1285 lượt xem
Cafe Mocha mang đến hương vị mới lạ, trọn vẹn giữa vị đắng và ngọt ngào béo ngậy đã làm say đắm bao thực khách, đừng bỏ qua cơ hội khám phá loại cà phê này.
Thời gian chính xác mà cà phê mocha xuất hiện ở nước ta thì không phải ai cũng biết. Cũng như không ai biết sức hút lạ kỳ nào đã khiến nhiều người mê mẫn hương vị độc đáo này. Để nói để diễn tả về vị cà phê moka một cách trọn vẹn là một việc rất khó, vì chỉ khi thật sự nhâm nhi người ta mới có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị tinh tế của thức uống này. Hãy cùng Cubes đi tìm hiểu về hương vị chuẩn nhất của cà phê mocha.
Cà phê Mocha ngày càng được phổ biến và ưa chuộng trên thị trường một phần chính là nhờ vào lịch sử lâu đời đáng tự hào bắt nguồn từ thành phố cảng Mocha. Đây cũng chính là nguồn gốc cho cái tên cà phê mocha. Xuất xứ của cà phê moka nằm tại cộng hòa Salmon trên biển đỏ, đây là nơi nổi tiếng chuyên cung cấp cà phê thượng hạng cho các vùng Ả Rập. Cà phê mocha được biết đến như một loại cà phê chuyên được nhập khẩu sang các nước châu âu, là niềm tự hào của văn hóa cà phê Yemen.
Mocha thường được biết đến là một loại cà phê kết hợp độc đáo giữa ba thành phần chính là Espresso, sữa nóng và đặc biệt nhất chính là chocolate. Nhiều người e ngại sự kết hợp giữa ba hương vị trên sẽ làm cho mocha trở nên quá béo và không đủ ngọt ngào. Tuy nhiên, nhận định này là hoàn toàn sai. Hương vị nồng nàn của cà phê khi kết hợp với chocolate mang đến vị đậm đà vừa phải, pha với chút béo ngại của sữa tươi được đánh bóng mịn màng.
Tất cả các hương vị trên hòa quyện với nhau một cách vừa phải tạo nên sức hấp dẫn lạ kỳ, có thể lôi cuốn bất cứ ai khi đã nhấp thử dù chỉ một ngụm. Hương vị của cà phê moka có thể phù hợp với mọi độ tuổi và khẩu vị khác nhau . Đây là thức uống không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích sự nồng nàn của cà phê, vị béo ngọt và đắng nhẹ của chocolate.
Cà phê mocha còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như cà phê moka, cà phê mokha,… Những cái tên này đều được sức phát từ chính quê hương của giống cà phê được ưa chuộng nhất này. Từ lịch sử lâu đời, sức ảnh hưởng của cà phê mocha đã được khẳng định khi chúng được xuất khẩu đi khắp thế giới. Vào thế kỷ 16, Yamen đã là nơi có thời tiết cực kỳ lý tưởng để trồng các giống cà phê và đặc biệt là arabica. Cà phê moka mang hương vị độc đáo được trồng ở đây cũng ngày càng nổi tiếng.
Cùng với sự phát triển của thị trường thức uống, cà phê moka là một trong những cái tên được biết đến rộng rãi cùng với nhiều chủng loại cà phê khác. Tuy xuất xứ và công thức pha chế khác nhau nhưng do thành phần chủ yếu là sữa nóng và cà phê espresso nên nhiều người vẫn còn vẫn chưa có thể phân biệt giữa cà phê mocha và các loại cà phê khác. Sau đây là sự khác nhau giữa cà phê mocha và các loại thức uống khác đang phổ biến trên thị trường cà phê.
Cà phê Mocha: Khác với các loại thức uống khác, cà phê mocha ưu tiên sử dụng những hạt cà phê được rang cách tinh tế, pha cùng với nước nóng giúp giữ nguyên mùi hương hấp dẫn của cà phê. Một ly Mocha đúng chuẩn là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc óng ánh của cà phê, màu trắng bồng bềnh của lớp kem tươi và màu nâu sánh quyện của chocolate được trang trí trên mặt Ly.
Hương vị được kết hợp một cách tinh tế, trọn vẹn giữ nguyên được sự đặc trưng của từng nguyên liệu. Có thể làm mê muội người thưởng thức ngay trong lần uống đầu tiên. Cà phê moka có thể uống nóng hoặc uống uống lạnh cùng đá, có thể chiều lòng được mọi thực khách từ khẩu vị cho đến thị giác.
Espresso: Một loại cà phê khác cũng rất nổi tiếng mà mọi người chắc hẳn đều đã quen thuộc đó chính là cà phê Espresso. Đây là loại cà phê có hạt màu đậm hơn, sau khi rang thì được xây nhuyễn và dùng máy để pha dưới áp suất cao. Cà phê Espresso có vị đậm đà hơn rất nhiều, thích hợp với những ai yêu thích vị hương mạnh mẽ và tìm đến sự tỉnh táo khi thưởng thức cà phê. Espresso thường được dùng chung với caramel ngọt ngào và thân thân thoảng mùi thơm.
Cappuccino: Cappuccino là một loại thức uống từ cà phê espresso kết hợp thêm với sữa nóng và bột sữa béo ngậy. Điểm đặc biệt của loại thức uống này là tỉ lệ các thành phần gần như bằng nhau mang đến hương vị độc đáo khó có thể nhầm lẫn với các dòng cà phê khác. Mỗi Ly cappuccino là một tác phẩm nghệ thuật với độ thẩm mỹ đạt đến mức hoàn hảo.
Ngày nay mọi người có thể dễ dàng tự pha chế một ly cà phê moka chuẩn bị ngay tại nhà bằng công thức pha chế đặc biệt như sau.
Để pha chế cà phê mocha nóng mọi người cần chuẩn bị
Các bước thực hiện bao gồm:
Cách pha chế cà phê mocha đá đầu tiên mọi người cần phải chuẩn bị các nguyên liệu gồm có:
Cách làm thực hiện cụ thể như sau:
Để có thể pha chế được một ly cà phê mocha đảm bảo giữ trọn được hương vị của từng nguyên liệu mỗi người cần phải lưu ý.
Sau khi đã cùng Cubes tìm hiểu về cà phê moka là gì, cùng những điều thú vị xoay quanh loại cà phê này chắc hẳn mọi người đã có thể tự pha chế cho mình và người thân và những người thân yêu một ly mocha thơm ngon chuẩn vị.
CUBES ASIA – MÁY PHA CAFE CHUYÊN NGHIỆP
Đại diện thương hiệu Nuova Simonelli và Victoria Arduino tại Việt Nam
Địa chỉ cửa hàng:
