Cafe Mocha Là Gì? Hương Vị Cà Phê Lôi Cuốn Không Cưỡng Lại

23 lượt xem

Cafe Mocha mang đến hương vị mới lạ, trọn vẹn giữa vị đắng và ngọt ngào béo ngậy đã làm say đắm bao thực khách, đừng bỏ qua cơ hội khám phá loại cà phê này. Thời gian chính xác mà cà phê mocha xuất hiện ở nước ta thì không phải ai cũng biết. […]

Cafe Mocha mang đến hương vị mới lạ, trọn vẹn giữa vị đắng và ngọt ngào béo ngậy đã làm say đắm bao thực khách, đừng bỏ qua cơ hội khám phá loại cà phê này.

Thời gian chính xác mà cà phê mocha xuất hiện ở nước ta thì không phải ai cũng biết. Cũng như không ai biết sức hút lạ kỳ nào đã khiến nhiều người mê mẫn hương vị độc đáo này. Để nói để diễn tả về vị cà phê moka một cách trọn vẹn là một việc rất khó, vì chỉ khi thật sự nhâm nhi người ta mới có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị tinh tế của thức uống này. Hãy cùng Cubes đi tìm hiểu về hương vị chuẩn nhất của cà phê mocha.

Cafe Mocha là gì?

Cà phê Mocha ngày càng được phổ biến và ưa chuộng trên thị trường một phần chính là nhờ vào lịch sử lâu đời đáng tự hào bắt nguồn từ thành phố cảng Mocha. Đây cũng chính là nguồn gốc cho cái tên cà phê mocha. Xuất xứ của cà phê moka nằm tại cộng hòa Salmon trên biển đỏ, đây là nơi nổi tiếng chuyên cung cấp cà phê thượng hạng cho các vùng Ả Rập. Cà phê mocha được biết đến như một loại cà phê chuyên được nhập khẩu sang các nước châu âu, là niềm tự hào của văn hóa cà phê Yemen.

Cà phê Mocha được nhiều người ưa chuộng
Cà phê Mocha được nhiều người ưa chuộng

Mocha thường được biết đến là một loại cà phê kết hợp độc đáo giữa ba thành phần chính là Espresso, sữa nóng và đặc biệt nhất chính là chocolate. Nhiều người e ngại sự kết hợp giữa ba hương vị trên sẽ làm cho mocha trở nên quá béo và không đủ ngọt ngào. Tuy nhiên, nhận định này là hoàn toàn sai. Hương vị nồng nàn của cà phê khi kết hợp với chocolate mang đến vị đậm đà vừa phải, pha với chút béo ngại của sữa tươi được đánh bóng mịn màng.

Tất cả các hương vị trên hòa quyện với nhau một cách vừa phải tạo nên sức hấp dẫn lạ kỳ, có thể lôi cuốn bất cứ ai khi đã nhấp thử dù chỉ một ngụm. Hương vị của cà phê moka có thể phù hợp với mọi độ tuổi và khẩu vị khác nhau . Đây là thức uống không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích sự nồng nàn của cà phê, vị béo ngọt và đắng nhẹ của chocolate.

Các tên gọi khác của cà phê Mocha

Cà phê Moka có nhiều tên gọi khác nhau
Cà phê Moka có nhiều tên gọi khác nhau

Cà phê mocha còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như cà phê moka, cà phê mokha,… Những cái tên này đều được sức phát từ chính quê hương của giống cà phê được ưa chuộng nhất này. Từ lịch sử lâu đời, sức ảnh hưởng của cà phê mocha đã được khẳng định khi chúng được xuất khẩu đi khắp thế giới. Vào thế kỷ 16, Yamen đã là nơi có thời tiết cực kỳ lý tưởng để trồng các giống cà phê và đặc biệt là arabica. Cà phê moka mang hương vị độc đáo được trồng ở đây cũng ngày càng nổi tiếng.

Sự khác nhau giữa Mocha và các loại café khác

Cùng với sự phát triển của thị trường thức uống, cà phê moka là một trong những cái tên được biết đến rộng rãi cùng với nhiều chủng loại cà phê khác. Tuy xuất xứ và công thức pha chế khác nhau nhưng do thành phần chủ yếu là sữa nóng và cà phê espresso nên nhiều người vẫn còn vẫn chưa có thể phân biệt giữa cà phê mocha và các loại cà phê khác. Sau đây là sự khác nhau giữa cà phê mocha và các loại thức uống khác đang phổ biến trên thị trường cà phê.

Cà phê mocha có hương vị thật sự khác biệt
Cà phê mocha có hương vị thật sự khác biệt

Cà phê Mocha: Khác với các loại thức uống khác, cà phê mocha ưu tiên sử dụng những hạt cà phê được rang cách tinh tế, pha cùng với nước nóng giúp giữ nguyên mùi hương hấp dẫn của cà phê. Một ly Mocha đúng chuẩn là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc óng ánh của cà phê, màu trắng bồng bềnh của lớp kem tươi và màu nâu sánh quyện của chocolate được trang trí trên mặt Ly.

Hương vị được kết hợp một cách tinh tế, trọn vẹn giữ nguyên được sự đặc trưng của từng nguyên liệu. Có thể làm mê muội người thưởng thức ngay trong lần uống đầu tiên. Cà phê moka có thể uống nóng hoặc uống uống lạnh cùng đá, có thể chiều lòng được mọi thực khách từ khẩu vị cho đến thị giác.

Espresso: Một loại cà phê khác cũng rất nổi tiếng mà mọi người chắc hẳn đều đã quen thuộc đó chính là cà phê Espresso. Đây là loại cà phê có hạt màu đậm hơn, sau khi rang thì được xây nhuyễn và dùng máy để pha dưới áp suất cao. Cà phê Espresso có vị đậm đà hơn rất nhiều, thích hợp với những ai yêu thích vị hương mạnh mẽ và tìm đến sự tỉnh táo khi thưởng thức cà phê. Espresso thường được dùng chung với caramel ngọt ngào và thân thân thoảng mùi thơm.

Cappuccino: Cappuccino là một loại thức uống từ cà phê espresso kết hợp thêm với sữa nóng và bột sữa béo ngậy. Điểm đặc biệt của loại thức uống này là tỉ lệ các thành phần gần như bằng nhau mang đến hương vị độc đáo khó có thể nhầm lẫn với các dòng cà phê khác. Mỗi Ly cappuccino là một tác phẩm nghệ thuật với độ thẩm mỹ đạt đến mức hoàn hảo.

Cách pha cà phê Mocha ngon

Ngày nay mọi người có thể dễ dàng tự pha chế một ly cà phê moka chuẩn bị ngay tại nhà bằng công thức pha chế đặc biệt như sau.

Cách pha café mocha nóng

Cách pha chế Cafe Mocha nóng
Cách pha chế Cafe Mocha nóng

Để pha chế cà phê mocha nóng mọi người cần chuẩn bị

  • Cà phê Espresso,
  • Sữa tươi
  • Chocolate dạng lỏng
  • Bột ca cao
  • Dụng cụ gồm có một ly sứ có quai và các dụng cụ pha chế cần thiết.

Các bước thực hiện bao gồm:

  • Bước 1: Làm nóng cốc sứ bằng cách đổ nước sôi vào cốc, đợi tới khi cốc nóng thì đổ nước đi và lau khô.
  • Bước 2: Cho vào trong cốc khoảng 15ml chocolate kèm theo một shot cà phê Espresso được pha trực tiếp từ máy pha cà phê.
  • Bước 3: Tiến hành làm nóng sữa, cho sữa vào ca cao và đánh tới khi tạo thành một lớp bọt mỏng. Tiếp theo tiến hành cho bọt sữa lên trên cùng.

Cách pha café mocha đá

Pha cafe mocha đá chuẩn bị một cách dễ dàng
Pha cafe mocha đá chuẩn bị một cách dễ dàng

Cách pha chế cà phê mocha đá đầu tiên mọi người cần phải chuẩn bị các nguyên liệu gồm có:

  • Cà phê espresso
  • Nước đường
  • Sữa tươi không đường
  • Chocolate dạng lỏng
  • Đá viên
  • Không thể thiếu ly thủy tinh và dụng cụ pha chế cần thiết.

Cách làm thực hiện cụ thể như sau:

  • Bước 1: Đầu tiên cho sữa tươi không đường, nước đường, tiếp theo là một shot Espresso vào bình shake.
  • Bước 2: Cho thêm đá viên và Chocolate vào bình shake, đóng chặt nắp và lắc đều để hỗn hợp có thể hòa quyện vào nhau một cách trọn vẹn nhất.
  • Bước 3: Cho hỗn hợp ra ly thủy tinh có thể trang trí thêm một lớp kem hoặc bột ca cao để thức uống thêm phần hấp dẫn

Một vài lưu ý khi làm café Mocha

Để có thể pha chế được một ly cà phê mocha đảm bảo giữ trọn được hương vị của từng nguyên liệu mỗi người cần phải lưu ý.

  • Đầu tiên, để giữ được hương vị trọn vẹn của cà phê Espresso, nên lựa chọn phương thức sử dụng máy pha cà phê. Như vậy sẽ đảm bảo được hương vị nồng nàn và hương thơm của cà phê giúp ly mocha trọn vị hơn.
  • Không thể bỏ qua bước làm nóng cốc khi thực hiện pha chế mocha nóng. Đây là bước quan trọng để đảm bảo cho lượng chocolate khi không bị dính vào đáy ly làm mất hương vị vốn có có của chocolate.
  • Nên sử dụng các loại sữa tươi không đường để có thể giữ được trọn vẹn độ béo của sữa.

Sau khi đã cùng Cubes tìm hiểu về cà phê moka là gì, cùng những điều thú vị xoay quanh loại cà phê này chắc hẳn mọi người đã có thể tự pha chế cho mình và người thân và những người thân yêu một ly mocha thơm ngon chuẩn vị.

 

CUBES ASIA – MÁY PHA CAFE CHUYÊN NGHIỆP

Đại diện thương hiệu Nuova Simonelli và Victoria Arduino tại Việt Nam

Địa chỉ cửa hàng:

  • Văn phòng: R.102, Tòa nhà Kim Đô, 123 Lê Lợi, Q1, HCM
    • Wholesale Expert: 0903 096 486 (Mr. Phong)
    • HoReCa Expert: 0909 567 960 (Ms. Nhi)
  • Showroom HCM: Tầng 4, TTTM Takashimaya – Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Q1, HCM
    • Hotline: 0909 244 388
  • Showroom Hà Nội: 34 Quảng An, Q. Tây Hồ, Hà Nội
    • Hotline: 0907 838 395
  • Showroom Đà Nẵng: Lô 19B2, 14 Võ Văn Kiệt, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng
    • Hotline: 0907 626 256

Cubes Asia