máy Nén Cà Phê Eureka Disko

Review Máy Nén Cà Phê Eureka Disko

Review Máy Pha Cà Phê ECM Puristika

Review Máy Pha Cà Phê ECM Puristika

Appia Life Timer - Tuyệt Tác Từ Nuova Simonelli Đã Chính Thức Có Mặt Tại Cubes Asia

Appia Life Timer - Tuyệt Tác Từ Nuova Simonelli Đã Chính Thức Có Mặt Tại Cubes Asia

Cubes Asia

Sài Gòn

Sài Gòn

Sài Gòn

SALA - SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
Mr. Phong Trần

Mr. Phong Trần

0909 244 358

sales@cubes-asia.com

Hotline Service

Hotline Service

0909 244 308

info@cubes-asia.com

Hà Nội

Hà Nội

Hà Nội

87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
Ms. Trang Nguyễn

Ms. Trang Nguyễn

0907 838 395

sales@cubes-asia.com

Hotline Service

Hotline Service

0903 775 286

info@cubes-asia.com

  • Online.gov.vn
©2024 Copyright Cubes-Asia.com. All Rights Reserved

Cubes Asia

    • Máy pha cà phê
    • Máy pha cà phê chuyên nghiệp
    • Máy pha cà phê gia đình
    • Máy pha cà phê công nghiệp
    • Máy pha cà phê giấy lọc
    • Máy pha cà phê viên nén
    • Máy xay cà phê
    • Máy xay cà phê chuyên nghiệp
    • Máy xay cà phê gia đình
    • Máy xay sinh tố, Máy làm đá
    • Máy xay sinh tố công nghiệp
    • Máy ép chậm
    • Máy làm đá
    • Tủ lạnh
    • Máy đun nước nóng
    • Tủ Trưng Bày
    • Tủ bánh trưng bày
    • Grab & Go
    • Phụ kiện
    • Dụng cụ Barista
    • Giấy lọc cà phê
    • Bộ lọc nước
    • Dụng cụ vệ sinh
    • Linh kiện
    • Cà phê
    • Cà phê hạt
    • Cà phê viên nén
    • Victoria Arduino
    • Nuova Simonelli
    • Carimali
    • ECM
    • Eureka
    • Lelit
    • Solis
    • Melitta Professional
    • Schaerer
    • Kalerm
    • Melitta
    • Animo
    • Marco
    • BWT
    • Carraro
    • Vitamix
    • Scishare
    • Hoshizaki
    • Berjaya
    • Kuvings
    • Tazza
    • Brochure
    • Inspire You
    • Sảnh Danh Vọng
    • Công Thức
    • Video
    • Blog
  • Về Chúng Tôi
    • Tài Liệu Kỹ Thuật
    • Chính Sách Bảo Hành
  • Cửa hàng
  • Chính Sách Bảo Hành
  • Sài Gòn
  • Hotline 0909 244 358
  • Hà Nội
  • Hotline 0907 838 395

Modal title