4 phiên bản máy xay cà phê Mythos tạo nên những sự độc đáo khác biệt

63 lượt xem

Victoria Arduino là thương hiệu sản xuất máy xay cà phê Mythos hàng đầu đến từ Ý. Qua các giai đoạn hình thành và phát triển của công nghệ, các sản phẩm máy xay cà phê Mythos tới từ nhà Victoria Arduino dần dần nhận được sự tin yêu của khách hàng trên toàn thế giới.

The logo of Victoria Arduino

Thị trường máy xay cà phê tại Việt Nam

Như chúng ta đã biết, máy xay cà phê là thiết bị sử dụng dòng điện để tự động xay hạt cà phê giúp chúng ta có thể dễ dàng điều chỉnh độ mịn của cà phê theo ý thích pha để cho ra những ly cà phê mang lại hương và vị ưng ý nhất mà không tốn nhiều công sức, thời gian như những phương pháp xay cà phê truyền thống như xay cối bằng quay tay.

Hiện tại trên thị trường phổ biến hai dòng máy xay cà phê:

  • Máy xay tích hợp lưỡi dao: là các loại máy xay dùng lưỡi dao với thiết kế sắc bén cùng chất liệu siêu bền cứng xoay với tốc độ cao để nghiền nhuyễn hạt cà phê. Loại máy xay này hầu hết chúng ta có thể thấy ở những quán cà phê vì hiệu suất xay lớn đáp ứng nhu cầu phục vụ cho số lượng lớn Espresso.
  • Máy xay cà phê cối: là các loại máy xay cà phê sử dụng hệ thống đế và cối xay có gờ dạng hình chóp hoặc phẳng. Khi xay có 2 kiểu là cối quay và đế quay hoặc cối quay và đế cố định để nghiền nhuyễn hạt cà phê.

Sử dụng máy xay cà phê chất lượng tốt đảm bảo đem đến hương vị cà phê trọn vẹn, giúp bạn tiết kiệm thời gian trong việc pha chế cà phê. Bên cạnh đó, sở hữu một chiếc máy xay chất lượng cao giúp bạn trải nghiệm quá trình pha chế cà phê chuyên nghiệp, đem đến khoảnh khắc thú vị trong không gian bếp nhà bạn.

Máy xay cà phê trên thị trường

Trên thị thường hiện nay có vô số nhãn hiệu sản xuất và phân phối máy xay cà phê, nhưng để chọn một thương hiệu uy tín, một chỗ mua yên tâm thì khá là khó khăn cho những ai chưa rành về những loại máy này. Vậy việc lựa chọn những thương hiệu nổi tiếng đi kèm với chất lượng như những thương hiệu Nuova Simonelli, Victoria Arduino, Melitta,… luôn là lựa chọn ưu tiên dành cho người dùng hiện nay.

Mythos One là dòng máy xay cà phê thế hệ đầu tiên được ra đời năm 2013 của thương hiệu Victoria Arduino. Là chiếc máy mở ra kỷ nguyên mới của máy xay cà phê với công nghệ tiên tiến tích hợp nhiều thiết bị tối ưu đáp ứng yêu cầu của các barista khó tính và khắt khe nhất.

So sánh thiết kế và tính năng của 2 chiếc máy xay cà phê Mythos MY75 & MY85

Điểm tương đồng của 2 chiếc máy xay cà phê Mythos MY75 & MY85

Đều là hai dòng máy cải tiến sau Mythos One đến từ thương hiệu Victoria Arduino. Hai chiếc máy xay này đều áp dụng công nghệ tiên tiến cùng với thiết kế trang nhã chắc chắn sẽ đem lại trải nghiệm tuyệt vời dành cho bạn.

Nâng cao trải nghiệm người dùng

Thiết kế hiện đại mới với những đường nét mang tính biểu tượng khiến Mythos trở nên linh hoạt hơn khi màn hình hiển thị cảm ứng tích hợp trong một tấm kính có thể dễ dàng cài đặt và lập trình các thông số cần thiết.

Các barista nắm toàn quyền kiểm soát thông số liều lượng, nhiệt độ xay, khoảng cách của lưỡi dao,… thông qua quá trình cài đặt và ghi nhớ cài đặt trong máy. Điều này giúp giảm thời gian pha chế liên quan đến quá trình xay hạt cà phê những vẫn đảm bảo đạt độ chính xác và nhất quán về hạt cà phê xay ra.

Display screen of Mythos

Thêm vào đó, Mythos MY75 và MY85 đều được trang bị bộ đôi cánh quạt làm mát đặt phía sau thân máy, cho phép luồng khí lưu thông hoàn hảo và ra đều cà phê giúp tiết kiệm được lượng cà phê tối đa.

Điều chỉnh nhiệt độ xay

Các loại hỗn hợp cà phê khác nhau sẽ cần được xay ở các nhiệt độ khác nhau. Đây là lý do tại sao máy xay cà phê chuyên nghiệp Mythos cho phép barista tùy chọn nhiệt độ xay trong phạm vi rộng (30oC – 60οC) để chiết xuất tốt nhất tất cả các đặc tính từ mọi loại cà phê.

MY75 VÀ MY85, công nghệ Clima Pro đã phát triển thành một hệ thống xay chủ động mang lại sự đồng đều về liều lượng tối đa trong suốt quá trình vận hành. Các barista chỉ phải cài đặt nhiệt độ xay từ màn hình và hệ thống sẽ thực hiện phần việc còn lại. Đầu dò trong buồng xay sẽ theo dõi nhiệt độ, trong khi thuật toán thông minh Clima Pro kích hoạt hoặc hủy kích hoạt hệ thống sưởi hoặc làm mát để liên tục duy trì các thông số đã được cài đặt trước đó.

Thiết lập độ mịn cà phê trên màn hình điện tử

Một trong trong những tính năng mới quan trọng nhất của cả hai chiếc máy MY75 và MY85 là đều có thể điều chỉnh cài đặt xay điện tử, toàn bộ các  thông số (khoảng cách lưỡi dao, định lượng, nhiệt độ xay máy, số tách,…) ngoài ra còn đọc và điều chỉnh trực tiếp từ màn hình hiển thị.

Đây là một giải pháp cho phép điều chỉnh độ mịn cà phê chính xác hơn cũng như cho ra lượng cà phê đồng nhất hơn. Ngoài ra còn tiết kiệm thời gian đáng kể sau khi bảo trì hay làm sạch máy.

Giảm thiểu hao phí nhờ thiết kế phễu xay mới

Hệ thống Clump Crusher và phễu xay đã được gia cố để cải thiện dòng chảy cà phê khi ra ngoài vào bộ lọc Portafilter và còn giúp giảm thời gian vệ sinh cũng như bảo trì sản phẩm. Phần giá đỡ bộ lọc hình phễu được thiết kế để hướng bột cà phê vào chén lọc, tránh rơi vãi lãng phí cà phê và giúp cố định tay cầm tốt hơn.

Funnel

Sự khác nhau rõ rệt nhất mà hai chiếc máy MY75 & MY85 nằm trong chính cái tên

MY75 với thiết kế lưỡi dao 75mm phẳng làm từ thép siêu cứng không gỉ, đem đến cảm giác xay ổn định và đồng đều cho hạt cà phê. Thích hợp sử dụng cho văn phòng, quán cà phê vừa để phục vụ số lượng cà phê espresso khoảng từ 200 ly/ngày.

MY85 với thiết kế lưỡi dao 85mm phẳng cũng làm từ thép siêu cứng, hiệu suất xay mạnh mẽ, nhanh và mạnh. Đây chắc chắn là chiếc máy dành cho các quán cà phê vừa và lớn, phục vụ nhanh lượng espresso lớn trong thời gian ngắn, khách hàng sẽ không phải chờ quá lâu để mua một ly cà phê khi mà sắp trễ giờ làm.

MY75 & MY85

So sánh hai chiếc máy xay với công nghệ Gravimetric – Mythos MYG75 & MYG85

Điểm giống nhau của hai chiếc máy thế hệ mới Mythos MYG75 VÀ MYG85

Thiết kế với hiệu suất xay mạnh mẽ, nâng cao trải nghiệm người dùng

Màn hình cảm ứng mới được tích hợp, được đơn giản hóa và thân thiện hơn với người dùng. Baristas có thể dễ dàng thay đổi cài đặt, đọc tất cả thông tin cần thiết và duy trì toàn quyền kiểm soát đối với hai chiếc máy xay MYG75 và MYG85

Máy được lập trình logic mang tính trực quan giúp cho việc phục vụ trở nên suôn sẻ hơn mà không gặp rắc rối, cho phép các tín đồ cà phê tập trung vào tính nhất quán và chất lượng.

Người dùng có thể kiểm soát tuyệt đối thông qua các cài đặt

Nhiệt độ ổn định hơn, bảo trì dễ dàng hơn, độ chính xác và kiểm soát tốt hơn. Ngày nay, Mythos cải tiến hơn nữa với Clupm Crusher và lỗ thoát cà phê, bằng cách đơn giản hóa và gia cố nó để đảm bảo dòng cà phê xay hoàn hảo vào bộ lọc.

Thiết kế giá đỡ với góc nghiêng đa dạng giúp đưa lượng cà phê xay chảy thẳng vào bộ lọc do đó giảm thiểu lãng phí. Công nghệ được cấp bằng sáng chế của Mythos đáp ứng nhu cầu của các chuyên gia cà phê hiện đại: tính nhất quán tối đa, không lãng phí và dễ bảo trì. Các hoạt động vệ sinh và bảo trì giờ đây trở nên đơn giản và dễ tiếp cận hơn. Họ đã giảm số lượng ốc vít để tiếp cận trung tâm điều khiển của máy và cải thiện khả năng hiển thị trực tiếp đến các bộ phận hoạt động chính của máy xay cà phê Mythos.

Ngoài ra, với Mythos Clima Pro, baristas có thể đặt nhiệt độ mài từ 30 đến 60°C để chiết xuất lượng nước cốt cafe tốt nhất của từng loại cà phê.

Điều chỉnh độ mịn không khấc dễ dàng và chính xác cho phép các baristas quản lý mỗi shot cà phê với độ chính xác cao hơn. Barista có thể biết được khoảng cách của lưỡi dao trực tiếp từ hiển thị để hiểu rõ hơn về lựa chọn cài đặt xay.

Phong cách mới cho không gian pha chế của quán cà phê

Một thiết kế mang tính biểu tượng bên ngoài, hiệu quả hơn bên trong là niềm tự hào của Mythos được thể hiện trong từng chi tiết. Victoria Arduino là thương hiệu đầu tiên lắp hai quạt thay vì một, và cũng là đơn vị đầu tiên lắp cả hai quạt ở mặt sau những chiếc máy xay cà phê Mythos này. Điều này cung cấp luồng không khí lý tưởng bên trong buồng xay giúp bột cà phê tơi và đều nhau.

Fans of grinders

Nếu bạn cần sử dụng nhiều máy xay cùng một lúc cho các nhu cầu khác nhau, giờ đây mỗi máy xay có thể đặt cạnh nhau để tạo thành một bức tường làm bằng máy xay cà phê, tô điểm thêm cho không gian pha chế nhà bạn. Sự kết hợp mượt mà và nhạy bén giữa kính và màn hình cảm ứng được tích hợp màn hình hiển thị tạo ra một bảng điều khiển trực quan và linh hoạt, trang nhã, điều chỉnh đơn giản và dễ dàng vệ sinh.

Công nghệ Gravimetric mới của hai chiếc máy xay

Gravimetech là công nghệ được đưa vào hai chiếc máy xay cà phê MYG75 và MYG85, phiên bản Gravitech đi kèm với một cân trọng lượng kết hợp và với thuật toán định lượng và hiệu chuẩn nhanh (chỉ trong 1 giây), dễ cài đặt hơn, nhờ vào hệ thống dự đoán tự động kiểm soát độ chính xác của liều lượng và tốc độ xay. Tính linh hoạt cao hơn, giảm thiểu hao phí và độ chính xác tối đa là những ưu điểm ngay lập tức có thể nhận thấy ngay từ lần sử dụng đầu tiên.

Với công nghệ này, người barista dễ dàng điều chỉnh menu cho từng thức uống pha chế , do vậy sẽ cho ra chất lượng bột cà phê cà phê đồng nhất dù xay trong nhiều giờ liền.

Lưỡi dao làm bằng chất liệu mới

So với các dòng Mythos One, MY75 và MY85 thì điểm đặc biệt hơn ở hai chiếc máy xay cà phê MYG75 và MYG85 đó là lưỡi dao được làm từ titan, cho phép tốc độ xay nghiền nhanh hơn và mạnh hơn bao giờ hết. Đặc biệt hơn, lưỡi dao được cố định với những vít đơn giản, giúp các barista dễ dàng trong việc vệ sinh cũng như bảo trì thay thế.

Burrs of Mythos

Sự khác nhau của hai chiếc máy xay MYG75 và MYG85

MYG75 với lưỡi dao 75mm được đúc bằng titan bền cứng, giúp hiệu suất xay mạnh mẽ hơn so với cái dòng máy xay Mythos trước. Còn MYG85 tích hợp lưỡi dao 85mm cũng được làm bằng titan, sức xay cà phê lúc này vừa mạnh và vừa nhanh hơn khi diện tích tiếp xúc hạt cà phê được rộng hơn giúp lấy được nhiều cà phê hơn.

Dòng sản phẩm máy xay cà phê Mythos

Với 4 mẫu mã khác nhau, máy xay cà phê chuyên nghiệp Mythos mang lại một hệ thống hoàn thiện và hoàn hảo. Tất cả mẫu mã đều có thiết kế giống nhau từ các đường nét mang tính biểu tượng của sản phẩm. Tùy theo mục đích sử dụng, bạn có thể chọn lựa các phiên bản 75mm (MY75) và 85mm (MY85) hoặc với tùy chọn tích hợp công nghệ Gravitech (MYG75 và MYG85).

Cubes Asia – Nhà phân phối máy pha cà phê chuyên nghiệp

Đại diện độc quyền thương hiệu Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Melitta, Solis và các thương hiệu khác tại thị trường Việt Nam.

Tham khảo và mua hàng tại: vinbarista.com/mythos

Hotline: 0909 244 358

Địa chỉ showroom trưng bày:

 

 

Cubes Asia