Cà phê được thu hoạch, chế biến cafe, rang xay rồi pha chế để tới tay thực khách, nghe tưởng chừng đơn giản nhưng lại rất cầu kỳ và cần nhiều kĩ thuật. Trong đó, công đoạn chế biến cà phê là rất quan trọng, vì nó sẽ quyết định hương vị cà phê được tạo ra: Phương pháp chế biến cà phê nhân kiểu mật ong, chế biến khô, chế biến ướt,...