Cà Phê Tiramisu

Nguyên liệu:

• Phần bánh: Bánh quy savoiardi, cà phê espresso
• Phần kem: Phô mai mascarpone, đường, trứng, kem tươi, bột cacao

Các bước làm:

1. Pha cà phê
2. Làm lớp kem:
   • Đánh tan lòng đỏ trứng với đường đến khi bông lên.
   • Đánh bông phô mai mascarpone.
   • Đánh bông kem tươi rồi nhẹ nhàng trộn vào hỗn hợp trên.
3. Lắp các yếu tố trên lại với nhau:
   • Nhúng nhanh bánh quy vào cà phê, xếp một lớp bánh xuống đáy khuôn.
   • Đổ một lớp kem lên trên lớp bánh.
   • Tiếp tục xếp lớp bánh và lớp kem xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu.
   • Rắc một lớp bột cacao lên trên cùng.
4. Cho tiramisu vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi thưởng thức.