Được tin tưởng lựa chọn qua nhiều mùa giải World Barista Championship và kế thừa di sản lâu đời trong ngành cà phê, Appia Viva thế hệ mới được phát triển nhằm đơn giản hóa thao tác vận hành và tối ưu quy trình làm việc cho các quán cà phê có công suất phục vụ trung bình. Mỗi tính năng đều được nghiên cứu và thiết kế tỉ mỉ, hướng đến năng suất vận hành cao, thao tác dễ dàng và trải nghiệm sử dụng thuận tiện, giúp các chuyên gia cà phê nâng cao hiệu quả làm việc mỗi ngày.
Hệ thống nút nhấn công thái học được cải tiến, kết hợp cùng màn hình hiển thị thời gian chiết xuất trên từng group, giúp barista dễ dàng kiểm soát quá trình pha chế trong từng tách espresso. Thiết kế trực quan này không chỉ đảm bảo chất lượng chiết xuất đồng nhất mà còn tối ưu tốc độ phục vụ, đặc biệt trong những khung giờ cao điểm.
Công nghệ ủ cà phê SIS kiểm soát quá trình tiền chiết xuất, giúp hạn chế ảnh hưởng từ sự không đồng đều trong thao tác nén cà phê. Nhờ đó, máy tạo ra lớp crema dày mịn, đồng thời đảm bảo quá trình chiết xuất ổn định trong nhiều điều kiện pha chế khác nhau, mang đến chất lượng espresso đồng nhất trong từng tách cà phê.
Cần gạt hơi Push-Pull cải tiến được thiết kế theo nguyên lý công thái học, giúp barista dễ dàng kích hoạt và điều khiển hơi nước trong quá trình đánh sữa. Cơ chế gạt trực quan giúp hạn chế các chuyển động không cần thiết của bàn tay và cổ tay, mang lại thao tác thoải mái, khả năng kiểm soát hơi nước linh hoạt và quy trình làm việc hiệu quả hơn, đặc biệt trong những khung giờ phục vụ cao điểm.
Được thiết kế nhằm tối ưu sự thoải mái và thuận tiện khi thao tác, vòi đánh sữa giúp barista dễ dàng tạo bọt sữa, đồng thời hạn chế tình trạng sữa cháy bám trên bề mặt vòi. Nhờ đó, việc vệ sinh trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn, giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả vận hành.
Appia Viva thế hệ mới kế thừa độ tin cậy đã được khẳng định qua thời gian, kết hợp cùng những cải tiến thiết thực nhằm đáp ứng nhu cầu của các chuyên gia cà phê hiện đại.Được trang bị hệ thống nút nhấn công thái học và màn hình hiển thị trên từng group, công nghệ ủ cà phê SIS, cần gạt hơi Kéo & Đẩy cải tiến cùng nồi hơi cách nhiệt giúp tiết kiệm năng lượng, Appia Viva mang đến khả năng chiết xuất ổn định, tối ưu quy trình làm việc và nâng cao hiệu quả vận hành.Được thiết kế dành cho các quán cà phê có lưu lượng phục vụ cao, Appia Viva đảm bảo chất lượng cà phê đồng nhất trong từng tách, ngay cả trong những khung giờ cao điểm.
