Nhà Nhập Khẩu Chính Hãng Chính Thức

Cubes Asia
  • Cửa hàng
  • 0909 244 358 Hotline
  • FB
  • INS
  • Cart
  • EN
  • VN
  • Thương Hiệu
    • Victoria Arduino
    • Nuova Simonelli
    • Carimali
    • ECM
    • Eureka
    • Lelit
    • Solis
    • Melitta Professional
    • Schaerer
    • Kalerm
    • Melitta
    • Animo
    • Marco
    • BWT
    • Carraro
    • Vitamix
    • Scishare
    • Hoshizaki
    • Berjaya
    • Kuvings
    • Tazza
  • Sản Phẩm

    Máy pha cà phê

    • Máy pha cà phê chuyên nghiệp
    • Máy pha cà phê gia đình
    • Máy pha cà phê công nghiệp
    • Máy pha cà phê giấy lọc
    • Máy pha cà phê viên nén

    Máy xay cà phê

    • Máy xay cà phê chuyên nghiệp
    • Máy xay cà phê gia đình

    Máy xay sinh tố, Máy làm đá

    • Máy xay sinh tố công nghiệp
    • Máy ép chậm
    • Máy làm đá
    • Tủ lạnh
    • Máy đun nước nóng

    Tủ Trưng Bày

    • Tủ bánh trưng bày
    • Grab & Go

    Phụ kiện

    • Dụng cụ Barista
    • Giấy lọc cà phê
    • Bộ lọc nước
    • Dụng cụ vệ sinh
    • Linh kiện

    Cà phê

    • Cà phê hạt
    • Cà phê viên nén
  • Khám phá
    • Brochure
    • Inspire You
    • Sảnh Danh Vọng
    • Công Thức
    • Video
    • Blog
  • Về Chúng Tôi
  • Giải Pháp
    • Tài Liệu Kỹ Thuật
    • Chính Sách Bảo Hành
  1. Cubes Asia
  2. Khám phá
  3. Cà phê Bourbon là gì? Nguồn gốc và đặc điểm nổi bật

Cà phê Bourbon là gì? Nguồn gốc và đặc điểm nổi bật

  • Facebook linkedin Pinterest
  • 1,360
  • 27.09.2024
Cà phê Bourbon là một giống cà phê thuộc nhóm Arabica với hương vị đặc trưng và chất lượng cao. Tham khảo thêm nguồn gốc và đặc điểm của Bourbon trong bài viết sau đây.
Cà phê Bourbon là gì? Nguồn gốc và đặc điểm nổi bật
  • Cà phê Bourbon là gì?
  • Nguồn gốc của cà phê Bourbon
  • Đặc điểm sinh học của cây cà phê Bourbon
  • Hương vị đặc trưng của cà phê Bourbon
  • Các giống cà phê Bourbon phổ biến
  • Các vùng trồng cà phê Bourbon trên thế giới
    • Cà phê Bourbon trên thế giới
    • Cà phê Bourbon tại Việt Nam

Cà phê Bourbon là cái tên gợi lên những hình ảnh ngọt ngào và lãng mạn. Liệu hương vị của loại cà phê này có thực sự đặc biệt như cái tên của nó? Cùng Cubes Asia khám phá những điều thú vị về nguồn gốc và đặc điểm của cà phê Bourbon ngay trong bài viết sau nhé!

>> Xem thêm:

  • Cà phê Arabica là gì
  • Cà phê Robusta là gì
  • Phân biệt cà phê Robusta và Arabica

Cà phê Bourbon là gì?

Cà phê Bourbon là một trong những giống cà phê thuộc loài phụ của giống Arabica, nổi tiếng với chất lượng cao và hương vị đặc biệt. Đây là một giống đột biến tự nhiên từ Typica. 

Tên gọi Bourbon bắt nguồn từ một hòn đảo của Pháp, nơi mà loại cà phê này xuất hiện. Năm 1875, Người Pháp đã đưa Bourbon vào Việt Nam khi họ thiết lập các đồn điền để canh tác cà phê Specialty.

Cà phê Bourbon là gì?

Bourbon được mệnh danh là nữ hoàng của cà phê (Nguồn: Internet)

Nguồn gốc của cà phê Bourbon

Nguồn gốc của cà phê Bourbon và Arabica đều bắt nguồn từ vùng Tây Nam Ethiopia. Vào khoảng thế kỷ 16, chúng được đưa đến cảng Yemen. Sau đó, cà phê Bourbon đã có một hành trình dài khi được người Pháp mang từ Yemen đến đảo Bourbon vào các năm 1708, 1715 và 1718. Tuy nhiên, chỉ có một số ít cây cà phê sống sót và phát triển mạnh. Đến những năm 1875, Bourbon mới chính thức đặt chân đến Việt Nam khi người Pháp thành lập các đồn điền cà phê.

>> Xem thêm các giống Arabica phổ biến:

  • Cà phê Typica là gì
  • Cà phê Catimor là gì

Đặc điểm sinh học của cây cà phê Bourbon

Xét về mặt sinh học, Bourbon thường có một gốc chính nếu được du nhập từ Yemen và nhiều thân nếu có nguồn gốc từ Ethiopia. Trái Bourbon khi chín có thể mang màu đỏ, cam hoặc vàng tùy loại. Một trong những đặc điểm nổi bật của Arabica Bourbon là hạt cà phê tròn hơn so với Typica và các giống Arabica khác. 

Lá cây Bourbon có kích thước lớn hơn so với Typica, lá non có màu xanh hoặc vàng đồng, còn lá trưởng thành thì rộng và có dạng lượn sóng. Các nhánh phụ của cây thường mọc theo một góc khoảng 60° so với thân chính. Bourbon là loại cây thích nghi tốt ở độ cao từ 1000 đến 2000 mét so với mực nước biển, nơi có lượng mưa nhiều và độ ẩm cao suốt cả năm.

Đặc điểm sinh học của cây cà phê Bourbon

Khi chín, hạt Bourbon có thể mang nhiều màu khác nhau (Nguồn: Internet)

Hương vị đặc trưng của cà phê Bourbon

Với hàm lượng axit hữu cơ phong phú, cà phê Bourbon mang đến một trải nghiệm thưởng thức tinh tế. Hương vị Bourbon là sự kết hợp hài hòa giữa ngọt ngào đậm đà, chua thanh nhẹ và một chút hương hoa trái cây. Hương vị này có sự khác biệt rõ rệt tùy thuộc vào vùng trồng.

So với các giống cà phê khác, Bourbon thường có vị ngọt đậm hơn và ít chua hơn. Hương vị cân bằng và tinh tế của Bourbon đã khiến nó trở thành một trong những loại cà phê đặc sản được yêu thích nhất thế giới. Tuy nhiên, do điều kiện sinh trưởng đặc biệt, sản lượng cà phê Bourbon tại Việt Nam nói chung và Đà Lạt nói riêng còn khá hạn chế.

Tại Việt Nam, cà phê Bourbon chủ yếu tập trung ở Đà Lạt. Nhờ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt, Bourbon Đà Lạt mang hương thơm đặc trưng của hoa nhài, kết hợp với vị chua thanh mát và hậu vị ngọt ngào, tạo nên một hương vị độc đáo không thể nhầm lẫn. Chính vì vậy, Bourbon Đà Lạt luôn được săn đón và đánh giá cao bởi những người yêu cà phê trên toàn thế giới.

Các giống cà phê Bourbon phổ biến

Cà phê Bourbon sở hữu một hệ thống phân loại phong phú và đa dạng, bao gồm cả các dòng chính thuần chủng và các loại lai tạo. Trong số đó, có thể kể đến các dòng chính nổi bật như: N39, SL 28, SL 34, Acaia, Caturra, Jackson, Moka, Mibirizi, Tekisik, Villa Sarchi, Pacas và Pointu Bourbon. 

Mỗi dòng đều mang những đặc điểm riêng biệt, tạo nên sự phong phú về hương vị và chất lượng của Bourbon. Bên cạnh đó, các dòng lai tạo như Yellow Bourbon và Mundo Novo cũng góp phần làm đa dạng thêm gia đình cà phê Bourbon.

Các giống cà phê Bourbon phổ biến

Bourbon có đa dạng các loại giống mang lại hương vị đặc biệt (Nguồn: Internet)

Các vùng trồng cà phê Bourbon trên thế giới

Bourbon với năng suất cao và lợi nhuận kinh tế lớn đã nhanh chóng trở nên phổ biến trên toàn thế giới kể. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy giống cà phê này ở hầu hết các quốc gia sản xuất cà phê.

Cà phê Bourbon trên thế giới

Bourbon là một trong những giống cà phê Arabica cổ nhất, nó đã lan tỏa rộng khắp thế giới từ khi du nhập vào châu Mỹ vào năm 1860. Ngày nay, giống cà phê này được trồng ở nhiều quốc gia từ Mỹ Latinh đến châu Phi như Colombia, Brazil, Costa Rica, Guatemala, Tanzania, Rwanda, Burundi và cả các đảo quốc ở Thái Bình Dương như Papua New Guinea. 

Thậm chí, Brazil là một trong những quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới có tới 97,55% sản lượng có nguồn gốc từ Bourbon và Typica. Qua đó cho thấy tầm quan trọng của giống Bourbon trong ngành công nghiệp cà phê toàn cầu.

Cà phê Bourbon tại Việt Nam

Cà phê Bourbon được xem là một trong những loại cà phê quý hiếm và có giá trị cao nhất Việt Nam. Giống cà phê này được người Pháp đưa vào Việt Nam từ năm 1875 và từng được trồng rộng rãi tại các đồn điền. Sau này, cà phê Bourbon còn được biết đến với tên gọi cà phê Moka hay Mocha. 

Theo thống kê của các chuyên gia cà phê Việt Nam và Nhật Bản, hiện nay chỉ còn khoảng 500 cây Bourbon tại Đà Lạt. Dù số lượng hạn chế nhưng chất lượng hương vị của Bourbon Đà Lạt vẫn được đánh giá ngang tầm với những loại cà phê ngon nhất thế giới. Cà phê Bourbon Đà Lạt sau khi thu hoạch và chế biến đã từng được tung ra thị trường với thương hiệu Arabica du Tonki và nổi tiếng thơm ngon một thời.

Trên đây là những thông tin về Bourbon - nữ hoàng trong các loại cà phê. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị của loại cà phê đặc biệt này thì hãy liên hệ ngay với Cubes Asia để có được những trải nghiệm thú vị nhất. Tại đây bạn có thể mua sắm các loại cà phê nổi tiếng trên trên thế giới với mức giá ưu đãi, được tư vấn miễn phí và hỗ trợ hết mình bởi Cubes Asia. Cần chần chừ gì nữa mà không truy cập ngay trang web của Cubes Asia ngay hôm nay! 

CUBES ASIA – MÁY PHA CÀ PHÊ CHUYÊN NGHIỆP

Đại diện thương hiệu Nuova Simonelli và Victoria Arduino tại Việt Nam

Địa chỉ cửa hàng:

  • Showroom HCM: SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
    • Hotline: 0909 244 358
  • Showroom Hà Nội: 87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
    • Hotline: 0907 838 395

Bài viết khác

Hiện tượng tĩnh điện của máy xay cà phê và cách tránh vón khi xay

Hiện tượng tĩnh điện của máy xay cà phê và cách tránh vón khi xay

Nếu bạn từng gặp tình trạng bột cà phê bắn tung tóe, dính đầy portafilter hoặc vón cục khi xay, thì rất có thể máy xay của bạn đang gặp phải hiện tượng tĩnh điện – một vấn đề phổ biến nhưng thường bị xem nhẹ trong quá trình pha chế. Tĩnh điện không chỉ gây bất tiện khi thao tác, mà còn ảnh hưởng đến độ đồng đều của bột, từ đó tác động đến chất lượng chiết xuất espresso.

Có cần mua máy xay cà phê đắt không? Giá cao tạo ra sự khác biệt?

Có cần mua máy xay cà phê đắt không? Giá cao tạo ra sự khác biệt?

Khi lựa chọn máy xay cà phê, không ít người băn khoăn trước sự chênh lệch lớn về giá giữa các dòng máy từ vài triệu đến vài chục triệu đồng. Liệu một chiếc máy xay cao cấp có thực sự đáng đầu tư? Hay chỉ cần thiết bị cơ bản là đủ để cho ra một ly espresso đạt chuẩn?

Sai lầm khi mua máy pha 100 triệu nhưng dùng máy xay 5 triệu

Sai lầm khi mua máy pha 100 triệu nhưng dùng máy xay 5 triệu

Trong hành trình đầu tư vào một quán cà phê hoặc nâng cấp góc pha chế tại nhà, nhiều người sẵn sàng chi hàng trăm triệu đồng để sở hữu một chiếc máy pha cà phê cao cấp, nhưng lại chỉ dành một phần nhỏ ngân sách, thậm chí chưa đến 5 triệu cho máy xay cà phê. Đây là một trong những sai lầm phổ biến nhưng ít được nhận ra, bởi lẽ máy xay không chỉ là thiết bị phụ trợ, mà là mắt xích quan trọng quyết định đến chất lượng chiết xuất cuối cùng.

Khám phá các công nghệ máy xay cà phê mới có đáng để nâng cấp?

Khám phá các công nghệ máy xay cà phê mới có đáng để nâng cấp?

Những năm gần đây, các nhà sản xuất không ngừng cải tiến máy xay với loạt công nghệ hiện đại như Silent Tech (giảm tiếng ồn), Clima Pro (ổn định nhiệt độ) hay các nâng cấp khác. Nhưng liệu những công nghệ này thực sự mang lại giá trị đáng kể, hay chỉ là tính năng “đắt đỏ” chưa cần thiết?

Phân biệt lưỡi dao máy xay cà phê 50 65 75 85 mm

Phân biệt lưỡi dao máy xay cà phê 50 65 75 85 mm

Khi chọn mua máy xay cà phê, nhiều người thường chỉ quan tâm đến công suất hay thương hiệu mà bỏ qua một yếu tố cực kỳ quan trọng: kích thước lưỡi dao (burr size). Trên thực tế, đường kính burr – thường dao động từ 50mm đến 85mm – ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ xay, độ đồng đều của hạt, khả năng giữ nhiệt và cả hương vị cuối cùng trong tách cà phê.

Tìm hiểu 5 chất liệu của Burr máy xay cà phê phổ biến nhất

Tìm hiểu 5 chất liệu của Burr máy xay cà phê phổ biến nhất

Khi nói đến chất lượng của một ly cà phê, ít ai để ý rằng lưỡi xay (burr) – bộ phận tưởng chừng nhỏ bé trong máy xay – lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Không chỉ ảnh hưởng đến độ đồng đều của bột cà phê, burr còn quyết định tốc độ mài mòn, độ bền, khả năng giữ nhiệt và thậm chí là hương vị cuối cùng trong tách cà phê.

Phản hồi của bạn

Brand news

  • Save the date: two high caffeinated days in Shoreditch with Victoria Arduino

  • Discover the Victoria Arduino North America Experience Tour

  • Experience Victoria Arduino at SCA Expo in Houston

Video

Cách Pha Espresso Chuẩn Vị Cùng Bella Thư Phạm

Cách Pha Espresso Chuẩn Vị Cùng Bella Thư Phạm

Review Máy Pha Cà Phê ECM Compact HX-2 PID

Review Máy Pha Cà Phê ECM Compact HX-2 PID

Review Máy Pha Cà Phê Victoria Arduino E1 Prima EXP

Review Máy Pha Cà Phê Victoria Arduino E1 Prima EXP

Review máy xay cà phê Eureka Atom W 65

Review máy xay cà phê Eureka Atom W 65

Cubes Asia - Giải Pháp Cà Phê Toàn Diện | Máy pha cafe chuyên nghiệp

Cubes Asia - Giải Pháp Cà Phê Toàn Diện | Máy pha cafe chuyên nghiệp

Cubes Asia tại Host Milano 2023

Cubes Asia tại Host Milano 2023

Review Máy Nén Cà Phê Eureka Disko

Review Máy Nén Cà Phê Eureka Disko

Review Máy Pha Cà Phê ECM Puristika

Review Máy Pha Cà Phê ECM Puristika

Appia Life Timer - Tuyệt Tác Từ Nuova Simonelli Đã Chính Thức Có Mặt Tại Cubes Asia

Appia Life Timer - Tuyệt Tác Từ Nuova Simonelli Đã Chính Thức Có Mặt Tại Cubes Asia

Cubes Asia

Sài Gòn

Sài Gòn

Sài Gòn

SALA - SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
Mr. Phong Trần

Mr. Phong Trần

0909 244 358

sales@cubes-asia.com

Hotline Service

Hotline Service

0909 244 308

info@cubes-asia.com

Hà Nội

Hà Nội

Hà Nội

87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
Ms. Trang Nguyễn

Ms. Trang Nguyễn

0907 838 395

sales@cubes-asia.com

Hotline Service

Hotline Service

0903 775 286

info@cubes-asia.com

  • Online.gov.vn
©2024 Copyright Cubes-Asia.com. All Rights Reserved

Cubes Asia

    • Máy pha cà phê
    • Máy pha cà phê chuyên nghiệp
    • Máy pha cà phê gia đình
    • Máy pha cà phê công nghiệp
    • Máy pha cà phê giấy lọc
    • Máy pha cà phê viên nén
    • Máy xay cà phê
    • Máy xay cà phê chuyên nghiệp
    • Máy xay cà phê gia đình
    • Máy xay sinh tố, Máy làm đá
    • Máy xay sinh tố công nghiệp
    • Máy ép chậm
    • Máy làm đá
    • Tủ lạnh
    • Máy đun nước nóng
    • Tủ Trưng Bày
    • Tủ bánh trưng bày
    • Grab & Go
    • Phụ kiện
    • Dụng cụ Barista
    • Giấy lọc cà phê
    • Bộ lọc nước
    • Dụng cụ vệ sinh
    • Linh kiện
    • Cà phê
    • Cà phê hạt
    • Cà phê viên nén
    • Victoria Arduino
    • Nuova Simonelli
    • Carimali
    • ECM
    • Eureka
    • Lelit
    • Solis
    • Melitta Professional
    • Schaerer
    • Kalerm
    • Melitta
    • Animo
    • Marco
    • BWT
    • Carraro
    • Vitamix
    • Scishare
    • Hoshizaki
    • Berjaya
    • Kuvings
    • Tazza
    • Brochure
    • Inspire You
    • Sảnh Danh Vọng
    • Công Thức
    • Video
    • Blog
  • Về Chúng Tôi
    • Tài Liệu Kỹ Thuật
    • Chính Sách Bảo Hành
  • Cửa hàng
  • Chính Sách Bảo Hành
  • Sài Gòn
  • Hotline 0909 244 358
  • Hà Nội
  • Hotline 0907 838 395

Modal title