Chi phí mở quán cafe bình dân cho người ít vốn

117 lượt xem

Chi phí mở quán cafe bình dân chính xác là bao nhiêu? Đây thật sự là một bài toán nan giải đối với những ai mới khởi nghiệp hay chưa có kinh nghiệm trong mảng kinh doanh quán coffee. Đừng lo lắng, hãy để Cubes Asia hỗ trợ miễn phí cho bạn. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp tất cả vấn đề xoay quanh chi phí mở 1 quán café bình dân cho người ít vốn. Tham khảo ngay nhé!

Đặc điểm quán cafe bình dân – quán cóc, vỉa hè

Trước khi chọn mô hình quán cà phê nào để kinh doanh. Bạn cần hiểu rõ, với quán café bình dân sẽ có những đặc điểm riêng biệt. Cùng tham khảo các đặc điểm của loại hình quán coffee bình dân dưới đây:

  • Diện tích cho mô hình quán coffee bình dân từ 30m2 đến hơn 50m2.
  • Số lượng bàn ghế và vật dụng không nhiều, chỉ khoảng dưới 15 bộ.
  • Kiểu bàn ghế đơn giản, không cầu kỳ, không sang trọng.
  • Sử dụng ghế nhựa làm bàn để nước, khá tiện lợi.
  • Thiết kế không gian mở, tạo cảm giác thoải mái, gần gũi, thân thiện và tiết kiệm chi phí.
  • Không gian quán thường đặt ở vị trí vỉa hè, thuận tiện cho mọi đối tượng khách hàng ghé vào.
  • Số lượng nhân viên ít, từ 3 – 5 người, chủ quán thường là người pha chế chính.
  • Không tập trung vào thiết kế, lấy cây cối và view ngoài trời làm điểm nhấn chủ đạo.
  • Quầy pha chế nhỏ, máy móc thiết bị tối giản và tích hợp nhiều tính năng.
Dac-diem-quan-cafe-binh-dan-ban-nen-biet-truoc-khi-mo-quan
Đặc điểm quán cafe bình dân bạn nên biết trước khi mở quán.

Chi phí mở quán cafe bình dân bạn cần biết

Mở quán cafe bình dân cần bao nhiêu vốn? Đa phần ai cũng nghĩ, muốn mở quán cà phê thành công bạn phải có trong tay từ 100 triệu trở lên. Nó chỉ đúng khi bạn không có một kế hoạch chi tiết cho riêng mình, bạn thuê quá nhiều đơn vị bên ngoài. Sự thật bất ngờ là chỉ cần có số vốn khoảng từ 50 triệu là bạn có thể bắt đầu cho việc kinh doanh của mình rồi. Bạn sẽ thành công nếu nắm được các gói chi phí sau:

Chi-phi-mo-1-quan-cafe-nho-binh-dan-chi-tu-30-50-trieu-dong
Chi phí mở 1 quán cafe nhỏ bình dân chỉ từ 30 – 50 triệu đồng.

Chi phí mặt bằng lưu trú

Điều cần lưu ý quan trọng đối với mô hình quán cà phê bình dân đó chính là 90% là chọn view vỉa hè, đường phố, mặt bằng gần khu dân cư, chợ tập trung, hướng ra hồ, núi, … Những địa điểm đảm bảo dù là đối tượng khách hàng nào cũng thể thoải mái ghé vào mà không quan tâm đến giá thành và cần phải có sự sang trọng.

Chi phí ước tính cho hạng mục thuê mặt bằng cho quán café bình dân rơi vào khoảng từ 15 – 20 triệu đồng/ tháng. Bạn nên nắm gói chi phí này để dễ dàng cân đối ngân sách của mình.

Chi phí trang trí, thiết kế quán

Gói chi phí tiếp theo bạn cần quan tâm đó chính là chi phí thiết kế quán. Đối với mô hình quán coffee bình dân thì bạn không cần phải quá lo lắng cho việc phải bỏ ra quá nhiều tiền để décor. Bởi với loại hình quán cà phê bình dân, thường tận dụng triệt để không gian có sẵn, view ngoài trời. Chi phí trang trí, thiết kế quán bao gồm: biển hiệu, hệ đèn, vật dụng trang trí,… giao động từ 10 – 15 triệu với các thiết bị đầu tư mới. Ngoài ra, chủ quán có thể cân nhắc tận dụng những kho, vật dụng đồ cũ trong gia đình.

Bạn không cần phải thuê đơn vị thiết kế bên ngoài, tự bạn có thể trang trí, sắp xếp bố cục quán theo ý tưởng và sở thích riêng của mình. Tuy nhiên, dù không cần sự cầu kỳ, không cần bản vẽ nhưng bạn cũng nên lên sơ bộ bản vẽ đơn giản nhé! Để đảm bảo rằng, những vật dụng, đồ trang trí hay cây cối bạn mua sắm cho quán không bị dư thừa.

Chi-phi-trang-tri-thiet-ke-quan-giao-dong-tu-2-5-trieu
Chi phí trang trí, thiết kế quán giao động từ 2 – 5 triệu.

Vật dụng bàn ghế

Đối với những người có kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực set up quán coffee thì hạng mục bàn ghế lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Bởi nó là nơi để khách hàng ngồi thưởng thức café, tán gẫu, thư giản và cũng là yếu tố quyết định đến tổng thể của quán.

Hãy lựa chọn kiểu bàn ghế thật bình dân, gần gũi với thiên nhiên như chất liệu gỗ, sắt, inox hay tận dụng những vật dụng quen thuộc thường ngày như thùng phi, lốp xe, kiểu bàn ghế thấp, giản dị sẽ dễ gây thiện cảm hơn. Thông thường, bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 3 – 5 triệu cho hạng mục mua sắm bàn ghế là phù hợp.

Vật dụng pha chế cafe Specialty

Đối với mô hình quán café bình dân, những dụng cụ mà bạn cần trang bị đầy đủ đó là: bình lắc, bình xịt kem, máy đánh sữa tạo bọt, ly cà phê chuyên dụng, kiểu ly cho các món nước khác, ca đong các loại, bình đựng trà, nước, khay/ mâm bê đồ, muỗng, ống hút, các loại chén, dĩa cần thiết khác, … Hãy đảm bảo gói chi phí cho hạng mục vật dụng pha chế chỉ từ 2 – 5 triệu bạn nhé!

Chi-phi-cho-hang-muc-mua-sam-vat-dung-pha-che-tu-2-5-trieu
Chi phí cho hạng mục mua sắm vật dụng pha chế từ 2 – 5 triệu.

Các loại máy móc

Đầu tiên phải đặc biệt đầu tư đó chính là máy pha cà phê chuyên nghiệp. Bởi đây là yếu tố quyết định khách hàng có muốn quay lại với quán bạn hay không. Đảm bảo hương vị coffee của quán thật sự ngon, đậm đà, chất lượng thì mới quyết định thành công chắc chắn.

Vì vốn dĩ, quán cà phê bình dân view rất đơn giản, khó mà lấy yếu tố này để cạnh tranh. Chỉ có hương vị café mới quyết định chất lượng cho quán bạn. Bạn cần sắm một số máy móc cần thiết như: máy pha cà phê kinh doanh espresso chuyên nghiệp, máy in hóa đơn, máy tính nhận đồ, camera quan sát – chống trộm, máy in tem, tủ lạnh, máy xay sinh tố, máy xay hạt café, … Khoảng chi phí cho hạng mục này là từ 40 – 65 triệu đồng.

Chi-phi-dau-tu-cac-loai-may-moc-tu-10-15-trieu-dong
Chi phí đầu tư các loại máy móc từ 40 – 65 triệu đồng.

Các nguyên vật liệu

Đây là yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe của khách hàng. Do vậy, bạn đừng ngại lựa chọn những loại nguyên liệu cao cấp, chất lượng để đảm bảo bất kỳ món nước nào của quán bạn cũng ngon và bổ dưỡng nhé!

Hãy tìm những đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu pha chế để đảm bảo về chất lượng cũng như hạn chế chi phí. Các nguyên liệu cơ bản bao gồm: cà phê hạt, sữa tươi, sặc đặc, hoa quả, các loại siro, guyên liệu làm lên lớp foarm kem, … Chi phí đầu tư cho hạng mục nguyên vật liệu sẽ dao động từ 20 – 30 triệu đồng.

Với các hạng mục chi phí trên, bạn dễ dàng ước tính tổng chi phí cần có để set up thành công mô hình quán cafe bình dân. Cộng tất cả các hạng mục từ chi phí mặt bằng, chi phí trang trí, thiết kế quán, vật dụng bàn ghế, vật dụng pha chế, các loại máy móc, các nguyên vật liệu sẽ rơi vào khoảng 130 – 150 triệu đồng.

Tong-chi-phi-du-tru-cho-viec-mo-quan-cafe-binh-dan-khoang-30-50-trieu-dong
Tổng chi phí dự trù cho việc mở quán café bình dân khoảng 30 – 50 triệu đồng.

8 Lưu ý tiết kiệm chi phí mở quán cafe bình dân

Để đảm bảo tiết kiệm chi phí tối đa khi mở quán cafe bình dân, bạn cần lưu ý những điểm sau trước và trong quá trình set up.

  • Tránh phát sinh chi phí ngoài dự kiến bằng cách hoạch định kế hoạch chi tiết ngay từ ban đầu.
  • Đảm bảo tiến độ để tối ưu thời gian và giảm chi phí thi công, thuê nhân viên, thợ làm.
  • Cần xác định được tỷ lệ đầu tư an toàn, đảm bảo tỷ lệ đầu tư chi phí với quán cafe bình dân là 5-2-3 được xem là mô hình lý tưởng nhất.
    • 50% cho thiết kế không gian
    • 30% cho thiết bị
    • 20% cho mặt bằng, tiện ích
  • Đảm bảo hệ thống nước an toàn, không rò rỉ, tránh lãng phí.
  • Menu đồ uống đơn giản, không cần quá nhiều, tập trung vào món chính là cà phê phải thật thơm ngon, đặc biệt.
  • Không cần thuê quá nhiều nhân viên, tận dụng nguồn lực gia đình là một lợi thế.
  • Ưu tiên tận dụng những đồ vật mang yếu tố hoài niệm, xưa cũ để trang trí, vừa dễ gây ấn tượng vừa tiết kiệm.
  • Tận dụng ánh sáng tự nhiên ngoài trời, vừa thông thoáng vừa tiết kiệm chi phí điện năng.
8-Luu-y-tiet-kiem-chi-phi-mo-quan-cafe-binh-dan-ban-nen-luu-y
8 Lưu ý tiết kiệm chi phí mở quán cafe bình dân bạn nên lưu ý.

Hãy lưu lại những thông tin trên đây trước khi tiến hành set up quán coffee cho mình bạn nhé! Bám sát chi phí mở quán cafe bình dân như Cubes Asia chi tiết ở trên sẽ phần nào giúp bạn dễ dàng kiểm soát và hoạch định kế hoạch cách an toàn cho riêng mình. Để được tư vấn chi tiết hơn, gọi ngay cho chúng tôi qua số hotline 090 924 43 58. Chúc bạn thành công!

Cubes Asia – Nhà phân phối máy pha cà phê chuyên nghiệp

Đại diện độc quyền thương hiệu Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Melitta, Solis và các thương hiệu khác tại thị trường Việt Nam.

☎ Hotline: 0909 244 358

⚜️Địa chỉ showroom trưng bày:

Showroom HCM: Sarimi A1.00-10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức

Showroom Hanoi: 87 Lê Hồng Phong, phường Điện Biên, Ba Đình, Hà Nội

 

Cubes Asia