Thiết bị quán cafe cần có cho người mới bắt đầu kinh doanh

28 lượt xem

​​​​​​​Có thể nói, kinh doanh café chưa bao giờ bị lỗi mốt. Điều quan trọng là các bạn cần có định hướng kinh doanh rõ ràng để đảm bảo quán vận hành hiệu quả, thu được lợi nhuận. Đối với những người mới bắt đầu kinh doanh bên cạnh kế hoạch kinh doanh bài bản. Các bạn cũng cần chuẩn bị đầy đủ các thiết bị quán café dưới đây.

Kinh doanh quán café được xem là sự lựa chọn hấp dẫn đối với nhiều khách hàng. Ngoài việc chuẩn bị nguồn vốn dồi dào thì trang thiết bị quán cafe cũng là một trong những yêu cầu vô cùng cần thiết. Trong bài viết dưới đây hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thiết bị quán cafe cơ bản nhất nhé!

Nhóm các vật dụng pha chế

1. Máy xay cà phê

Xay cà phê là công đoạn đầu tiên để các bạn có thể pha chế ra được những tách cà phê thơm ngon hấp dẫn. Nếu như trước đây các cửa hàng thường nhập cà phê rang xay sẵn. Thì nay nhiều quán cà phê vì muốn tạo ra loại cà phê mang đậm dấu ấn của mình đã chủ động kết nối từ vườn, mua nhân cà phê xanh, tự rang và xay để đảm bảo rõ nguồn gốc và quy chuẩn chất lượng.

thiết bị quán cafe

Ngoài ra, cà phê ở dạng hạt cũng dễ dàng bảo quản, và lưu giữ chất lượng lâu hơn so với cà phê đã xay. Do cà phê xay có tiết diện tiếp xúc không khí rộng hơn, dễ dàng bị ô xy hóa. Chính vì vậy, chúng ta chỉ nên xay lượng cà phê thành từng đợt vừa đủ trước khi pha chế để đạt được chất lượng tốt nhất!

Với sự phát triển của công nghệ hiện đại, các loại máy xay cà phê đã dần trở lên phổ biến. Các bạn có thể lựa chọn các dòng như Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Cunill, Hario…

thiết bị trong quán cafe

 

2. Máy pha cà phê

Máy pha cà phê là loại thiết bị không thể thiếu trong các quán café. Nếu bạn đang có ý định mở quán café và tìm hiểu về các dòng máy pha cà phê thì các bạn có thể tìm hiểu 2 dòng chính là máy pha cà phê bán tự động và máy pha cà phê tự động.

thiết bị cafe

Với máy pha cà phê bán tự động các bạn sẽ phải sử dụng bằng tay để điều chỉnh và pha chế cà phê sao cho đạt tiêu chuẩn. Loại máy này thích hợp sử dụng cho các quán café có quy mô vừa và nhỏ. Các barista sử dụng loại máy này cũng cần phải có chuyên môn và kiến thức am hiểu về cà phê mới giúp pha được những tách cà phê ngon.

Với máy pha cà phê tự động, các bạn sẽ chỉ cần điều chỉnh trên các nút bấm điện tử là máy sẽ tự vận hành cho ra những cốc café đạt tiêu chuẩn. Loại máy này rất thích hợp đối với những quán café có quy mô lớn, lượng khách đông. Máy pha cà phê tự động dạng này có nhiều tính năng mới hấp dẫn như pha café espresso, café capucino, latte…

thiết bị ở quán cafe

Các bạn có thể tham khảo mua máy pha cà phê của một số thương hiệu nổi tiếng thế giới như: Nuova Simonelli, Victoria Arduino, La Marzocco, Casadio, Faema, Akira…

thiết bị quán cafe không thể thiếu

    3. Máy xay sinh tố

Ngoài máy pha cà phê thì máy xay sinh tố cũng là Thiết bị quán cafe quan trọng thứ hai. Loại máy này sẽ giúp bổ sung vào menu của quán bạn nhiều loại nước ép, nước sinh tố hấp dẫn. Những loại nước trái cây này rất được ưa chuộng nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp làm đẹp da, đẹp dáng.

Một số dòng máy xay sinh tố các bạn nên lựa chọn đó là: JTC, Panasonic, Blender, Ozzen HAF, Bluestone…

4. Máy tạo bọt sữa tự động

Máy đánh sữa tạo bọt là công cụ tạo ra những lớp bọt sữa bông mềm để trang trí trên các tách café latte hay cappuccino hảo hạng. Giá cả của loại máy đánh sữa này khá cạnh tranh từ vài chục ngàn cho đến vài triệu đồng. Các bạn có thể tham khảo một số thương hiệu máy đánh sữa tạo bọt nổi tiếng như: Melitta Cremio II, Gemilai, Kahchan…

Nhóm các thiết bị bảo quản

1. Tủ mát đựng bánh

Với những quán café có nhu cầu kinh doanh thêm những món ăn nhẹ như bánh mì, bánh ngọt…thì việc đầu tư tủ đựng bánh là hết sức cần thiết. Tùy theo nhu cầu và diện tích của quán các bạn sẽ mua những loại tủ bánh có kích thước vừa phải. Lưu ý: bạn nên mua chiếc tủ có dung tích phù hợp với số lượng bánh bán ra mỗi ngày để tránh lãng phí.

2. Tủ lạnh

Quán cà phê dù lớn hay nhỏ đều cần một chiếc tủ lạnh để bảo quản các nguyên vật liệu pha chế đồ uống như: sữa tươi, trái cây, soda, kem…Tủ lạnh nên chọn dung tích vừa phải đáp ứng nhu cầu sử dụng. Không nên chọn quá to sẽ dẫn đến lãng phí.

3. Tủ đông

Nếu bạn muốn phục vụ thêm kem thì chắc chắn bạn cần sắm cho quán café của mình một chiếc tủ đông. Sản phẩm này sẽ giúp các bạn bảo quản kem một cách hiệu quả nhất.

4. Nhóm dụng cụ phục vụ thanh toán

Ngoài các thiết bị phục vụ sơ chế và chế biến thì các bạn cũng cần chuẩn bị dụng cụ phục vụ thanh toán, tài chính như:

Máy tính tiền, in bill thanh toán. Loại máy này sẽ giúp các bạn tính tiền và in hóa đơn trực tiếp cho khách khi tính tiền. Hiện nay có 3 loại máy in phổ biến bao gồm: LAN, USB, Bluetooth.

Máy in tem nhãn dùng để ghi chú các oder và được dán trực tiếp trên ly nhựa trong quán café để nhân viên phục vụ có thể dễ dàng chế biến theo. Ví dụ như: café cappuccino, café latte, café espresso…

Camera giám sát chống trộm cài đặt ở bàn thu ngân giúp quan sát được mọi hoạt động xảy ra tại đây. Chống trộm cắp từ bên ngoài và kiểm soát được nhân viên từ bên trong. Với dòng máy này quản lý của quán sẽ theo dõi được từ xa mọi hoạt động của quán.

Mua máy pha cà phê ở đâu chất lượng?

Máy pha cà phê là một trong những thiết bị quán cafe không thể thiếu. Từ khi ra đời nó đã hỗ trợ được các quán café phục vụ được khách hàng một cách nhanh chóng tiết kiệm thời gian hơn. Tại Việt Nam hiện nay có rất nhiều đơn vị nhận cung cấp máy pha cà phê. Tuy nhiên, các bạn cần lựa chọn đơn vị uy tín để đảm bảo chất lượng.

Cubes Asia là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối máy pha cà phê từ các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới. Chúng tôi cam kết với khách hàng, sản phẩm nhập khẩu trực tiếp tại nhà máy. Sản phẩm có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Các dòng máy cà phê Nuova Simonelli được ưa chuộng trên thị trường hiện nay:

=> Khám phá thêm TẠI ĐÂY

Tất cả các dòng máy pha cà phê trước khi đưa vào vận hành đều được các chuyên gia kỹ thuật kiểm tra chất lượng. Sản phẩm cam kết sử dụng vật liệu an toàn cho sức khỏe con người.

Khách hàng sẽ được nhân viên tư vấn sản phẩm phù hợp với nhu cầu thực tế và mức kinh phí đầu tư. Chúng tôi luôn có chính sách giá tốt cho khách hàng. Chiết khấu cao dành cho các đơn hàng lớn.

Chế độ bảo hành, bảo trì dài hạn. Hỗ trợ khách hàng tìm linh phụ kiện thay thế. Nếu có bất kỳ sự cố nào trong quá trình sử dụng. Hãy gọi ngay đến số hotline chăm sóc khách hàng để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất nhé!

Tham khảo thông tin chi tiết về Cubes Asia tại:

https://cubes-asia.com/vn/

https://vinbarista.com/

Địa chỉ mua Máy Pha Cafe Simonelli:

Văn phòng chính

Tòa nhà Kim Đô, 123 Lê Lợi, P. Bến Thành, Q.1

Hotline: 0909 244 388

Hệ Thống Showroom:

Thành Phố Hồ Chí Minh:

Showroom: Cubes Vinbarista

Lầu 4, TTTM Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1

Hà Nội:

Showroom: Cubes Vinbarista

34 Quảng An, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội

Đà Nẵng:

Showroom: Cubes Vinbarista

Lô 19B2, 14 Võ Văn Kiệt, Sơn Trà, Đà Nẵng

Cubes Asia