Nhà Nhập Khẩu Chính Hãng Chính Thức

Cubes Asia
  • Cửa hàng
  • 0909 244 358 Hotline
  • FB
  • INS
  • Cart
  • EN
  • VN
  • Thương Hiệu
    • Victoria Arduino
    • Nuova Simonelli
    • Carimali
    • ECM
    • Eureka
    • Lelit
    • Solis
    • Melitta Professional
    • Schaerer
    • Kalerm
    • Melitta
    • Animo
    • Marco
    • BWT
    • Carraro
    • Vitamix
    • Scishare
    • Hoshizaki
    • Berjaya
    • Kuvings
    • Tazza
  • Sản Phẩm

    Máy pha cà phê

    • Máy pha cà phê chuyên nghiệp
    • Máy pha cà phê gia đình
    • Máy pha cà phê công nghiệp
    • Máy pha cà phê giấy lọc
    • Máy pha cà phê viên nén

    Máy xay cà phê

    • Máy xay cà phê chuyên nghiệp
    • Máy xay cà phê gia đình

    Máy xay sinh tố, Máy làm đá

    • Máy xay sinh tố công nghiệp
    • Máy ép chậm
    • Máy làm đá
    • Tủ lạnh
    • Máy đun nước nóng

    Tủ Trưng Bày

    • Tủ bánh trưng bày
    • Grab & Go

    Phụ kiện

    • Dụng cụ Barista
    • Giấy lọc cà phê
    • Bộ lọc nước
    • Dụng cụ vệ sinh
    • Linh kiện

    Cà phê

    • Cà phê hạt
    • Cà phê viên nén
  • Khám phá
    • Brochure
    • Inspire You
    • Sảnh Danh Vọng
    • Công Thức
    • Video
    • Blog
  • Về Chúng Tôi
  • Giải Pháp
    • Tài Liệu Kỹ Thuật
    • Chính Sách Bảo Hành
  1. Cubes Asia
  2. Khám phá
  3. Barista là gì? Công việc barista, phân biệt Barista và Bartender

Barista là gì? Công việc barista, phân biệt Barista và Bartender

  • Facebook linkedin Pinterest
  • 792
  • 27.11.2024
Barista là một thuật ngữ bắt nguồn từ Ý, chỉ những người pha chế các loại cà phê như Espresso, Cappuccino, Latte Art và nhiều thức uống không cồn khác.
Barista là gì? Công việc barista, phân biệt Barista và Bartender
  • Barista là gì?
  • Mô tả công việc của Barista
  • Những tố chất cần có của một Barista
    • Sự kết hợp giữa kỹ năng và nghệ thuật
    • Hiểu biết về nguyên liệu
    • Thái độ nghiêm túc
    • Sự tỉ mỉ và cẩn thận
    • Sức khoẻ tốt
    • Kỹ năng giao tiếp
  • Phân biệt Barista và Bartender

Nghề Barista đang ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã bao giờ thắc mắc Barista là gì chưa? Nếu bạn tò mò về công việc hàng ngày của một Barista chuyên nghiệp và những điều cần thiết để trở thành một tay pha chế giỏi, hãy cùng Cubes Asia khám phá trong bài viết sau!

Barista là gì?

Barista là một thuật ngữ bắt nguồn từ Ý, chỉ những người pha chế các loại cà phê như Espresso, Cappuccino, Latte Art và nhiều thức uống không cồn khác. Nghề này ngày càng trở nên cạnh tranh do sự phát triển nhanh chóng của ngành cà phê. Với tính chất công việc đòi hỏi sự năng động và sáng tạo, việc chỉ có niềm yêu thích pha chế chưa đủ để bạn trở thành một Barista chuyên nghiệp. Do đó nếu bạn thực sự đam mê con đường này, sự chuẩn bị kỹ lưỡng trong mọi khía cạnh là điều vô cùng cần thiết.

Barista là gì?

World Barista Champion 2024 - Mikael Jasin là đại sứ thương hiệu toàn cầu của Victoria Arduino ( Nguồn: Internet)

Mô tả công việc của Barista

Barista là những người pha chế chuyên nghiệp, biến hạt cà phê mọc mạc trở thành những món thức uống thơm ngon, hấp dẫn. Công việc của Barista không chỉ đơn thuần là pha chế, mà còn bao gồm nhiều khâu khác nhau như:

  • Chuẩn bị kỹ lưỡng các nguyên liệu như cà phê hạt, sữa tươi, syrup, các loại gia vị,... cùng với các dụng cụ pha chế như máy xay, máy pha cà phê, bình sữa, phin lọc,...
  • Điều chỉnh các thông số của máy xay, máy pha một cách chính xác, thực hiện các kỹ thuật pha chế như xay cà phê, nén, đánh sữa, tạo hình latte art,...
  • Barista không chỉ là người pha chế mà còn có nhiệm vụ tư vấn cho khách hàng, giúp họ lựa chọn loại cà phê phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình.
  • Vệ sinh máy móc, dụng cụ pha chế và bảo quản cà phê đúng cách.

Những tố chất cần có của một Barista

Để trở thành một Barista chuyên nghiệp, bạn cần chuẩn bị và trao dồi các tố chất sau: 

Sự kết hợp giữa kỹ năng và nghệ thuật

Để thành công trong lĩnh vực pha chế thì không chỉ giỏi về mặt kỹ thuật là đủ. Trong thời đại ngày nay, khi ngành công nghiệp đồ uống cạnh tranh ngày càng khốc liệt, sự sáng tạo mới là yếu tố giúp bạn nổi bật. Khi tạo ra những thức uống độc đáo, mang đậm dấu ấn cá nhân sẽ giúp bạn thu hút khách hàng và tạo dựng tên tuổi. Việc không ngừng học hỏi và trau dồi kiến thức về nghệ thuật, âm nhạc, điện ảnh, văn học,... sẽ giúp bạn có một nguồn cảm hứng vô tận.

Những tố chất cần có của một Barista

Barista cần trau dồi về kỹ năng và sự sáng tạo (Nguồn: Internet)

Hiểu biết về nguyên liệu

Barista được ví như những từ điển sống về cà phê bởi họ là người am hiểu sâu sắc về nguyên liệu này. Từ cách phân biệt các loại hạt, quy trình trồng trọt, rang xay cho đến cách pha chế để tạo ra những ly cà phê hoàn hảo đều được họ nắm rõ. Chính vì sự hiểu biết sâu rộng này, Barista mới có thể sáng tạo ra vô vàn thức uống độc đáo. 

Thái độ nghiêm túc

Để thành công trong nghề Barista đầy cạnh tranh và áp lực, đam mê và sự nghiêm túc là những yếu tố không thể thiếu. Khi bạn làm việc với niềm đam mê, mỗi nhiệm vụ, thử thách sẽ trở thành cơ hội để bạn khám phá và phát triển bản thân. Sự nghiêm túc sẽ giúp bạn luôn cảm thấy hứng thú và tận hưởng công việc thay vì cảm thấy mệt mỏi, lo lắng hay chán nản. Hãy biến không gian làm việc thành ngôi nhà thứ hai của mình, bạn sẽ thấy hiệu quả công việc được cải thiện đáng kể.

Sự tỉ mỉ và cẩn thận

Sự sáng tạo của các Barista sẽ tạo nên những tác phẩm nghệ thuật từ chính tách cà phê. Để hoàn thiện những tác phẩm ấy, tính tỉ mỉ và sự cẩn trọng là yếu tố không thể thiếu. Bên cạnh đó, việc không ngừng học hỏi và nâng cao tay nghề sẽ giúp các Barista luôn tạo ra những giá trị thẩm mỹ, làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.

Sức khoẻ tốt

Công việc pha chế đòi hỏi Barista phải đứng liên tục trong suốt ca làm việc, thậm chí còn kiêm luôn nhiều nhiệm vụ khác như phục vụ, dọn dẹp hay tư vấn khách hàng. Chính vì vậy, bạn cần phải có một thể lực tốt, tinh thần sảng khoái để luôn cảm thấy hứng thú và nhiệt huyết với công việc của mình.

Kỹ năng giao tiếp

Với vai trò là người trực tiếp giao tiếp với khách hàng, Barista cần có thái độ phục vụ tận tâm. Kỹ năng giao tiếp hiệu quả, sự thấu hiểu về nhu cầu chính là yếu tố giúp bạn tạo nên những trải nghiệm đáng nhớ và xây dựng lòng trung thành với khách hàng.

Phân biệt Barista và Bartender

Cả Barista và Bartender đều là những nghệ nhân pha chế, nhưng mỗi người lại có một lĩnh vực chuyên môn riêng biệt. Cụ thể: 

  • Barista là những chuyên gia về lĩnh vực cà phê. Với kiến thức sâu rộng về các loại hạt cà phê, quá trình rang xay và kỹ thuật pha chế, Barista tạo ra những ly cà phê thơm ngon, tinh tế. Họ không chỉ chú trọng vào hương vị mà còn quan tâm đến nghệ thuật tạo hình trên bề mặt, biến mỗi tách cà phê đều trở thành một tác phẩm nghệ thuật. Barista cũng cần có khả năng cảm nhận và phân biệt các hương vị khác nhau để tư vấn cho khách hàng chọn được loại cà phê phù hợp.
  • Bartender là những chuyên gia về đồ uống có cồn, họ sở hữu kiến thức sâu rộng về các loại rượu, cocktail, mocktail. Họ không chỉ đơn thuần pha chế mà còn tạo ra những tác phẩm sáng tạo từ màu sắc, hương vị và cách trình bày. Với kỹ năng shaking điêu luyện, Bartender biến mỗi ly cocktail thành một trải nghiệm độc đáo. Bên cạnh đó, khả năng giao tiếp, tư vấn và tạo không khí vui vẻ cũng là những kỹ năng quan trọng của một Bartender.

Phân biệt Barista và Bartender

Barista và Bartender đều cùng là pha chế nhưng ở lĩnh vực khác nhau (Nguồn: Internet)

Như vậy, bài viết trên Cubes Asia đã giải đáp Barista là gì. Để trở thành một Barista chuyên nghiệp, bạn cần được trang bị kiến thức chuyên môn vững chắc và rèn luyện kỹ năng pha chế một cách bài bản. Hãy truy cập ngay vào trang web của Cubes Asia để tìm hiểu thêm nhiều kiến thức hữu ích khác về thế giới cà phê, giúp bạn trở thành một người thưởng thức điêu luyện! 

Bài viết khác

Hiện tượng tĩnh điện của máy xay cà phê và cách tránh vón khi xay

Hiện tượng tĩnh điện của máy xay cà phê và cách tránh vón khi xay

Nếu bạn từng gặp tình trạng bột cà phê bắn tung tóe, dính đầy portafilter hoặc vón cục khi xay, thì rất có thể máy xay của bạn đang gặp phải hiện tượng tĩnh điện – một vấn đề phổ biến nhưng thường bị xem nhẹ trong quá trình pha chế. Tĩnh điện không chỉ gây bất tiện khi thao tác, mà còn ảnh hưởng đến độ đồng đều của bột, từ đó tác động đến chất lượng chiết xuất espresso.

Có cần mua máy xay cà phê đắt không? Giá cao tạo ra sự khác biệt?

Có cần mua máy xay cà phê đắt không? Giá cao tạo ra sự khác biệt?

Khi lựa chọn máy xay cà phê, không ít người băn khoăn trước sự chênh lệch lớn về giá giữa các dòng máy từ vài triệu đến vài chục triệu đồng. Liệu một chiếc máy xay cao cấp có thực sự đáng đầu tư? Hay chỉ cần thiết bị cơ bản là đủ để cho ra một ly espresso đạt chuẩn?

Sai lầm khi mua máy pha 100 triệu nhưng dùng máy xay 5 triệu

Sai lầm khi mua máy pha 100 triệu nhưng dùng máy xay 5 triệu

Trong hành trình đầu tư vào một quán cà phê hoặc nâng cấp góc pha chế tại nhà, nhiều người sẵn sàng chi hàng trăm triệu đồng để sở hữu một chiếc máy pha cà phê cao cấp, nhưng lại chỉ dành một phần nhỏ ngân sách, thậm chí chưa đến 5 triệu cho máy xay cà phê. Đây là một trong những sai lầm phổ biến nhưng ít được nhận ra, bởi lẽ máy xay không chỉ là thiết bị phụ trợ, mà là mắt xích quan trọng quyết định đến chất lượng chiết xuất cuối cùng.

Khám phá các công nghệ máy xay cà phê mới có đáng để nâng cấp?

Khám phá các công nghệ máy xay cà phê mới có đáng để nâng cấp?

Những năm gần đây, các nhà sản xuất không ngừng cải tiến máy xay với loạt công nghệ hiện đại như Silent Tech (giảm tiếng ồn), Clima Pro (ổn định nhiệt độ) hay các nâng cấp khác. Nhưng liệu những công nghệ này thực sự mang lại giá trị đáng kể, hay chỉ là tính năng “đắt đỏ” chưa cần thiết?

Phân biệt lưỡi dao máy xay cà phê 50 65 75 85 mm

Phân biệt lưỡi dao máy xay cà phê 50 65 75 85 mm

Khi chọn mua máy xay cà phê, nhiều người thường chỉ quan tâm đến công suất hay thương hiệu mà bỏ qua một yếu tố cực kỳ quan trọng: kích thước lưỡi dao (burr size). Trên thực tế, đường kính burr – thường dao động từ 50mm đến 85mm – ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ xay, độ đồng đều của hạt, khả năng giữ nhiệt và cả hương vị cuối cùng trong tách cà phê.

Tìm hiểu 5 chất liệu của Burr máy xay cà phê phổ biến nhất

Tìm hiểu 5 chất liệu của Burr máy xay cà phê phổ biến nhất

Khi nói đến chất lượng của một ly cà phê, ít ai để ý rằng lưỡi xay (burr) – bộ phận tưởng chừng nhỏ bé trong máy xay – lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Không chỉ ảnh hưởng đến độ đồng đều của bột cà phê, burr còn quyết định tốc độ mài mòn, độ bền, khả năng giữ nhiệt và thậm chí là hương vị cuối cùng trong tách cà phê.

Phản hồi của bạn

Brand news

  • Save the date: two high caffeinated days in Shoreditch with Victoria Arduino

  • Discover the Victoria Arduino North America Experience Tour

  • Experience Victoria Arduino at SCA Expo in Houston

Video

Cách Pha Espresso Chuẩn Vị Cùng Bella Thư Phạm

Cách Pha Espresso Chuẩn Vị Cùng Bella Thư Phạm

Review Máy Pha Cà Phê ECM Compact HX-2 PID

Review Máy Pha Cà Phê ECM Compact HX-2 PID

Review Máy Pha Cà Phê Victoria Arduino E1 Prima EXP

Review Máy Pha Cà Phê Victoria Arduino E1 Prima EXP

Review máy xay cà phê Eureka Atom W 65

Review máy xay cà phê Eureka Atom W 65

Cubes Asia - Giải Pháp Cà Phê Toàn Diện | Máy pha cafe chuyên nghiệp

Cubes Asia - Giải Pháp Cà Phê Toàn Diện | Máy pha cafe chuyên nghiệp

Cubes Asia tại Host Milano 2023

Cubes Asia tại Host Milano 2023

Review Máy Nén Cà Phê Eureka Disko

Review Máy Nén Cà Phê Eureka Disko

Review Máy Pha Cà Phê ECM Puristika

Review Máy Pha Cà Phê ECM Puristika

Appia Life Timer - Tuyệt Tác Từ Nuova Simonelli Đã Chính Thức Có Mặt Tại Cubes Asia

Appia Life Timer - Tuyệt Tác Từ Nuova Simonelli Đã Chính Thức Có Mặt Tại Cubes Asia

Cubes Asia

Sài Gòn

Sài Gòn

Sài Gòn

SALA - SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
Mr. Phong Trần

Mr. Phong Trần

0909 244 358

sales@cubes-asia.com

Hotline Service

Hotline Service

0909 244 308

info@cubes-asia.com

Hà Nội

Hà Nội

Hà Nội

87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
Ms. Trang Nguyễn

Ms. Trang Nguyễn

0907 838 395

sales@cubes-asia.com

Hotline Service

Hotline Service

0903 775 286

info@cubes-asia.com

  • Online.gov.vn
©2024 Copyright Cubes-Asia.com. All Rights Reserved

Cubes Asia

    • Máy pha cà phê
    • Máy pha cà phê chuyên nghiệp
    • Máy pha cà phê gia đình
    • Máy pha cà phê công nghiệp
    • Máy pha cà phê giấy lọc
    • Máy pha cà phê viên nén
    • Máy xay cà phê
    • Máy xay cà phê chuyên nghiệp
    • Máy xay cà phê gia đình
    • Máy xay sinh tố, Máy làm đá
    • Máy xay sinh tố công nghiệp
    • Máy ép chậm
    • Máy làm đá
    • Tủ lạnh
    • Máy đun nước nóng
    • Tủ Trưng Bày
    • Tủ bánh trưng bày
    • Grab & Go
    • Phụ kiện
    • Dụng cụ Barista
    • Giấy lọc cà phê
    • Bộ lọc nước
    • Dụng cụ vệ sinh
    • Linh kiện
    • Cà phê
    • Cà phê hạt
    • Cà phê viên nén
    • Victoria Arduino
    • Nuova Simonelli
    • Carimali
    • ECM
    • Eureka
    • Lelit
    • Solis
    • Melitta Professional
    • Schaerer
    • Kalerm
    • Melitta
    • Animo
    • Marco
    • BWT
    • Carraro
    • Vitamix
    • Scishare
    • Hoshizaki
    • Berjaya
    • Kuvings
    • Tazza
    • Brochure
    • Inspire You
    • Sảnh Danh Vọng
    • Công Thức
    • Video
    • Blog
  • Về Chúng Tôi
    • Tài Liệu Kỹ Thuật
    • Chính Sách Bảo Hành
  • Cửa hàng
  • Chính Sách Bảo Hành
  • Sài Gòn
  • Hotline 0909 244 358
  • Hà Nội
  • Hotline 0907 838 395

Modal title