Máy pha cà phê - thưởng thức cà phê ngon chuẩn vị

Máy pha cà phê (tiếng Anh: Coffee machine hoặc Coffee maker) là một thiết bị thương mại hoặc gia dụng được thiết kế để tự động hóa quy trình pha chế cà phê. Thay vì phải thực hiện các bước thủ công như xay cà phê, đun nước và pha chế, máy pha cà phê sử dụng các công nghệ hiện đại để chiết xuất hương vị cà phê một cách nhanh chóng.

Điểm nổi bật của máy pha cà phê nằm ở khả năng kiểm soát nhiệt độ và áp suất nước một cách chính xác. Nhờ đó, máy có thể chiết xuất trọn vẹn hương vị của hạt cà phê, tạo ra những tách cà phê thơm ngon, đậm đà như Espresso, Cappuccino, Latte,... Việc sử dụng máy pha cà phê không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, công sức mà còn đảm bảo chất lượng đồng nhất cho mỗi tách cà phê, theo đó đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê ngày càng cao của người tiêu dùng hiện đại.

Máy pha cà phê chất lượng giúp bạn có những tách cà phê hoàn hảo (Nguồn: Internet)

Phân biệt các loại máy pha cà phê phổ biến

Phân loại theo nguyên lý hoạt động

Dựa theo nguyên lý hoạt động, thông thường có các loại máy pha cà phê dưới đây:

Máy pha cà phê Espresso

Máy pha cà phê Espresso hay còn gọi là máy cơ, máy pha cà phê bán tự động sử dụng kết hợp với các loại máy xay cà phê Espresso. Máy hoạt động dựa trên nguyên lý ép nước nóng qua lớp bột cà phê được nén chặt. Áp suất cao giúp chiết xuất tối đa cà phê, tạo ra một ly Espresso đậm đặc với lớp crema mịn màng bên trên.

Dòng máy này được ưa chuộng bởi những người yêu thích cà phê đậm đà, và thường được sử dụng để pha chế các loại cà phê Ý như Espresso, Cappuccino, Latte, Americano,...

Máy pha cà phê Espresso có thể được chia thành nhiều loại dựa trên số lượng group (1 group, 2 group, 3 group) hoặc theo loại nồi hơi (nồi hơi đơn, nồi hơi kép, nồi hơi heat exchange).

Máy pha cà phê espresso Nuova Simonelli Appia Life 1 Group

Máy pha cà phê tự động

Máy pha cà phê tự động giúp pha cà phê một cách hoàn toàn tự động, từ khâu xay hạt cà phê, cho đến đo lượng nước, điều chỉnh nhiệt độ và tạo ra ly cà phê thơm ngon chỉ với một nút bấm. Bên cạnh đó, một số máy pha cà phê tự động cao cấp còn được tích hợp thêm nhiều tính năng hiện đại như điều chỉnh độ mịn của cà phê, đánh bọt sữa, lựa chọn nhiều loại thức uống khác nhau, tự động vệ sinh,... Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình, văn phòng và những người yêu thích sự tiện lợi.

Máy pha cà phê tự động Melitta Purista Jobelee

Máy pha cà phê giấy lọc

Máy pha cà phê giấy lọc hay máy pha cà phê nhỏ giọt, là một thiết bị sử dụng giấy lọc để pha cà phê. Nước nóng rót từ từ qua bột cà phê trong giấy lọc, giúp giữ lại bột cà phê, chỉ để phần nước cốt cà phê chảy xuống bình chứa, mang lại hương vị thanh dịu và trong trẻo. Phương pháp này phổ biến bởi sự đơn giản và khả năng pha chế lượng lớn cà phê cùng một lúc, phù hợp cho gia đình đông thành viên, văn phòng lớn, sảnh chờ, quầy buffet nhà hàng-khách sạn,...

Máy pha cà phê giấy lọc Melitta AromaFresh tích hợp máy xay cà phê

Máy pha cà phê viên nén

Máy pha cà phê viên nén sử dụng cà phê được đóng gói sẵn trong các viên nén (capsule). Để pha cà phê, người dùng chỉ cần cho viên nén vào máy và nhấn nút. Máy sẽ tự động đâm thủng viên nén, bơm nước nóng qua cà phê và chiết xuất ra một tách cà phê thơm ngon.

Ưu điểm của máy pha cà phê viên nén là sự tiện lợi, nhanh chóng và sạch sẽ. Việc sử dụng viên nén giúp định lượng cà phê chính xác, đảm bảo hương vị đồng nhất cho mỗi tách cà phê. Ngoài ra, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại viên nén cà phê đa dạng hương vị, đáp ứng mọi sở thích của người dùng. Tuy nhiên, nhược điểm của loại máy này là chi phí cho viên nén cà phê thường cao hơn so với cà phê hạt hoặc cà phê bột.

Máy pha cà phê viên nén Scishare S1201

Phân loại theo nhu cầu sử dụng

Bên cạnh việc cân nhắc nguyên lý hoạt động, việc lựa chọn máy pha cà phê phù hợp còn phụ thuộc rất nhiều vào nhu cầu sử dụng. Dưới đây là một số gợi ý về các loại máy pha cà phê phổ biến dành cho các môi trường khác nhau:

Máy pha cà phê cho quán

Các quán cà phê thường cần máy pha cà phê có công suất lớn, độ bền cao và khả năng pha chế đa dạng các loại thức uống. Theo đó, máy pha cà phê chuyên nghiệp với nhiều group, có chức năng tự động đánh sữa và điều chỉnh nhiệt độ chính xác là lựa chọn lý tưởng cho các chủ quán. Một số thương hiệu máy pha cà phê nổi tiếng mà chủ quán có thể cân nhắc là Nuova Simonelli và Victoria Arduino.

Ngoài ra, tùy thuộc vào quy mô và phong cách quán, chủ quán có thể cân nhắc các loại máy pha cà phê tự động hoặc bán tự động. Máy tự động giúp tiết kiệm thời gian và công sức, trong khi máy bán tự động cho phép barista kiểm soát nhiều hơn đến quá trình chiết xuất để tạo ra những ly cà phê độc đáo.

Máy pha cà phê cho gia đình

Máy pha cà phê cho gia đình thường ưu tiên sự tiện lợi, dễ sử dụng và kích thước nhỏ gọn. Một số lựa chọn phù hợp mà người mua có thể cân nhắc là các dòng máy pha cà phê tự động. Các máy này thường có dung tích bình chứa nước vừa phải, tích hợp chức năng xay cà phê, cho phép người dùng tự điều chỉnh độ mịn của bột cà phê theo sở thích.

Ngoài ra, máy pha cà phê viên nén hay máy pha nhỏ giọt với giá thành hợp lý, dễ dàng vệ sinh cũng là một lựa chọn đáng cân nhắc cho những gia đình yêu thích sự nhanh chóng và đơn giản.

Máy pha cà phê cho văn phòng

Máy pha cà phê văn phòng cần đáp ứng nhu cầu sử dụng của nhiều người, đồng thời phải tiện lợi, dễ sử dụng và vệ sinh. Thông thường, các doanh nghiệp sẽ ưu tiên máy pha cà phê tự động với bình chứa nước lớn và chức năng tự động vệ sinh để đáp ứng tiêu chí trên. Một lựa chọn khác mà chủ doanh nghiệp có thể cân nhắc là máy pha cà phê viên nén. Loại máy này phù hợp với văn phòng bởi tính tiện lợi và đa dạng hương vị.

Máy pha cà phê cho nhà hàng, khách sạn

Đối với nhà hàng và khách sạn, máy pha cà phê không chỉ đơn thuần là thiết bị pha chế mà còn góp phần tạo nên sự chuyên nghiệp và đẳng cấp trong dịch vụ. Yêu cầu đối với máy pha cà phê trong môi trường này thường cao hơn, đòi hỏi máy phải có công suất lớn, độ bền cao và khả năng pha chế đa dạng các loại cà phê. Hai lựa chọn phổ biến của các nhà hàng và khách sạn là máy pha cà phê Espresso và máy pha cà phê tự động công suất lớn.

Kinh nghiệm mua máy pha cà phê nào tốt

Nhu cầu sử dụng và ngân sách

Trước khi quyết định mua, người dùng nên xác định rõ nhu cầu sử dụng và ngân sách. Một người sống độc thân với nhu cầu thưởng thức cà phê đơn giản sẽ có những lựa chọn khác biệt so với một gia đình đông thành viên hoặc người yêu thích khám phá nhiều loại cà phê khác nhau. Việc xác định rõ nhu cầu và ngân sách sẽ giúp bạn dễ dàng tập trung vào những sản phẩm phù hợp.

Chọn loại máy phù hợp

Tiếp theo, bạn cần tìm hiểu kỹ về các loại máy pha cà phê trên thị trường. Mỗi loại máy đều có những ưu nhược điểm riêng. Hãy xem nguyên lý hoạt động của từng loại máy pha cà phê để có được lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu của bản thân.

Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý đến các tính năng của máy pha cà phê. Cụ thể, hãy cân nhắc kỹ lưỡng một số yếu tố trên máy pha cà phê như dung tích bình chứa nước, công suất, áp suất bơm, chức năng tự động vệ sinh, chế độ hẹn giờ,... Bạn hãy ưu tiên sản phẩm có nhứng tính năng phù hợp với nhu cầu và thói quen sử dụng cà phê hàng ngày.

Lựa chọn thương hiệu uy tín

Một kinh nghiệm quan trọng khác là ưu tiên lựa chọn máy pha cà phê từ những thương hiệu uy tín. Mua hàng từ những nhà sản xuất nổi tiếng như Nuova Simonelli, Victoria Arduino, Melitta, Lelit, Schaerer, Amino,... sẽ giúp bạn an tâm hơn về chất lượng, cũng như được hưởng chế độ bảo hành rõ ràng và dịch vụ khách hàng chu đáo.

Tham khảo đánh giá của người sử dụng

Cuối cùng, trước khi đưa ra quyết định cuối cùng, người tiêu dùng nên tham khảo đánh giá từ những người đã sử dụng sản phẩm trên các trang web mua sắm trực tuyến, diễn đàn, hoặc các trang mạng xã hội. Những chia sẻ này sẽ cung cấp cái nhìn khách quan và chân thực về ưu, nhược điểm của từng sản phẩm, giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt.

Cách sử dụng máy pha cà phê cơ bản cho người mới

Các bước sử dụng máy pha cà phê tự động

Dưới đây là các bước chi tiết để sử dụng máy pha cà phê tự động:

Bước 1: Đổ hạt cà phê vào khay chứa và châm nước vào bình chứa nước của máy.
Bước 2: Khởi động máy và đợi cho đến khi máy sẵn sàng (thường có đèn báo hiệu).
Bước 3: Lựa chọn loại cà phê bạn muốn pha (Espresso, Americano, Cappuccino, Latte,...) trên bảng điều khiển.
Bước 4: Nhấn nút bắt đầu và máy sẽ tự động xay hạt cà phê, nén bột cà phê và pha chế cà phê. Nếu máy có chức năng đánh bọt sữa, bạn có thể sử dụng để làm Cappuccino hoặc Latte.

Các bước sử dụng máy pha cà phê bán tự động

Dưới đây là các bước chi tiết để sử dụng máy pha cà phê bán tự động:

Bước 1: Khởi động và đợi máy đun nước đến nhiệt độ cần thiết.
Bước 2: Xay cà phê thành bột mịn bằng máy xay chuyên dụng.
Bước 3: Đong 7-9 gram (single shot) hoặc 14-18 gram (double shot) bột cà phê vừa xay vào portafilter (tay cầm).
Bước 4: Sử dụng tamper để nén cà phê với lực vừa đủ đảm bảo bề mặt phẳng và đều.
Bước 5: Xả nước để đảm bảo họng chiết xuất sạch và lắp portafilter vào máy.
Bước 6: Nhấn nút để chiết xuất cà phê. Một shot Espresso chuẩn thường mất khoảng 25-30 giây để chảy ra và có lượng khoảng 30-35ml. Ngoài ra, có thể pha theo kiểu Lungo hoặc Ristretto.
Bước 7: Đánh bọt sữa nếu bạn cần pha Capuchino, Latte hoặc Macchiato.

Lưu ý khi sử dụng máy pha cà phê

Để máy pha cà phê luôn hoạt động tốt và có tuổi thọ kéo dài, bạn cần ghi nhớ những lưu ý sau đây:

Vệ sinh máy thường xuyên

Việc vệ sinh máy pha cà phê là một trong những yếu tố quan trọng nhất để đảm bảo chất lượng cà phê và tuổi thọ của máy. Người dùng nên rửa sạch bình chứa nước, giỏ lọc và bình đựng cà phê sau mỗi lần sử dụng. Điều này không chỉ giúp loại bỏ cặn cà phê và dầu tích tụ, mà còn ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

Sử dụng nước đúng cách

Người dùng nên sử dụng nước lọc hoặc nước khoáng để pha cà phê để đảm bảo mùi vị của cà phê. Bên cạnh đó, bạn không nên đổ quá đầy hoặc quá ít so với vạch quy định. Tuân thủ các mức này giúp đảm bảo máy hoạt động hiệu quả và an toàn.

Chọn và bảo quản cà phê đúng cách

Người dùng nên chọn hạt cà phê chất lượng cao và xay ngay trước khi pha. Nếu sử dụng cà phê xay sẵn, nên chọn loại phù hợp với máy pha và khẩu vị cá nhân. Ngoài ra bạn nên giữ cà phê trong hộp kín, tránh ánh sáng trực tiếp và độ ẩm để duy trì hương vị tuyệt vời của nó.

Điều chỉnh lượng cà phê và nước phù hợp

Thông thường, tỷ lệ chuẩn là khoảng 1-2 thìa cà phê (7-14 gram) cho mỗi 180ml nước. Tuy nhiên, người dùng có thể điều chỉnh tỷ lệ này tùy theo sở thích cá nhân và loại cà phê đang sử dụng.

Bảo trì và kiểm tra máy định kỳ

Người dùng nên kiểm tra các bộ phận của máy ít nhất mỗi tháng một lần để đảm bảo máy hoạt động tốt. Nếu nhận thấy bất kỳ dấu hiệu bất thường nào như tiếng ồn lạ hoặc thời gian pha chế, bạn cũng nên đưa máy đến trung tâm bảo hành để kiểm tra.

Bảng giá máy pha cà phê tham khảo

Dưới đây là bảng giá tham khảo cho các loại máy pha cà phê phổ biến trên thị trường:

Loại máy pha cà phê	Khoảng giá (VNĐ)
Máy pha cà phê viên nén	3.000.000 - 30.000.000
Máy pha cà phê tự động	10.000.000 - 100.000.000
Máy pha cà phê bán tự động	5.000.000 - 50.000.000
Máy pha cà phê mini	1.000.000 - 10.000.000
Máy pha cà phê công nghiệp	50.000.000 - 500.000.000
Máy pha cà phê thương mại	30.000.000 - 300.000.000

Có thể thấy, thị trường máy pha cà phê đa dạng với nhiều lựa chọn phù hợp cho mọi nhu cầu và ngân sách. Ngoài bảng tổng hợp giá của các loại máy pha cà phê ở trên, bạn có thể xem giá chi tiết của các sản phẩm máy pha cà phê của Cubes Asia tại bảng dưới đây:

Tên máy pha cà phê	Khoảng giá (VNĐ)
Máy pha cà phê viên nén Scishare S1201	2,916,000
Máy pha cà phê tự động Melitta Caffeo Solo	12,960,000
Máy pha cà phê giấy lọc Animo Excelso Thermos	19,440,000
Máy pha cà phê Carimali Cento 1Gr Plus	38,556,000
Máy pha cà phê Nuova Simonelli Oscar Mood	42,120,000
Máy pha cà phê Nuova Simonelli Appia Life 1 Groupr Vol	68,040,000
Máy pha cà phê Nuova Simonelli Appia Life Timer 2 Groups Volumetric	105,840,000
Máy pha cà phê Victoria Arduino Eagle Tempo 2 Groups	237,600,000
Máy pha cà phê Victoria Arduino Black Eagle Maverick 2Gr Gravitech	421,200,000

Mua máy pha cà phê ở đâu?

Cubes Asia là một điểm đến lý tưởng cho những người yêu cà phê muốn tìm kiếm máy pha cà phê chất lượng cao. Với hơn một thập kỷ kinh nghiệm trong lĩnh vực cà phê và thiết bị pha chế, Cubes Asia đã xây dựng được uy tín vững chắc trong việc cung cấp các sản phẩm đáng tin cậy và dịch vụ chuyên nghiệp. Khách hàng có thể tin tưởng rằng họ sẽ nhận được sự tư vấn tận tâm và những lựa chọn phù hợp với nhu cầu cá nhân của mình.

Mỗi sản phẩm máy pha cà phê đều được Cubes Asia lựa chọn kỹ lưỡng dựa trên chất lượng, độ bền và khả năng tạo ra những tách cà phê ngon tuyệt. Ngoài ra, cửa hàng còn cung cấp dịch vụ bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật sau bán hàng, đảm bảo khách hàng luôn có được trải nghiệm tốt nhất với sản phẩm của mình.

Bên cạnh máy pha cà phê, Cubes Asia còn cung cấp giải pháp toàn diện về cà phê cho khách hàng gồm máy xay cà phê, máy xay sinh tố công nghiệp, bộ lọc nước chuyên dụng cho máy pha cà phê, máy làm đá, máy đun nước nóng, tủ bánh trưng bày, cà phê hạt pha máy, dụng cụ barista,... Tất cả sản phẩm đều được Cubes Asia nhập khẩu chính hãng 100% từ những thương hiệu uy tín từ Ý, Đức, Thụy Sĩ, Hà Lan, Mỹ,... chẳng hạn như Nuova Simonelli (Ý), Victoria Arduino (Ý), Melitta (Đức), ECM (Đức), Eureka (Đức), Vitamix (Mỹ), Schaerer (Thụy Sĩ), Hoshizaki (Nhật Bản),...

Với những ưu điểm trên, Cubes Asia đang ngày càng khẳng định vị thế là địa chỉ tin cậy cho những người đam mê cà phê muốn sở hữu máy pha chất lượng cao. Nếu có nhu cầu mua máy pha cà phê hôm nay, hãy truy cập website Cube Asia hoặc đến trực tiếp showroom để trải nghiệm tính năng ngay nhé.

Máy pha cà phê

Máy pha cà phê Lelit Anita PL042EMI

Máy pha cà phê Solis Grind & Infuse Perfetta

Máy pha cà phê Solis Barista Perfetta Plus

Máy pha cà phê siêu tự động Melitta® Cafina® XT8

Máy pha cà phê siêu tự động Melitta® Cafina® XT6

Máy pha cà phê siêu tự động Melitta® Cafina® XT5

Máy pha cà phê siêu tự động Melitta® Cafina® XT4

Máy pha cà phê siêu tự động Melitta® Cafina® CT4

Máy pha cà phê Lelit Anna PL41EM

Máy pha cà phê cao cấp Synchronika II

Máy pha cà phê Animo Combi-Line Bulk Brewers CB1X10L

Máy pha cà phê Animo Combi-Line Bulk Brewers CB1X5L

Máy pha cà phê tự động Kalerm K95LT Plus