Phễu lọc cà phê thủy tinh V60 01

Dụng cụ pha cà phê thuỷ tinh Hario V60 01 Black - Pha ly cà phê tuyệt hảo

Dụng cụ pha cà phê drip Hario V60 01 cho phép các baristas pha cà phê ngon mà không đọng bột cà phê. Vị cà phê nguyên chất có được bằng cách làm ướt giấy lọc; thêm bột vào và đổ nước nóng từ từ lên trên. Phương pháp pha chế này sẽ làm tăng hương vị của hạt cà phê bạn yêu thích. Cho phép bạn tận hưởng một ly cà phê hảo hạng mỗi buổi sáng.

Bạn thắc mắc nên chọn dụng cụ pha cà phê V60 nào phù hợp? Với nhiều sự lựa chọn như vậy quả thực không dễ dàng. Tuy nhiên, dụng cụ pha cà phê drip V60 thuỷ tinh có thể là một trong những dụng cụ hấp dẫn nhất trong các dòng. Hario đã giành được danh tiếng là vị vua thuỷ tinh nên khi bạn mua dụng cụ pha bằng thuỷ tinh n, bạn được đảm bảo 100% hài lòng.

Thiết kế của dụng cụ pha drip thuỷ tinh Hario V60 

Được làm từ thuỷ tinh borosilicate dày dặn, phễu lọc V60 nặng hơn một chiếc phễu nhựa thông thường và giữ nhiệt rất tốt. Nó có đế bằng nhựa được gắn với đáy nên tay cầm sẽ cách nhiệt tốt hơn.

V60 – SỬ DỤNG CẤU TRÚC POUR THEO HÌNH CHÓP NÓN

Các bước cơ bản để thực hiện pha cà phê theo cách Pour Over V60

Bước 1: Gấp giấy lọc theo đường nếp gấp và đặt vào phễu lọc hình chóp nón. Cho cà phê bột (độ xay medium-fine) sau đó vỗ nhẹ các thành phễu để dàn trải cà phê.

Thông thường sử dụng 10-12 gram cà phê với 120 ml nước. Sử dụng đầy 1 muỗng đong (12 gram) và nên sử dụng cà phê mới xay. (điều chỉnh tỷ lệ sao cho phù hợp với mong muốn của mình đậm hoặc nhạt hơn).

Bước 2: Dùng nước sôi chậm rãi làm ẩm bột cà phê từ trong ra ngoài theo hình tròn. Sau đó chờ khoảng 30s.

Bước 3: Từ từ pour thêm nhiều nước hơn và theo vòng xoay từ trong ra ngoài như tại bước 2. Tuy nhiên, lưu ý không được để nước tiếp xúc trực tiếp với thành giấy lọc.

3 bước pha cà phê đầu tiên với V60

Thời gian pour trong bước này nên là 3 phút và hãy nhớ sử dụng giấy lọc cà phê Hario V60 để có được chất lượng cà phê tốt nhất nhé.

Dụng cụ và cấu tạo riêng biệt của Hario:

1. Muỗng đong cà phê V60:

Đây là muỗng đong được đính kèm đi cùng với phễu lọc Hario V60. Với chức năng giúp người sử dụng đơn giản hóa trong việc cân đo lượng cà phê cần có.

2. Phễu V60 Hario Hình Chóp Nón:

Với thiết kế hình chóp nón, phễu lọc Hario V60 giúp cho bề mặt cà phê trở nên dày hơn so với dạng thông thường. Dòng nước chảy từ giữa giúp kéo dài thời gian tiếp xúc với cà phê. Điều này giúp cho việc chiết xuất cà phê hiệu quả hơn so với các cách thức thông thường.
Lỗ đơn chiết xuất lớn ở phần đáy cho phép đầu giấy lọc đặt tại tâm của phễu lọc. Giải phóng lượng nước đẻ chiết xuất cà phê nhiều hơn như một”bộ lọc” thật sự. Hương vị cà phê phụ thuộc vào sự thay đổi của tốc độ dòng nước khi pour, điều này giúp các “brewer” điều tiết được mùi vị của tách cà phê.
Những rãnh hình xoắn ốc: Những rãnh được thiết kế dọc theo thân phễu lọc giúp gia tăng khoảng cách giữa phễu và giấy lọc. Khoảng trống cho phép không khí xâm nhập khi pour để từ đó đạt được độ chiết xuất cao nhất cho cà phê.

​