Giấy lọc V60 VCF-01-40W
Giấy lọc V60 VCF-01-40W

Giấy lọc V60 VCF-01-40W

#AHAVCF014

44.000

Pha cà phê V60

Thương hiệu: Hario

  Mua Ngay

Đặc tính

- Phù hợp với hầu hết các phễu lọc đặc biệt phát huy tính năng cao khi kết hợp cùng phễu lọc V60 Hario
- Màu: Trắng
- Chất liệu: Giấy và Sợi giấy
- Thiết kế hình chóp nón tăng cao khả năng chiết suất cà phê
- Độc quyền thiết kế bởi Hario
- Xuất xứ: Nhật Bản

Thông số

- Pha được 1-2 tách cà phê/ 1 lần
- Quy cách: 40 tờ/ hộp

Mô tả

V60 – SỬ DỤNG CẤU TRÚC POUR THEO HÌNH CHÓP NÓN

Các bước cơ bản để thực hiện pha cà phê theo cách Pour Over V60

Bước 1: Gấp giấy lọc theo đường nếp gấp và đặt vào phễu lọc hình chóp nón. Cho cà phê bột (độ xay medium-fine) sau đó vỗ nhẹ các thành phễu để dàn trải cà phê.

Thông thường sử dụng 10-12 gram cà phê với 120 ml nước. Sử dụng đầy 1 muỗng đong (12 gram) và nên sử dụng cà phê mới xay. (điều chỉnh tỷ lệ sao cho phù hợp với mong muốn của mình đậm hoặc nhạt hơn).

Bước 2: Dùng nước sôi chậm rãi làm ẩm bột cà phê từ trong ra ngoài theo hình tròn. Sau đó chờ khoảng 30s.

Bước 3: Từ từ pour thêm nhiều nước hơn và theo vòng xoay từ trong ra ngoài như tại bước 2. Tuy nhiên, lưu ý không được để nước tiếp xúc trực tiếp với thành giấy lọc.

Các bước pour over cơ bản

Thời gian pour trong bước này nên là 3 phút và hãy nhớ sử dụng giấy lọc cà phê Hario V60 để có được chất lượng cà phê tốt nhất nhé.

Dụng cụ và cấu tạo riêng biệt của Hario:

1. Muỗng đong cà phê V60:

Đây là muỗng đong được đính kèm đi cùng với phễu lọc Hario V60. Với chức năng giúp người sử dụng đơn giản hóa trong việc cân đo lượng cà phê cần có.

2. Phễu V60 Hario Hình Chóp Nón:

Với thiết kế hình chóp nón, phễu lọc Hario V60 giúp cho bề mặt cà phê trở nên dày hơn so với dạng thông thường.

Dòng nước chảy từ giữa giúp kéo dài thời gian tiếp xúc với cà phê.

Điều này giúp cho việc chiết xuất cà phê hiệu quả hơn so với các cách thức thông thường.

Lỗ đơn chiết xuất lớn ở phần đáy cho phép đầu giấy lọc đặt tại tâm của phễu lọc.

Giải phóng lượng nước đẻ chiết xuất cà phê nhiều hơn như một”bộ lọc” thật sự.

Hương vị cà phê phụ thuộc vào sự thay đổi của tốc độ dòng nước khi pour, điều này giúp các “brewer” điều tiết được mùi vị của tách cà phê.

Những rãnh hình xoắn ốc: Những rãnh được thiết kế dọc theo thân phễu lọc giúp gia tăng khoảng cách giữa phễu và giấy lọc.

Khoảng trống cho phép không khí được giải phóng khi pour để từ đó đạt được độ chiết xuất cao nhất cho cà phê.

Giấy Lọc HARIO VCF-01-40W 

Share

 ,  ,  , 

Cubes Asia

Trang Chủ
Về Cubes Asia
Blog
Tài liệu
Khóa học Barista
Liên Hệ